Ұзақ, қақаған қыстан кейін күннің алғашқы жылы сәулелері қайтадан пайда бола салысымен, әуесқой бағбанның саусақтары қышитыны сөзсіз. Бақшаны дайындап, алғашқы өсімдіктерді егу уақыты келді. Дәстүр бойынша, көгалдандыру жылы көктемгі көкөністер деп аталатын көкөністерден басталады. Әдетте, ауа райы жағдайына байланысты оны наурыз айынан бастап жерге қоюға болады. Типтік сорттарға айсберг салат, шпинат және редис жатады. Оларды ерте егіп қана қоймай, ерте жинап алуға болады.
Көктемгі көкөністер дегеніміз не?
Жаздық көкөністер дегеннің нақты анықтамасы жоқ. Бұл сонымен қатар ботаникалық термин емес. Негізінде көктемде ерте егілген немесе егілген барлық көкөністер көктемгі көкөністерге жатады деп айтуға болады. Дегенмен, тар мағынада, бұл әлі де қорқынышты болатын бір немесе екі түнгі аязды жақсы жеңе алатын сорттар туралы. Айтпақшы, ерте сорттар туралы да айтылады. Көктемгі көкөністерді себу кезінде ауа-райы мен температура табиғи түрде шешуші рөл атқарады. Қалыпты жағдайда ауа-райы наурыз айына дейін үзіліссіз өңдеуге болатындай болмайды. Дегенмен, ай тек шамамен нұсқау болып табылады. Наурыздан бастап көктемгі көкөністерді себуге болады деген негізгі мәлімдеме дұрыс емес. Шешуші фактор - ауа райы.
Кеңес:
Қар жақсы көрсеткіш. Бақшада әлі қар немесе көп мөлшерде қар бар болса, көктемгі көкөністерді егу мүмкін емес. Жер әдетте тұқымдар үшін өте суық болады.
Сұрыптар
Көктемгі көкөністерді негізінен үш санатқа бөлуге болады. Бірінші санатқа кез келген түнгі аязды салыстырмалы түрде оңай жеңе алатын барлық сорттар кіреді. Оларға айсберг салат, салат, редис, колраби және шпинат жатады. Екінші санатқа суыққа салыстырмалы түрде сезімтал емес, бірақ әлі де аяздан қорғауды қажет ететін көкөністер кіреді. Типтік өкілдері - борд, емен жапырағы салат және лолло. Ақырында, үшінші санатта тек спаржа бар. Ол сондай-ақ классикалық көктемгі көкөніс болып табылады, бірақ оны өсіру өте ерекше білімді қажет ететін және салыстырмалы түрде күрделі болатын ерекше жағдайды білдіреді. Сондықтан ол әуесқой бағбандар мен өзін-өзі тамақтандыратын әуесқойлар үшін өте қолайлы.
Өсіру және күту туралы негізгі ақпарат
Көктемгі көкөністер әдетте егіліп, егілмейді. Бұл қиындықсыз жұмыс істеуі үшін төсектегі топырақ қысқы кезеңнен кейін алдымен тырмамен мұқият қопсыту керек. Сондай-ақ топыраққа аздап компост қосу керек. Бұл әсіресе күзде ұрықтандыру жүргізілмеген жағдайда дұрыс. Тұқымның өніп, өсімдікке айналуы үшін оларға су өте қажет. Әрқашан топырақ салыстырмалы түрде ылғалды екеніне көз жеткізіңіз. Жаңбыр аз болса, бау-бақша жылының осы басында суару жүргізілуі керек. Лорд немесе емен жапырағы салат сияқты кейбір сорттар да түнгі аяздан қорғалуы керек. Мұнда төсек пленкамен жабылған жөн. Көктемдегі салыстырмалы түрде суық ауа райының да артықшылығы бар: әдетте көктемгі көкөністермен зиянкестермен күресу туралы алаңдамаудың қажеті жоқ, өйткені олар жануарлар үшін әлі тым балғын.
Ең танымал сорттар
Жаздық көкөністер деп саналатын көкөністердің тізімі салыстырмалы түрде кең. Дегенмен, классикаға ұқсайтын бес сорт бар. Сондықтан олар бағбандар арасында ең танымал сорттар болып табылады және әдетте маусымның басында себіледі:
Кольраби
Кольраби суыққа салыстырмалы түрде сезімтал емес. Оның тұқымдары мен жас өсімдіктері он екі және 15 градус Цельсий арасындағы температураны жақсы жеңеді. Қалыпты жағдайда оны наурыздың ортасынан аяғына дейін төсекке еш қиындықсыз қолдануға болады. Сәуір айынан бастап температураға қатысты сіз қауіпсіз жағында болуыңыз керек. Колрабиге арналған негізгі ереже - температура бірнеше күн бойы он градустан төмен түспеуі керек. Жартылай көлеңкелі немесе күн шуақты жер өте қолайлы. Колраби қырыққабаттың басқа түрлерімен тіл табыса алмайды. Сондықтан төсекке бұрын ешқандай басқа сорттар отырғызылмауы керек. Ағаш емес, ашық емес, жақсы дамыған түйнектерді алу үшін екі маңызды фактор маңызды - біркелкі суару және мүмкіндігінше қоректік заттарға бай топырақ. Су қоймасының бір түрін жасау үшін топырақты мульчациялау ұсынылады. Тұрақты суару әлі де қажет. Колраби тұқымнан егін жинауға дейін шамамен сегіз-он апта алады. Күтім жасау оңай, сондықтан ас үйде әртүрлі тәсілдермен қолдануға болатын өте күрделі емес, бірақ өнімді көктемгі көкөніс. Бірінші егіннен кейін бірінші аязға дейін қайтадан өсуге болады.
