Шанышқыларды қазу, ағаш себеттер және алдағы рахаттануды күту - отбасылар күзгі апталарда дәмді картоп теруге бірге далаға шығатын кезде артық ештеңе қажет емес еді. Бүгінгі күні де көптеген әуесқой бағбандар әлі күнге дейін өзін-өзі қамтамасыз ететін бақшасынан сау түйнектерді жинауды ұнатады. Дегенмен, осы танымал көкөністі қоспасыз пайдалану үшін егін жинау уақытын дұрыс таңдау өте маңызды - бұл әртүрлі факторларға байланысты.
Егін жинау уақытын таңдау – алдын ала ескерулер
Негізінде картопты жинаудың оңтайлы мерзімін төрт түрлі критерий негізінде анықтауға болады - бастап:
- қолданылатын сорттың
- көкөніс жапырақтарының жағдайы
- қабықтың сыртқы түрі мен құрылымы
- климаттық жағдайлар
Жалпы егін жинау кезеңі мамыр, маусым, шілде, тамыз, қыркүйек және қазан айларын қамтиды, содан кейін ескерілген критерийге байланысты өзгеруі мүмкін.
Жаңа картоп
Классикалық ерте картоп көктемнің соңында немесе жаздың басында жиналған түйнектерге жатады. Хобби бағбанішінде өте ерте сорттарды сатып ала алады.
Мамыр, маусым айында жерден ерте сорттарды алу; бірақ картоп толық піскенге дейін егін жиналады. Пісуді тездету үшін тапқыр бағбандар бақша жүнін немесе бақша пленкаларын да пайдаланады.
Жиналған картоп келесі сипаттамалар мен қасиеттерге ие:
- қағаз жұқа тері
- Тері оңай сүртіледі
- сақтау мерзімі шектеулі (2-5 апта)
Ерте сорттар ешқашан классикалық сақталатын картоп емес, тез тұтынылуы керек жаңа піскен өнім; Бұл суы көп және құрамында крахмал аз болатын ерте түйнектердің ерекше құрамына байланысты. Дәмі тұрғысынан олар әсіресе нәзік және хош иісті болып қабылданады. Жаңа картопты жаңа спаржа тағамдарымен өте жақсы біріктіруге болады. «Аннабель» картопы сорттардың арасында классикалық болып табылады.
Орта ерте сорттар
Орташа ерте картоп келесі қасиеттермен сипатталады:
- Пісу уақыты тамыз айының ортасы мен қыркүйек айының соңына дейін
- қабатырақ қабық
- үш айға дейін сақтауға болады
Мұндағы ең танымал сорттарға «Александра» және «Линда» сорттары жатады.
Күзгі картоп
Егер сіз суық мезгілде тұтынылатын әдеттегі картопты жинағыңыз келсе, кеш сорттарды таңдаңыз. Олардың су мөлшері аз, бірақ крахмал мөлшері айтарлықтай. Сонымен қатар, салыстырмалы қалың қабық сақтаудың тамаша тұрақтылығын қамтамасыз етеді. Түйнектер қыркүйектің ортасынан бастап егін жинауға дайын болады - бірақ әуесқой бағбан қарашаның соңына дейін жерден өте кеш сорттарды ала алады. Күзгі картопты мүмкіндігінше ұзақ қалдыру жақсы тәжірибе; Осылайша көкөністер оңтайлы тығындалады. Кеш сорттарға мыналар жатады:
- Амадо
- Талапкер
- Каскад
- Лаура
- Данута
- Таулы Бургундия қызыл
Егін жинау уақытын дұрыс анықтаңыз
Таңдалған картоп сортының шамамен жинау уақыты белгілі болса да, климаттық ауытқуларға байланысты оны дәл анықтау мүмкін емес. Содан кейін қосымша сыртқы факторларды ескеру қажет. Кеш картопты, мысалы, қабығы мүмкіндігінше қатты болған кезде жинауға болады; Картопты ысқылағанда қабығы кетпеуі керек. Сонымен қатар, түйнектің түсін де ескеру керек; Мұнда мыналар қолданылады: түс неғұрлым қою болса, картоп соғұрлым піскен болады.
Сонымен қатар, зейінді хобби бағбан картоп жапырақтарына назар аударуы керек; Ол жер үстінде кептірілгеннен кейін, егін жинауға дейін үш апта күтуге болады.
Кеңес:
Бұл критерийлер жаңа картопқа қатысты емес. Олар шөптің әлі жасыл жапырақтары бар және қабығын сүртуге болатын кезде өрістен алынады.
Картопты жинау үшін оңтайлы климаттық жағдайлар
Егер сіз картоп жинағыңыз келсе, ауа-райы қолайлы күнді таңдауыңыз керек. Бұл үшін әсіресе жаңбыр жаумайтын жылы және сәл бұлтты күн қолайлы. Сонда әуесқой бағбан бірнеше артықшылықтарға ие болады:
- Бос топырақ егін жинауды жеңілдетеді
- Құрғақ субстрат таза жұмыс жасауға мүмкіндік береді
- Егін жинаушылар үшін күнге күйіп қалу қаупі жоқ
Әсіресе соңғы тармақты бағаламау керек; Күндізгі аптап ыстықта картоп жинайтын кез келген адам денсаулығына зиянын тигізеді, әсіресе картопты жинау әдетте бірнеше сағатты алады.
Бірақ әуесқой бағбан картоп жинауды қай күнді таңдаса да - кез келген жағдайда, егін жинауға көмектесетін еңбекқорларды жаңа піскен картоптың қайталанбас ләззаты күтеді.
