Комфри, бот. Симфитум (Symphytum) – борағаш тұқымдасына жататын тұқым. Еуропада, Солтүстік Африкада және Орталық Азияда таралған қырыққа жуық түрі бар. Бұл елде комфри жапырақтары комфри көңіне өңделеді және органикалық азот тыңайтқышы ретінде пайдаланылады. Дәрілік өсімдік ретінде жапырақтары мен тамырларын жақпа, ботқа қоспалары мен тұнбалары үшін пайдаланады.
Ингредиенттер және қолдану
Комфри тамырларында басқа заттармен қатар:
- эфир майлары
- таниндер
- Холин
- Аспарагин
- көп минералдар
- Белоктар
- В12 витамині
- Аллантоин
Комфри негізінен аллантоин болғандықтан қолданылады. Аллантоин мочевинаға өте ұқсас, сондықтан комфриүшін қолданылады.
- теріні тыныштандырады
- қолдауыш жасуша құрылымы
- жасуша түзілуін ынталандыру
- жасуша регенерациясын жеделдету
Комфри жақпа майы созылу, созылу, бұлшық еттердің немесе сіңірлердің жыртылуына да қолданылады. Осы оң ингредиенттерден басқа, пирролизидин алкалоидтары да комфриде кездеседі. Жоғары дозаларда олар канцерогенді және бауырды зақымдайды, өйткені пирролизин алкалоидтарының ыдырауы бауырға улы болып табылатын ыдырау өнімдерін шығарады. Нәтижесінде олар бауыр функциясының бұзылуына және ең нашар жағдайда бауырдың бітелуіне әкеледі.
Қолдану
Комфри тамырын жаңа піскен немесе кептірілген түрде пайдалануға болады. Өтінімнің ең көп тараған нысандарына мыналар жатады:
Жаңа комфри тамыры
- таза өңдеп немесе жапырақпен бірге паста жасап теріге жағыңыз
- Қалемшелердің тамыр түзетін жерлеріне жаңа сығылған қаракөк тамырынан шырынды құйыңыз (тамыр түзілуін ынталандыру керек)
Кептірілген комфри тамыры
- май немесе тұнбаға өңдеу
- сумен бірге ұнтақ ретінде қолданыңыз (жер тамырымен де жұмыс істейді)
Комфри орау
Қамшықпен ісінуді жеңілдетудің қарапайым жолы - комфри компрессі.100 грамм кептірілген тамыр тамыры бір литр сумен қайнатылады. Содан кейін мақта матасының бір бөлігі әлі жылы ерітіндіге малынған және ісікке орналастырылған. Немесе кептірілген комфри тамырларын қалың паста пайда болғанша үш-төрт ас қасық ыстық сумен араластырыңыз. Содан кейін бұл мақта матаның бір бөлігіне боялады. Содан кейін матаның бөлігі өңделетін жерге қойылады. Екі сағаттан кейін сіз қышқылды алып тастауыңыз керек. Сондай-ақ, ұнтақты күніне ең көбі үш рет (таңертең, түскі, кешке) қолдану керек. Комфриді пайдаланған кезде оның құрамында емдік заттар ғана емес, сонымен қатар токсиндер де бар екенін ескеру керек. Кептіру кезінде токсиндер жоғалмайтындықтан, пирролизин алкалоидтарымен улануды болдырмау үшінкерек.
Комфриді әрқашан шағын дозада қолданыңыз
Бір уақытта ең көбі төрт-алты апта бойына комфри (өсімдіктер мен тамырлар) пайдаланыңыз. Майларды немесе ботқа қоспаларын тек бүтін теріге жағыңыз (токсиндер қанға түспеуі керек)
Ішкі қолданбалар үшін комфри қолданбаңыз
Кеңес:
Комфри жақпа және басқа да комфри өнімдерін жүкті әйелдерге, бала емізетін әйелдерге және екі жасқа толмаған балаларға қолдануға болмайды.
Егін жинау
Комфри тамырын күзде немесе көктемде жинаған дұрыс. Ең қолайлы кезең - қазан мен сәуір айлары. Ылғал топырақтан тамырларды алып тастау оңай болғандықтан, жаңбырлы күннен кейін тамырларды жинау керек. Тамырға жету үшін оны қазып алу керек. Ол үшін күрекпен тамырдың айналасын қазып алу керек. Тамырлардың соңы жоқ болып көрінсе, таң қалмаңыз, өйткені кейбір керемет үлгілердің тереңдігі 1,8 метрге дейін тамыры бар және ұзындығы 50 сантиметрге жетеді. Тамырды қазып алғаннан кейін ол жай ғана топырақтан шығарылады. Егер ол жерге тым қатты жабысып қалса, күрекпен көмектесуге болады.
Кеңес:
Тамырдың бір бөлігін жерге қалдырсаңыз, одан жаңа шоқпар шығады.
Кептіру
Төбенің тамырын кептіру өз алдына өте оңай. Түбірді келесі жерлерде кептіруге болады:
- пеште
- дегидраторда
- сыртта
- пәтердегі ескі тар төсекке төселген
Тамырды пеште немесе дегидраторда өте төмен температурада кептіреді. 40 пен 60 градус Цельсий арасындағы температура өте қолайлы және ешбір жағдайда жоғары емес. Егер тамыр ашық ауада немесе пәтерде кептірілсе, онда тікелей күн сәулесінен аулақ болу керек. Кептіру процесін жылдамдату және ақырында өңдеуді жеңілдету үшін, жаңа піскен комфри тамыры жуылғаннан және тазартылғаннан кейін кішкене бөліктерге кесіледі. Түбірді ұзынынан немесе көлденеңінен бөлесіз бе, өз еркіңіз. Тамыр бөлінсе, қара тері астынан оның ақ іші көрінеді, ауа әсер еткенде тез қоңыр түске айналады. Сондықтан тамырдың іші кепкен кезде қоңыр түсті болады.
Кеңес:
Кептіру процесін кешіктірмеу үшін жеке бөліктер бірінің үстіне бірі жатпауы керек. Немесе түбір бөліктерін жіпке салып, төбеден еркін іліп қоюға болады.
Тамырларды кептіру өте оңай болғанымен, тамырларда су көп болғандықтан, ауамен кептіру кезінде көгеру қаупі бар. Сондықтан ашық ауада кептіру кезінде процесті үздіксіз бақылау керек. Сондай-ақ құмырсқаның тамырларын тезірек кептіру керек, өйткені олар көгеруге бейім.
Сақтау
Кептірілген комфри тамыры жақсы сақталады, егер олар болса
- керемет
- құрғақ
- қараңғы және
- жақсы жабық
сақталсын. Сақтау мерзімі шамамен он екі айды құрайды. Үйдегі майларды металл ыдыстарда сақтауға болмайды, өйткені аллантоин металмен жанасқанда өте тез ыдырайды. Комфри тамырынан жасалған тұнбалар бөлме температурасында жарықтан қорғалған жерде екі жылға дейін сақталады.
