Жапырақты балдыркөк – ащы, хош иісті және ең бастысы, көптеген дәмді тағамдарға бай өмірлік маңызды ингредиент және мол өнім алу үшін бақша төсегін қажет етпейді. Сонымен қатар, жапырақты балдыркөк өсіру өте оңай, сондықтан жаңадан бастаушыларға өсімдіктерге күтім жасау оңай. Дегенмен, балдыркөктің талаптары туралы тиісті негізгі білімге ие болу маңызды. Кесілген балдыркөкке күтім жасау қаншалықты оңай болса да, мәдениетке келетін болсақ, әлі де ерекше белгілер бар - бұл субстратты таңдаудан және балдыркөк көшеттерін алдын ала өсіруден басталады.
Түрлері
Сельдерей бөлінеді:
- Селлеряк
- Сельдерей немесе сабақтар
- Жапырақ балдыркөк
Жапырақтарды пайдалану үшін біз тек жұқа сабақтарды құрайтын және кәстрөлдерде немесе шелектерде өсіруге өте ыңғайлы, сәйкес аталатын жапырақ балдыркөкін ұсынамыз. Немесе балдыркөк немесе балдыркөкті де қолдануға болады. Бұл төсекте жақсы сақталғанымен, оны шелекте де өсіруге болады. Сонымен қатар, кастрюльдегі жапырақ балдыркөкімен салыстырғанда қысқа уақытқа болса да, жапырақтарды да, сабақтарды да жинауға болады.
Егер сізде жеткілікті орын болса және балдыркөк жапырақтарын жыл бойы жинағыңыз келмесе, сізге балдыркөкпен бірге жүру ұсынылады. Жыл бойы өсіру және көк шөптерді жинау үшін жапырақты балдыркөк жақсы таңдау болып табылады.
Алдын ала тұқым себу және себу
Жапырақ балдыркөк, балдыркөк пен балдыркөк сияқты суық пен аязға өте сезімтал. Сондықтан, ашық жерге себу тек Мұз әулиелерінен кейін ғана орын алады. Дегенмен, сіз егін жинау үшін салыстырмалы түрде ұзақ уақыт күтуіңіз керек. Сондықтан балдыркөкке артықшылық беру немесе тікелей жас өсімдіктерді сатып алу ұсынылады.
Егу кезінде - өсіру мақсатында, тікелей ашық ауада немесе шелекте өсіруге қарамастан - келесі тармақтарды ескеру қажет:
- Шөпті, көкөністі немесе өсетін топырақты пайдаланыңыз. Тұқымдарды жұқа және жақсырақ електен өткізілген топырақпен жабыңыз.
- Алғашқы бірнеше күнде субстрат пен тұқымды үнемі ылғалды ұстаңыз. Ол үшін отырғызғышты мөлдір пленкамен жауып, күнде бүрку немесе қалыпты суару керек.
- Алдын ала өсіргенде көшеттерді бөліп алып, биіктігі бес сантиметрге жеткенде тесіңіз. Төсекте жапырақты балдыркөкті қатарда 20-дан 30 сантиметрге дейін және жолдар арасында шамамен 40 сантиметрге дейін себу жеткілікті. Өсімдіктер кастрюльге сәл жақынырақ болуы мүмкін.
Кеңес:
Жапырақтарды ерте және жиі жинап, өсімдіктерді үнемі жіңішкертіп отырса, құмыраларға себу кезінде өсімдіктер арасындағы бес-он сантиметр қашықтық толығымен жеткілікті болуы мүмкін. Әйтпесе бұл жерде тез тарылып қалады.
Орналасқан жер
Орын мүмкіндігінше күн ашық болуы керек. Сыртта, балдыркөк үшін максималды жартылай көлеңке ұсынылады. Үйде өсіргенде, күн сәулесінің тікелей түсуі мүмкін болмаса, орын кем дегенде өте жарық болуы керек.
Субстрат
Қоректік заттарға бай, сазды, қарашірік – балдыркөк жапырақтары үшін оңтайлы субстрат осылай көрінеді. Қалыпты бақша топырағы балшықпен аздап тығыздалуы мүмкін және міндетті түрде компостпен немесе көңмен байытылуы керек, содан кейін балдыркөк өсіру үшін жеткілікті. Егер тұқымдар аз қоректік заттар бар субстратта өсірілген болса, оған тыңайтқыш қосуға болады. Бұл үшін көң немесе компост немесе олардың қоспасы және бақша немесе өсімдік топырағы қолайлы. Қоректік заттардың таралуы және тұндырылуы үшін ұрықтандыруды күзде балдыркөк өсірер алдында, бірақ отырғызудан кем дегенде екі-төрт апта бұрын жүргізу керек.
Көгалдандыру
Айтылғандай, аязға зақым келтірмеу үшін отырғызу Мұз әулиелерінен кейін ғана жүргізілуі керек. Жас өсімдіктер жолдар арасында 20-дан 30 сантиметрге дейін және жолдар арасында шамамен 40 сантиметрге дейін көрсетілген қашықтықта отырғызылады. Содан кейін топырақ мұқият ылғалдандырылуы керек. Сонымен қатар, алғашқы бірнеше күнде субстраттың ылғалды болуын қамтамасыз ету маңызды.
