Өзіңіздің асханадан алыс емес жерде өсіруге болатын аспаздық шөптердің тізімі өте ұзақ. Терезеде көп адам болмас үшін біздің шолудан сүйікті шөптерді таңдаңыз.
Жарамды аспаздық шөптер тізімі
Келесі тізім ас үйде қандай шөптер жақсы өсетіні туралы қысқаша шолу беруге арналған. Бірақ әр түрдің қанағаттандырылуы қажет ерекше қажеттіліктері бар. Және, әрине, әрбір терезе төсеніші кеңістікпен, жарықпен және жылумен ерекшеленеді. Сондықтан тізімде табылған кез келген қажетті шөп сіздің ас үйіңізге шынымен жарамды ма, жоқ па, соны тексеру керек.
Насыбайгүл – Ocimum насыбайгүлі
Итальяндық тағамдар өте танымал және адамдар оны үйде дайындағанды ұнатады. Пицца немесе макарон - насыбайгүл міндетті түрде! Кептірілген және мұздатылған насыбайгүлдің екеуі де хош иісі бойынша жаңа жиналған бұтақтардан әлдеқайда артта қалады. Бақытымызға орай, насыбайгүл біздің шолуымызда берілген. Шөпке дұрыс күтім жасау керек, өйткені сонда ғана оның өркендері күшті өсіп, хош иісті болады.
Ол үшін қажет:
- терезедегі күн шуақты, жылы жер
- қоректік заттарға бай топырақ, мысалы, өсімдік топырағы
- тыңайтқыштарды тұрақты қолдану
- Әрқашан біркелкі ылғалданған топырақ, суарғаннан кейін батпақсыз
Кеңес:
Ешқашан жеке жапырақтарды жұлмаңыз, керісінше бүкіл өркендерді жинаңыз. Әрқашан оларды жаңа жұп жапырақтардың үстінен кесіңіз. Бұл интерфейсте насыбайгүл жаңа жапырақтарды бұтақтап, өніп шығуы мүмкін.
Тәтті – Сатуржа
Егер асүйдегі терезе төсеніші жылы және күн сәулесі болса, онда дәмдеуіштер онда гүлдеп, қанағаттанарлық өнім бере алады. Бірақ үйде сау және ақылға қонымды өсу үшін жақсы топырақ пен керамзит сынықтарынан немесе кеңейтілген саздан жасалған дренаждық қабат қажет. Шөпті сәуірдің басынан бастап жас өсімдік ретінде сатып алуға немесе тұқымынан арзанға өсіруге болады.
Акөк – Анетум graveolens
Жаңа аскөк құйылған кәстрөлдер ас үйде сирек кездеседі. Бірақ келесі шарттар орындалса, оны өсіру өте мүмкін:
- биік егісші, себебі оның тамыры терең
- борпылдақ топырақ және дренаж қабаты
- жартылай көлеңкелі немесе жарық орын
- оның айналасында кең кеңістік, өйткені өркендері сезімтал
- 10 °C-тан жоғары температуралар
- Төменнен су
Шервил – Anthriscus Cerefolium
Атымды шөп жартылай көлеңкені жақсы көреді. Ас үйде мұндай орын болса, өзіңіздің егін жинауыңыз қамтамасыз етілген. Шервилді наурыз айының ортасынан бастап тұқымнан өсіруге болады. Шервил өсімдіктері жақсы жабдықталған супермаркеттерде жыл бойына бар. Шөпке қажет:
- қалыпты ылғалды топырақ
- өткізгіш, қоректік заттарға бай субстрат
- бар болса Біраз құм қосыңыз
- аз ғана тыңайтқыш
кориандр – кориандр sativum
Криандр Азияда ақжелкен сияқты танымал. Азиялық асхана әуесқойлары оны жаңа піскен пайдалануды жөн көреді. Ол пәтерде келесі өмір сүру жағдайларын тапса, бақшаның орнына қабылдайды:
- оңтүстік терезенің жанындағы күн шуақты, жылы жер
- қоректік заттарға бай субстрат
- тұрақты суару
- батпаланбайды (дренаж қабаты қажет!)
Кеңес:
Жасыл өскіндер мен жапырақтар ғана жеуге жарамайды. Әр көктемде біржылдық шөп өсірілетін кориандр тұқымдары азиялық асханада да қолданылады. Олардың сәл тәтті дәмі бар.
Кресс – Lepidium sativum
Көп шөптер себілгеннен кейін көп күтуге тура келеді. Крескеде емес. Бірнеше күн ішінде майда қоңыр тұқымдар өткір жасылға айналды. Ас үйде өсірудің негізгі нүктелері:
- Таяз науаға себу
- асхана қағазында немесе мақтада
- ылғалды ұстаңыз
Кеңес:
Тақпақшалардан кейін алғашқы жапырақтар пайда болғаннан кейін крест тез арада жинауға болады және қажет.
Орегано – Ориганум
Орегано бақшаның сыртында өскенді жөн көреді, өйткені ол жерде ол өзінің күшті таралу құштарлығын сақтай алады. Шөп кастрюльде кішірек қалуы керек, бірақ бәрібір басқа аспаздық шөптердің көпшілігіне қарағанда көбірек өсінділер мен жасыл өсімдіктер береді.
- күн түсетін терезе үшін өте қолайлы
- егуден кейін бірнеше құмыраларға бір-ақ саламыз
- суды үнемі, бірақ абайлап тұрыңыз
Ақжелкен – Petroselinum crispum
Ең танымал аспаздық шөп жарық терезені жақсы көреді, бірақ күннің тікелей түсуін қаламайды. Ақжелкенді ерте егуге немесе сатып алуға болады. Жалпақ жапырақты ақжелкен хош иісті болып саналады, ал бұйра ақжелкеннің сәндік мәні жоғары.
