Орегано (Origanum vulgare) немесе жабайы майоран және дос деп те белгілі, итальяндық ұлттық дәмдеуіш және көптеген тағамдарға Жерорта теңізі дәмін береді. Ащы сипатқа ие сәндік өсімдік жайылғанда, ол шілдеден тамызға дейін гүлдену кезеңінде сансыз қызғылт және күлгін гүлдерге толы тығыз бұтаға айналады.
Орналасқан жеріне, топырақ жағдайына, суаруға және дұрыс қыстауға оңтайлы талаптар сақталса, хош иісті көпжылдық бақшаға күтім жасау оңай.
Белгілі кіші түрлер
Орегано барлық қоңыржай және жылы ендіктерде өседі. Дегенмен, Италияда ғана табылмайтын әртүрлі кіші түрлер бар. Ең танымал түрлері:
Мексикандық орегано
- Ботаникалық атауы: Poliomintha longiflora
- гүлді бұта
- туған жері Мексика мен Техас
- бұрыш нотасы қосылған интенсивті хош иіс
- контейнер өсімдік ретінде өсіруге болады
Грек орегано
- Ботаникалық атауы: Origanum vulgare subsp.
- туған жері Франция мен Италияның оңтүстігіндегі Прованс
- Дәмдеуіштер, шырындар және хош иісті өсімдік
- күн ашық, топырақты әк
- шыдамды
Итальяндық орегано
- Ботаникалық атауы: Origanum x majoranicum
- Азия мен Еуропада өсіріледі
- Хош иісті диспенсер, шөп және жасыл құрылымды өсімдік
- күн ашық, жылы жерлерде кастрюльде өсіру
- сазды, құмды және әкті топырақты жақсы көреді
Орналасқан жері / Топырақ
Оңтүстік климатта шыққандықтан, орегано жылуды жақсы көреді және күн сәулесін аңсайды. Орын соған сәйкес таңдалуы керек. Жартылай көлеңкеде дақ болуы мүмкін. Топыраққа келетін болсақ, Жерорта теңізі зауыты қалыпты бақша топырағына қанағаттанады. Құрғақ, әкті және ауа өткізетін топырақ шөп өсімдігінің өсуіне және денсаулығына оң әсер етеді. Егер субстрат бос болса, тамырлар оттегімен оңтайлы қамтамасыз етіледі және артық су оңай ағып кетеді.
Топырақты желдету үшін қиыршық тасты немесе құмды араластыру жеткілікті. Субстратты кокос талшықтарымен қосымша қопсытуға болады. Лаванда, розмарин немесе тимьян сияқты басқа шөптермен бірге Origanum vulgare жалпы төсекте жақсы көрінеді. Дегенмен, танымал шөпке ұқсас күтім талаптары бар көкөністер де бар. Қолайлы өсімдік көршілері жатады.
- Пияз
- Сәбіз
- Қызанақ
- Пия
- Асқабақ
Кеңес:
Егер дақылдар аралас болса, орегано көкөністердің дамуына, хош иісі мен денсаулығына ықпал етеді.
Суару / Тыңайтқыш
Суару да орегано күтімінің қаншалықты оңай екенін көрсетеді. Дегенмен, ол тым көп ылғалға сезімтал жауап береді және оңтүстік дәмдеуіштер бұтасы батпақтылықты ұнатпайды. Суару алдында топырақтың жоғарғы қабаты құрғақ екеніне көз жеткізіңіз. Бұл жерде саусақ сынағы көмектеседі. Өз Отанындағы орегано кейде жаз айларында ұзаққа созылған құрғақшылық пен қатты ыстыққа шыдауы керек болғандықтан, кейде біздің ендіктерде суарудағы үзілістерден аман қалады. Суару үшін жаңбыр суын пайдаланыңыз, себебі ол ағын суға қарағанда қоректік заттарға бай. Бумаларды ешқашан үнемі ылғалды ұстауға болмайды. Кәстрөлдегі өсімдіктер әдетте аптасына бір рет суарылады. Негізгі ереже: жапырақ неғұрлым көп болса, соғұрлым жиі суару керек.
