Боскоп сияқты қыстық алмалар жылдың соңында жиналады. Сонда ғана олар толық жетілуге жетеді және ұзақ уақыт сақталуы мүмкін. Жазғы немесе күзгі алмадан айырмашылығы, олар біраз уақыт сақталғаннан кейін ғана дәмді болады. Boskop - әртүрлі қолдануға жарамды тартпа алма сорты. Көп жағдайда аллергиямен ауыратындарға да жарайды.
Көбірек синонимдер:
- Боскооптан келген сұлу
- Boskoop
- Ренет фон Монфорт
- Қызыл Боскоп
Егін жинау уақыты 2023
Қысқы алмаға келгенде теруге піскендік пен жеуге піскендік деп ажыратады. Боскоп қыркүйектің соңы / қазан айының басы мен қазан айының соңына дейін егін жинауға дайын. Бұл нақты орынға және ауа райына байланысты. 2023 жылы Боскоп егіні өткен жылғы қуаңшылыққа байланысты кей жерлерде мүлде бас тартуы мүмкін. Алманың егін жинауға дайын екенін ағашқа қарап тексеруге болады. Алма сәл жоғары қарай еңкейіп, айналады. Егер ол бұтақтан ажыраса, ол егін жинауға дайын. Алманың қаншалықты алыс екенін анықтаудың тағы бір жолы - алманың жартысын кесу. Қабықтағы тұқымдар қоңыр болса, алма піскен.
Ескерту:
Құрт жеген алмалар көбінесе піспей, ағаштан әлдеқайда ерте түседі.
Технология
Егін жинауға қажетті құрал-жабдықтар (алма ағашының биіктігіне байланысты):
- кіші немесе үлкенірек баспалдақ
- Ұзын сабы алма немесе жеміс тергіш
- түскен жемістер мен бұзылған алмаларға бір себет
- Жиналған алмаға арналған ағаш жәшіктер
- мүмкін алмаларды жерге тигізбей жинайтын домалақ коллектор
- Үлкен ағаштар үшін бірнеше көмекші болғаны дұрыс
Нұсқаулар
1. Боскоп егіні басталмас бұрын, ағаштың астындағы шөпті шабу керек. Түскен жемістерді жүйелі түрде жинау үшін мұны жинау уақыты басталғанға дейін де жасауға болады.
Ескерту:
Күзгі дауылдан кейін әдетте жерде алма көп болады.
2. Ағаштан жеміс алмас бұрын, жемісті жерден жинайды. Түскен жемістер шіріген алмалардан бөлек себеттерге жиналады.
3. Төменгі аймақтағы оңай қол жетімді алмалар қолмен жиналады. Жерге түскен кез келген алма құлаған жемістері бар себетке жатады, көгергендіктен сақтауға жарамайды. Барлық қалған алмалар ағаш жәшіктерге бір қабатта орналастырылған.
4. Төменгі жерді жинап болғаннан кейін ортаңғы және жоғарғы алқаптарды алма тергішпен жинайды. Коллекциялық сөмке әдетте бірнеше алмаға сәйкес келеді, бірақ оған алма түспеуі үшін оны әлі де жиі босату керек. Жеміс тергішті пайдалану біраз жаттығуды қажет етуі мүмкін.
5. Егер алма жинағыштың ұзындығы жеткіліксіз болса, баспалдақ қолданылады. Баспалдақты реттеу кезінде сақ болыңыз. Кез келген жағдайда ол сенімді тұруы керек.
Боскоп алма дүкені
Қысқы алмалар үшін оларды жинап алғаннан кейін оларды дұрыс сақтау өте маңызды, сондықтан олар пайдалы түрде тұтыну үшін піседі. Боскопта бұл желтоқсан мен наурыз айлары.
- Сақтау алдында алмаларды таңдап алыңыз. Барлық көгерген, шіріген, құрт жеген немесе басқаша зақымдалған алмаларды сұрыптаңыз.
- Сақтау орны салқын, қараңғы және ешқашан тым құрғақ болуы керек. Әйтпесе, алма тым тез кебеді. Ең дұрысы ескі табиғи жертөле. Аязсыз гараждар мен сарайларды қойма ретінде де пайдалануға болады.
- Сақтауда басқа жемістер мен көкөністер болмауы керек, себебі алма пісетін газ этиленді бөледі, бұл басқа жемістердің тез пісетінін ғана емес, сонымен қатар олардың тез бұзылуына себепші болады.
- Сақтау алмалары бір-біріне тиіп кетпес үшін ағаш жәшіктерге немесе ағаш тақталарға бір қабат етіп жайылады. Газет бұл үшін жақсы негіз.
- Алма қоймасын аязсыз ауа райында үнемі желдетіп тұру керек. Сақтау орны тым құрғақ болса, суы бар тостағандарды орнатуға болады.
- Алмалар аптасына кемінде бір рет тексерілуі керек, көгерген немесе шіріген барлық алмалар қоймадан алынады.
- Алмалар арзан қоймада келесі көктемге дейін жетеді.
Түскен жемістерді өңдеу
Шіріген, көгерген немесе басқа жолмен бұзылған жемістердің барлығы компостқа түсіп жатқанда, түскен жемістерді тез өңдеу керек. Егер бұл нақты егін жинаудан бұрын ағаштан ұзақ уақыт құлаған алма болса, олар әрқашан дерлік құртпен қоректенеді. Оларды әлі де өңдеуге болады, жай ғана тиісті аймақтарды кесіп тастаңыз.
Boskoop алмасын өңдеу опциялары:
- Шырын сосын желе
- Алма тұздығы
- Тосап немесе чатни
