Жабайы табиғатта құлмақ әдетте ылғалды ормандарда немесе өзен жағалары мен бұлақтарға жақын жерде кездеседі. Дегенмен, танымал көпжылдықты үй бақшасында, тіпті балконда да оңай өсіруге болады. Бұл үшін жасыл бас бармақ міндетті емес, өйткені өсімдікке күтім жасау оңай деп саналады. Дегенмен, құлмақ егінінен барынша пайда алғыңыз келсе, осы 11 кеңесті ескергеніңіз жөн!
Дұрыс сортты таңдаңыз
Әртүрлі құлмақ сорттарының үлкен таңдауы әрқашан дұрыс сортты таңдауға мүмкіндік береді. Бір жағынан, құлмақтардың дәмі мен өңдеу мақсаты маңызды рөл атқаратыны анық. Өйткені құлмақ жеміс-тәтті де, шөп-жер де дәмін татады. Бірақ әртүрлілікті таңдаған кезде қол жетімді кеңістікті де ескеру керек. Өйткені құлмақ өте тез өседі және сәйкесінше өседі. «Гиммли» сорты сияқты «ергежейлі сорттар» деп аталатындар балконда өсіруге ұсынылады.
Оңтайлы орынды табу
Хмельді төсекте де, балкондағы қазанда да өсіруге болады. Осыған қарамастан, көпжылдық өте оңай өсетінін әрқашан ескеру керек - барлық бағытта. Өскіндер де, тамырлар да үлкен кеңістікті қажет етеді, сондықтан олар басқа өсімдіктерді өсіруге бейім. Дегенмен, құлмақтың кең көлемде өсіп, гүлденуі үшін орналасқан жер келесі талаптарға сай болуы керек:
- Күн ашық болуы мүмкін
- жеміс өндіру үшін күннің көп болуы маңызды
- Алайда жартылай көлеңкеге де жол беріледі
- тым құрғақ та, тым ылғалды да емес
Кеңес:
Өсімдіктің кеңеюінің арқасында құлмақ террассада көлеңке провайдері немесе құпиялылық экраны ретінде өте қолайлы. Дегенмен, тек қыс мезгіліне дейін, өйткені ол кейін қыстау үшін жерге шегінеді.
Мінсіз бетті қамтамасыз етіңіз
Хмельді күту оңай деп саналады, бірақ топыраққа ерекше талаптар қояды. Көпжылдық кастрюльде өсірілетін болса, жоғары сапалы құмыра топырағы ұсынылады. Бұл салыстырмалы түрде біршама қымбатырақ, бірақ сатып алу бағасы оған тұрарлық. Өйткені субстрат құлмақ өсіруге арналған оңтайлы талаптарға жауап береді. Тұтастай алғанда, көпжылдық топырақ келесі сипаттамаларға ие болған кезде өзін жайлы сезінеді:
- қоректік және үлпілдек
- терең
- азотқа бай
- pH мәні: 6,5-7,5
- құмды саз немесе сазды құм
Ең жақсы уақытта отырғызыңыз
Жалпы құлмақты отырғызудың нақты күні жоқ. Өйткені көпжылдықты көктемде де, күзде де отырғызуға болады. Құлмақ отырғызудың ең жақсы уақыты әдетте олардың жасына байланысты:
- ескі үлгілер: наурыз айының соңынан
- ағашсыз жас өсімдіктер: мамырдан
- Күз: қыркүйектің аяғынан қарашаға дейін
Отырғызу кезінде торды тікелей пайдаланыңыз
Хмель өте тез өседі, сондықтан қашу жиі бірнеше метрге жетеді. Сондықтан қашуды қолдау және көпжылдықты альпинистік көмекпен қамтамасыз ету ұсынылады. Ең дұрысы, торды отырғызу кезінде пайдаланылады, өйткені бұл кейінірек тамырларға зақым келтіруі мүмкін. Сондай-ақ мыналарға назар аудару керек:
- Сымнан немесе арқаннан жасалған соқпақ
- бірақ ағаш немесе темір де мүмкін
- Треллис немесе тіреуіш
- мамырдан бастап альпинистік көмектің айналасында күшті өсінділерді тоқыңыз
- әрдайым сағат тілімен
- егін жинағанша жүйелі түрде қайталаңыз
Ескерту:
Хмельдер «оң жақ бұрауыштар» деп аталады, яғни олардың өскіндері сағат тілімен соғады. Көпжылдықты шатастырмау үшін әрқашан бағытты сақтау керек.