Тыңайтқыш Ориганум вульгаримен аз қолданылады. Шөп төсегінде тыңайтқыштарды қолдану жылына бір рет шектеледі. Тыңайтқыш көктемде кәдімгі шөп тыңайтқыштарымен, көкөніс тыңайтқыштарымен немесе компостпен жүзеге асырылады. Шілде мен тамыз аралығында құмыра өсімдіктері қосымша қоректік заттармен қамтамасыз етіледі.
Кесу және жинау
Ореганоның өсуі кейде бақылаудан шығып кетуі мүмкін. Өсімдіктің әлеуетті көршілері мазасызданбауы үшін оңтүстік шөпті үнемі кесу маңызды. Мұны істеу үшін ол жерден бір қолдың еніне дейін кесіледі. Кесу өсуді ынталандырады. Қысқа уақыт ішінде көпжылдық қайтадан көктеп шығады. Тіпті өсу кезеңінде де кез келген уақытта өсімдікті жай ғана кесуге болады. Ореганоның хош иісті мазмұны гүлдеген кезде ең жоғары болады. Бұл оны жинаудың ең жақсы уақыты. Осы мақсатта өсімдік тармақталу нүктесінен жоғары кесіледі. Гүлденуден кейін толық жинау ұсынылады.
Қыс
Орегано бейімделгіш және нағыз аман қалған. Ол сондай-ақ суық айларда қатты суыққа төтеп бере алады, өйткені ол өз елінде суық қыста жиі ұшырайды. Дегенмен, қыс пен аязға төзімділік тиісті сортқа байланысты. Шөпке қыстың қатты суығына үйрену үшін де белгілі бір бейімделу кезеңі қажет. Бұл бірінші түнгі аязда қысқы қорғанысты орнатуды қажет етеді. Өсімдік пен топырақты қорғау үшін өсімдіктің айналасына үйілген қылшықты, жүнді және мульчаны қолдануға болады. Кәстрөлдегі өсімдіктермен бәрі басқаша. Субстрат жеткілікті қысқы қорғанысты қамтамасыз етпейтіндіктен, ол шелекке сабан төсеніштерін немесе бақша жүнін орап алуға көмектеседі. Кәстрөлдің астындағы тиісті негіз және желден қорғалған орын қосымша қорғанысты қамтамасыз етеді. Орегано терезеде өсірілетін болса, оны тұрып қалдыруға немесе салқын бөлмеге ауыстыруға болады.
Кеңес:
Қыста тыңайтпаңыз, бірақ аязсыз күндері ылғалды және суды ұстаңыз.
Тарату
Жерортатеңіздік өсімдікті бөлу арқылы оңай көбейтуге болады. Ол үшін аналық өсімдік көктемде немесе күзде бөлінеді. Сонымен қатар, орегано тұқымдармен және шламмен көбейтілуі мүмкін.
Кесінділер
- Төменгі жағында тесігі бар тостаған немесе тостағанмен қамтамасыз етіңіз
- Ұзын кесілген сабақтың жапырақтарын алып тастаңыз
- Тәжін сабағында қалдырыңыз
- Сабақты тірекке қойып, жоғарыдан үшінші көздің астынан (жапырақ отырған жер) кесіңіз
- Ыдыс немесе тостағанды кокос талшығымен толтырыңыз, кесінділер мен суды салыңыз
- Тамыры сауыттан шықпайынша, кесіндіні қайта қоймаңыз
Егу
- Жеңіл өнгіш
- Тұқымдарды қолайлы топыраққа себіңіз және жаппаңыз
- ылғалды ұстаңыз
- Өну уақыты сегізден 14 күнге дейін
- Ақпан айынан бастап терезеде алдын ала өсіруге болады
- Мұз әулиелерінен кейін ғана далаға себу
Аурулар мен зиянкестер
Орегано өте берік және зиянкестер мен ауруларға өте сезімтал емес. Дегенмен, дұрыс орналаспау және күтім жасау қателері жапырақтардың қурап, өлуіне әкелуі мүмкін. Кейде Origanum vulgare цикадалар мен тлилердің шабуылына ұшырауы мүмкін.