Айсберг салаты
Айсберг салатында да суық температурада тым көп проблема болмайды. Сондықтан оны наурыз немесе сәуір айларында суық жақтауға себуге болады. Сонымен қатар, жас өсімдіктерді бастапқыда кәстрөлдерде бөлек өсіруге болады. Ашық жерге отырғызу сәуір айының ортасында жүзеге асырылады. Егіс кезінде сіз әрқашан қатарға егесіз. Тұқымдар топыраққа тым терең басылмауы керек. Олардың өніп шығуы үшін оларға күннің жылуы қажет - егер олар жерге тым терең болса, оған қол жеткізу мүмкін емес. Жас өсімдіктер шамамен он сантиметр биіктікке жеткенде, оларды кесіп тастау керек. Бұл өсімдіктерді бөлуді білдіреді. Сіз оларды жерден шаншып алып, кейінірек толық дами алатындай етіп, үлкенірек қашықтықта қайтадан отырғызасыз. Айсберг салатына келетін болсақ, жеке өсімдіктер арасында шамамен 30 сантиметр қашықтықты ұсынамыз. Орналасқан жері әрқашан күн ашық болуы керек және топырақ өте бос болуы керек. Тұқым себілгеннен кейін үнемі суару қажет. Айсберг салатының гүлденуі үшін көп су қажет.
Кеңес:
Зиянкестерден қорғау. Өсімдіктер сиқырлы түрде қалаусыз қонақтарды тартады. Ең дұрысы - бүкіл төсекке культуралық тор деп аталатын торды созу және осылайша зиянкестердің салатқа түсуіне жол бермеу.
Салат
Айсберг салатына қатысты нәрсе салатқа да қатысты. Оны наурыздың ортасынан аяғына дейін ашық жерге себуге болады. Салаттың барлық түрлері сияқты, салат әдетте жылына бірнеше рет отырғызылады және жиналады. Әрқашан күн шуақты жер, борпылдақ топырақ, үнемі суару және зиянкестерден қорғау маңызды.
Радиш
Қалыпты жағдайда шалғамды наурыздың ортасынан бастап ашық жерге себуге болады. Тұқымдар топыраққа шамамен сантиметрге енгізіледі немесе басылады. Жеке дәндер арасындағы қашықтық шамамен төрт-бес сантиметр болуы керек. Қатар бойынша егу берілген. Егер бірнеше қатар отырғызылса, өсімдіктер шынымен жақсы дамып кетуі үшін жолдар арасында шамамен 15 сантиметр қашықтық болуы керек. Шалғам үшін шаншу қажет емес. Орналасқан жері күн шуақты, топырақ бос және қоректік заттарға бай болуы керек. Ешбір жағдайда қиярды редистердің жанында өсіруге болмайды, өйткені олар топырақтан көп суды алады. Кішкентай қызыл түйнектер үшін ылғалды топырақ маңызды. Дегенмен, батпақтанудан аулақ болу керек. Шалғам себуден бастап егін жинауға дейін шамамен алты-сегіз апта алады. Оларды күзге дейін өсіруге болады. Маңызды: Шалғам өскен жерге ешқашан шалғам тұқымын себмеңіз. Сондай-ақ орамжапырақ немесе шалғам серіктестігінен аулақ болу маңызды.
Шпинат
Шпинат – жазда және әсіресе жаздың ортасында жақсы өсетін әдеттегі көктемгі көкөніс. Оны наурыздың ортасынан бастап ашық жерге себуге болады. Бұл үшін жартылай көлеңкеленген және күн шуақты жерлер қолайлы. Судың жеткілікті қоры болуы маңызды. Егер жауын-шашын жеткіліксіз болса, суару қажет. Шпинат жапырақтарын әдетте себілгеннен кейін шамамен сегіз аптадан кейін жинауға болады. Шпинат жүректерін өздері жинамау керек. Егер олар орнында қалса, жапырақтары қайтадан өседі және кем дегенде басқа егін жинауға ештеңе кедергі болмайды. Айтпақшы, екінші егіс жаздың аяғында болуы мүмкін.