Құю
Сельдерей мол және үнемі суарылады. Кептіруден аулақ болу керек, өйткені хош иісті өсімдік оны жақсы көтермейді. Бірақ табақшада немесе отырғызғышта тұрақты ылғал немесе судың аз болуы проблема емес.
Ұрықтану
Егер қоректік заттарға бай субстрат таңдалса немесе топырақ соған сәйкес дайындалса, алғашқы бір-екі айда қосымша тыңайтқыш енгізудің қажеті жоқ. Содан кейін ұрықтандыруды қалақай көңімен жүргізуге болады. Немесе тазартылмаған тоған немесе аквариум суын, көңді немесе компостты аз мөлшерде пайдалануға болады. Қоректік заттар өсімдік көңі мен тоған суына екі апта сайын, ал көң мен жетілген компостқа айына бір рет қосылады.
Шелектегі мәдениет
Таза жапырақты балдыркөк кәстрөлдерде өсіруге өте қолайлы, бірақ өсірудің бұл түрі балдыркөк сабақтарында да мүмкін. Жоғарыда айтылғандарға қосымша мыналарды атап өткен жөн:
- Мүмкіндігінше жапырақты суландырмай суару және тым салқын суды қолданбау
- жиі суарыңыз және субстраттың кебуіне жол бермеңіз
- температура 15°C-тан төмен түскенде отырғызғышты үйге әкелу
Сондықтан отырғызғышты жазда далада қалдыруға болады. Егер сіз күзде және қыста жапырақты балдыркөк жинағыңыз келсе, температураның айтарлықтай ауытқуын болдырмау үшін оны балконнан күн сәулесі түсетін терезе төсенішіне мүмкіндігінше ертерек жылжыту керек. Сондықтан бөлме температурасына сәйкес орынды өзгерту өте жақсы болар еді. Аязға сезімталдығына байланысты өсімдіктер суық мезгілде тез бұзылады. Сондықтан далада қыстау мүмкін емес.
Зиянкестер, аурулар және күтімдегі қателер
Кесілген балдыркөк зиянкестер мен ауруларға аса сезімтал емес, дегенмен жапырақта дақ ауруы болуы мүмкін. Мұның белгілері - жапырақтардағы қоңыр дақтар мен қара дақтар. Бұл бірінші кезекте отырғызу қашықтығы тым аз болған кезде, жоғарыдан суару немесе өте ылғалды жылдары пайда болатын саңырауқұлақ инфекциясы. Егер балдыркөк өсімдіктерін суарғаннан кейін тез кептіруге мүмкіндік берсе, оның алдын алуға болады.
Қырыққұйрық сорпасы да профилактикалық болып табылады, өйткені ол құрамындағы кремний диоксиді арқасында өсімдіктерді нығайтады, сонымен қатар спораларға қорғаныс әсерін тигізеді. Тағы бір типтік мәселе - жүректің кенеттен өлуі. Бұл саңырауқұлақ инфекциясына байланысты болуы мүмкін, бірақ әдетте тапшылыққа байланысты. Жоғарыда айтылған шаралар және балдырлы әкпен ұрықтандыру көмектесе алады.
Егін
Мұз әулиелерінен кейін отырғызылса, жапырақты балдыркөкті шілдеден бастап жинауға болады. Ашық егін жинау маусымы әдетте қазан айына дейін созылады. Контейнерде өсіргенде, күзде өсу баяулайды, бірақ жапырақтарды жеке-жеке кесу арқылы жинауға болады.
Кеңес:
Селдерейді жүрекке кесіп алмасаңыз немесе тым терең кесіп алмасаңыз, өсімдіктер қайтадан көктеп шығады. Бұл бүкіл көпжылдық тамырлардан бөлінген болса да жұмыс істейді. Содан кейін оны суға салу керек.
Сақтау
Жапырақ балдыркөк кептіру немесе мұздату арқылы хош иісін жоғалтады, сондықтан оны жаңа піскен түрде қолданған жөн. Ас үйде ингредиент және декорация ретінде қалыпты пайдалану үшін әдетте шөптен жасалған кішкене кастрюль жеткілікті. Жарқын, жылы жерде және тұрақты суару мен тыңайтқышпен жыл бойы егін жинауға болады. Екінші жылы гүлдену басталғанға дейін жаңа өсімдіктерді бастаған жөн. Дегенмен, егер жапырақтары үнемі қолданылса және нәтижесінде тұрақты қалдықтар болса, әдетте бұл бәрібір болдырмайды.
Қорытынды
Сельдерей және жапырақты балдыркөк күтімі оңай өсімдіктер, оларды төсекке немесе контейнерге оңай өсіруге болады. Мол өнім алу үшін тек бірнеше тармақты ескеру қажет, бұл балдыркөкті өсімдіктерді күтуді жаңадан бастағандар үшін өте қолайлы етеді.