Cicadas
- жәндіктер жапырақты сорып жатыр
- жұмыртқаларын жапырақтарға саламыз
- өсімдікті саңырауқұлақ спораларымен жұқтыруы мүмкін
- Сары тақталарды салыңыз немесе
- зақымдалған жапырақтарды, әсіресе астыңғы жағын шашыратыңыз
- бүрку үшін неем майының ерітіндісін немесе сірке суы эссенциясын сумен сұйылтыңыз
Тли
- Гүлдер мен жапырақтар әсер етеді
- қырап немесе шаю арқылы кетіріңіз
- зақымдалған жерлерді губкамен және жуғыш зат ерітіндісімен жуыңыз
- табиғи көмек ледибугтар
Жиі қойылатын сұрақтар
Солған орегано жапырақтарына не істеу керек?
Жапырақтардың солып қалуы кейде өсімдіктің ылғалды немесе дымқыл топырақта тым ұзақ қалуынан болады. Топырақтың кебуіне мүмкіндік беріп, суарудан үзіліс жасаған жөн. Алдын алу шарасы ретінде субстрат мұқият кептірілген кезде ғана суару керек. Сондай-ақ субстратты толық өзгерту ұсынылады.
Төменгі жапырақтардағы қоңыр дақтар қалай түсіндіріледі?
Бір жағынан жазда жоғары температура болса, екінші жағынан күндіз суару жапырақтарды күйдіруі мүмкін. Мұнда барлық қоңыр жапырақтарды кесіп тастаған жөн. Өсімдік қайтадан тез көктеп шығады.
Орегано туралы қысқаша не білу керек
Профиль
- Бойы: 15-50 см
- Гүлдеу уақыты: шілде-тамыз
- Орналасқан жері: жартылай көлеңкеде, құрғақ және құнарлы топырақ
Қолдану
Ориганумды көптеген тағамдарға қолдануға болады: салаттарда, сорпаларда, соустарда, ет, құс етінде, пиццаларда, макарондарда, жұмыртқа тағамдарында, көкөністерде, бұршақ дақылдарында, гарнирлерде. Шай ретінде дайындаған кезде тәбетті, суды ағызатын және қақырық түсіретін әсер.
Қыс
Қыстау кезінде жазда ыстыққа қатты ашынатын орегано өте қатал, ол өз елінің қысқы суығын да жақсы біледі. Сәл суықтың иісіне мойымайтын орегано сияқты өсімдік біздің бақшамызда бірнеше жыл бойы сақталып қалса, ол тіпті аздап суыққа да төтеп бере алады, сіз дос өсімдіктерінің төмен өсетінін естисіз. -20 °C дейін сақталды. Орегано мен бау-бақша топырағын мульча қабатымен қорғасаңыз, бұл, әрине, зиян тигізбейді.
Егін жинау және кесу
- Ореганода егін гүлдеген кезде ғана басталады, содан кейін оның хош иісі ең жоғары болады.
- Егер сізге орегано алдын ала қажет болса, әрине, жеке бөліктерді кесуге болады - ең дұрысы бұтақтың үстінде.
- Тікелей гүлденуден кейін жиналған егінде көптеген кішкентай және өте хош иісті жапырақтар болады.
- Одан кейін бұл кесу жерден бір қолдың еніне дейін созылады, осылайша сіз барлық бұтақтарды, соның ішінде гүлдерді де кесуге болады.
Орегано консервілері
Орегано мұздатуға жарайды, ең жақсысы аздап су толтырылған мұз текшелері науада, сондықтан жеке бөліктерді алуға болады. Кептіру үшін сіз бүкіл бұтақтарды біріктіре аласыз. Кішкентай гүл шоқтарын ауа және қараңғы бөлмеде баяу кептіру керек, гүлдерді дәмдеу үшін пайдалануға болады.