- жақсы, қоректік заттарға бай топырақты пайдаланыңыз
- үнемі ұрықтандыру (қоректік заттардың жоғары қажеттілігі)
- судыаз
Кеңес:
Екінші жылы гүлдер пайда бола бастағанда, енді егін жинауға болмайды. Содан кейін өсімдік әдетте өледі. Жыл сайын ақжелкенді қайта егу арқылы егін жинаудың олқылықтарын болдырмаңыз.
Бұрышты жалбыз – Mentha x piperita
Бұрышты жалбызды өсіру басқа жалбыздарға қарағанда оңайырақ. Жаңадан алынған, дәмді, пайдалы шай жасайды.
- жартылай көлеңкелі және көлеңкелі жерлерді ұнатады
- борпылдақ, қоректік заттарға бай топырақ қажет
- тұрақты ұрықтандыру керек
- суды көп қажет етеді/ гидропоникаға да жарайды
- үш жыл сайын ауыстырып тұру керек (қатты өседі)
Розмарин – Rosmarinus officinalis
Көпжылдық розмарин жас кезінде аз орын қажет етеді және ас үй терезесінде ыңғайлы тұра алады. Ол кейінірек үлкенірек бұтаға айналады.
- толық күн сәулесі күшті хош иіске кепілдік береді
- Қоректік заттары нашар субстратты қолданыңыз
- су мен тыңайтқыш сирек
- үлкен кастрюльге 3-4 жыл сайын қайталау
Sage – Salvia officinalis
Шалфей күн мен қуаңшылықты да шебер шешеді. Үйде ол оңтүстік терезеге оңтайлы орналастырылған. Ас үй ыңғайсыз жерде болса, одан аулақ болып, оның орнына қонақ бөлмедегі терезе төсеніштерін пайдалануы керек.
- үстіңгі қабат кепкен кезде ғана су құйыңыз
- қоректік заттары нашар топыраққа отырғызу
- мысалы шөп топырағында
- өте аз тыңайту
Шивов – Allium schoenoprasum
Шивовникті жылдың кез келген күні жабық жерге егуге болады. Тек алты аптадан кейін ол ас үйге арналған алғашқы сабандарды ұсынды. Супермаркеттен алдын ала өсірілген өсімдікпен ғана тезірек болады.
- жарық, ауасы бар жерлерді ұнатады
- жазда үнемі ашылатын терезенің алдында
- ылғалды топырақты жақсы көреді және жиі суаруды қажет етеді
- Егуден кейін қоректік заттарға бай топыраққа ерте ауыстырыңыз
- тұрақты ұрықтандыру
- алдымен кәрі сабақтарды жинаңыз
- негізінен кесілген
Кеңес:
Шиве көпжылдық өсімдік. Дегенмен, ол тығыз өсетіндіктен, кастрюльде ұзақ уақыт бойы өзін жайлы сезінбейді. Бұл оның өсуінен де байқалады. Сондықтан оны жүйелі түрде қайта себу керек. Ең жақсысы жаңа піскен тұқымдардан, өйткені ескі тұқымдар өну қабілетін жоғалтады.
Тимьян – Тимус вульгарис
Тимьян – Жерорта теңізінің шөпі, талаптары аз. Ол жылы, күн сәулесі түсетін терезелерде өзін жайлы сезінеді. Егер сізде балкон болса, жазда ашық ауада болу керек. Оның өміріне ең үлкен қауіп - жақсы ниетпен артық өнім беру.
- қоректік заттары нашар топыраққа отырғызу
- сирек және аздап ұрықтандыру
- суды аз, тек топырақ құрғағанда
Лимон бальзамы – Melissa officinalis
Бұталы өсетін лимон бальзамы біраз кеңістікті, сонымен қатар көп жарық пен жылуды қажет етеді. Күн шуақты оңтүстік жағы - сіз үшін ең жақсы мекен. Наурыздың ортасынан бастап себуге болады. Шөп қыста да жасыл болып қалады және оны жинауға болады.
- идеалды қазан дөңгелек, көлемі 2 л, тереңдігі 15-20 см
- Су төгетін тесіктер батпақтанудан сақтайды
- Қоректік заттарға бай, жақсы құрғатылған топырақты пайдаланыңыз
- төменгі жағында дренаж қабатын жасаңыз
- тұрақты суды
- көктем мен жазда жасылды шашыңыз
- Субстратты жылына бір рет ауыстырыңыз
Жабық шөп бақшасына арналған кеңестер
Үйде тұрақты сақталатын аспаздық шөптер өсу жағынан әдетте сырттағы үлгілерден артта қалады. Ең болмағанда одан барынша пайда алу үшін келесі кеңестерге құлақ асу керек:
- Сатып алынған шөп өсімдіктерін мүмкіндігінше тезірек жаңа топыраққа ауыстырыңыз
- Кәстрөлдерді тым жақын отырғызбаңыз, бір құмыраға 1-2 өсімдік жеткілікті
- Терезеде адам көп болмау керек
- бар болса Шөп таңдауын азайтыңыз
- әр шөпке арнайы күтім жасау
- таза кескіш құралдармен жинау
- Солған жапырақтар мен қашуды мүмкіндігінше тезірек алып тастаңыз
- зиянкестер бар-жоғын үнемі тексеріп отырыңыз
- Мүмкіндігінше жазда балконға шөптерді шығарыңыз
- жеуге жарамдылығына байланысты тек органикалық тыңайтқышты қолданыңыз
- Гүл негізін дереу алып тастаңыз (хош иісті қарақшылар)
- Көпжылдық шөптерді қыста салқын ұстаңыз (қыстау)