Құрмақты әрқашан сумен және қоректік заттармен қамтамасыз етіңіз
Хмельдің тез өсуі көпжылдықтың өте аш екенін білдіреді. Бір жағынан, топырақ үнемі ылғалды болуы үшін мүмкіндігінше үнемі суаруды қалайды. Дегенмен, кез келген жағдайда батпақтанудан аулақ болу керек. Екінші жағынан, өсімдіктің өсуі үшін жеткілікті қоректік заттар қажет. Сондықтан құлмақты үнемі суарып қана қоймайды, сонымен қатар тыңайтқыштарды да береді:
- көктемде компост немесе мал көңін қосыңыз
- жаздың басынан бастап аптасына бір рет ұрықтандыру керек
- гүлденгенше
- өркен ұзағырақ болса, соғұрлым жиі ұрықтандыру және суару
Орқу арқылы бойдың өсуіне ықпал етіңіз
Көпжылдық кесілмесе, ол жан-жақты өседі. Дегенмен, мұны мақсатты кесу арқылы болдырмауға болады және сонымен бірге биіктіктің өсуіне ықпал етеді. Құлмақтарды кесудің ең жақсы жолы келесідей:
- өсу кезінде 3-4 күшті өсінді байлау
- осылар өсіп, өрлей берсін
- жерге жақын қалған тарамдарды кесіңіз
Кеңес:
Қысқа дейін бұтақтарды жерге жақын кеспей, тек ұзындығы 50-80 см етіп қысқартқан дұрыс. Бұл өскіндердегі қалған қоректік заттардың тамырсабақтарға көшуіне мүмкіндік береді.
Хмельді зиянкестер мен аурулардан қорғаңыз
Хмельме ұнтақты көгеруге салыстырмалы түрде сезімтал, ол «әділ ауа райы саңырауқұлағы» деп те аталады. Ұнтақты көгеруді жапырақтардағы ақ, ұн тәрізді жабынмен тануға болады. Бұл үшін химиялық құрал жоқ, бірақ сүт пен су қоспасы оған қарсы тиімді екенін дәлелдеді. Бұл үйдегі құрал тлимен күресуге де жарамды. Сонымен қатар, зиянкестермен келесі үйдегі дәрі-дәрмектермен күресуге болады:
- Табиғи жауларды қолданыңыз, мысалы ледибугтар
- 5л су мен 90 мл рапс майының қоспасы
- суға ыдыс жуатын сұйықтықты араластырыңыз
Піскен құлмақ конустарын анықтау және жинау
Хмельді жинау уақыты тамыз айының аяғынан қыркүйектің ортасына дейін. Дегенмен, бір қарағанда құлмақ конустарының піскенін айту мүмкін емес. Конустардың пісу дәрежесін анықтау үшін оларды ашу керек. Піскен үлгілердің ішінде «лупуллин» деп аталатын сарғыш түсті ұнтақ бар. Алғашқы құлмақ конустары піскеннен кейін егін жинауды бастауға болады. Құлмақ конустары әдетте төмендегілерге назар аудара отырып, қолмен жиналады:
- құрғақ күнде орақ
- жасыл конустарды жинау
- Олар әлі де тығыз жабылса жақсы
- Қолшатырларды абайлап кесіңіз
- процессте оларды ренжітпеңіз
Кеңес:
Егін жинау күніне дейін бірнеше күн жаңбыр жаумаған, сондықтан құлмақ конустары мүмкіндігінше құрғақ. Жемістер неғұрлым құрғақ болса, соғұрлым тез өңделеді.
Хмель конустарын кептіру
Хмель конустары кептірілген кезде ең ұзақ сақталады. Сондықтан оларды жинағаннан кейін кептіру ұсынылады. Бұл үшін екі түрлі әдіс бар: Біріншіден, құлмақ конустарын пеште кептіруге болады. Конустар сөреде жатып, пеште шамамен бір-екі сағат бойы 80 градус температурада қалады. Бұған балама ауамен кептіру болып табылады, онда жеке құлмақ конустарын да, тұтас бұтақтарды да кептіруге болады.
- жеке конустарды елекке саламыз
- Бұтақтардан жапырақтарды алу
- төңкеріп ілу
- қараңғы, жылы және құрғақ жерде
Ескерту:
Қараңғылық құлмақ конустарының жасыл түсін сақтау үшін маңызды. Бұлар күн сәулесінде кептірілсе, қызыл-қоңыр болады.
Хмель конустарынан шай қайнату
Көпшілік сыраға байланысты құлмақпен таныс шығар. Дегенмен, құлмақ конустары медицина саласында да қолданылады. Лупулин ингредиентінің тыныштандыратын әсері бар, сондықтан медициналық өнімдерде жиі кездеседі. Бірақ құлмақ конустарынан жасалған шай релаксацияны қамтамасыз етеді және тіпті ұйқының бұзылуын жеңілдетеді. Шай да тез және оңай дайындалады:
- шамамен 1-2 шай қасық құлмақ конустары
- олардың үстіне шамамен 150 миллилитр ыстық су құйыңыз
- Қақпақ контейнер
- шамамен 10-15 минут қайнатыңыз
- Шәйді ағызып, қажет болса тәттілендіріңіз
Ескерту:
Шәйді әрқашан жаңа ішкен дұрыс!
