Тұт ағашы тропиктік және субтропиктік аймақтардан шыққан. Қара және ақ тұт ағаштары біздің өңірге жүздеген жылдар бұрын әкелінген. Бастапқыда жібек құрттарын өсіру үшін пайдаланылған қызықты жапырақтардан басқа, бұл ағашты неміс бақтарында тұрақты қонаққа айналдырған тұт ағаштары. Қара және ақ тұттың екеуі де жеуге жарамды және көптеген қолданулары бар.
Ақ және қара тұт ағаштары (Morus alba, morus nigra) жапырақты ағаштар, яғни күзде жапырақтарын төгеді. Гүлдері сары және мысық талға ұқсайды. Күзде ағаштар алуан түріне қарай ақ немесе қою қызылдан қараға дейінгі жидектерді береді. Бұл жидектерді жазда шілде және тамыз айларында жинауға болады.
Тұт үшін дұрыс орын
Қара және ақ тұт ағаштары берік бақша өсімдіктерінің қатарына жатады. Оларды ашық жерге отырғызуға болады, сондай-ақ кастрюльде немесе контейнерде өсіруге болады. Тұт төзімді, сондықтан оны қыста тиісті жамылғымен бақшаға қалдыруға болады. Бірақ үйде қыстауға да болады.
Жазда ақ-қара тұт ағаштары үшін тамаша орын жартылай көлеңкеден күн ашық болады. Тұт өте берік болғандықтан, өсімдік желге ұшырауы мүмкін, сондықтан оны қорғалған бұрышта ұстаудың қажеті жоқ. Ағаш жалғыз отырғызу үшін өте қолайлы, өйткені тұт өте күшті, кең тәжді дамытады.
Қыста тұт бақшада қалуы мүмкін, ол -15°C шамасында төзімді. Кәстрөлдегі өсімдіктер пәтерде қыстай алады, жертөледе қыстау қажет емес. Пәтердегі орналасу температурасы шамамен 5°C болуы керек, бірақ қыста салқынырақ орналасуға болады.
Тұт ағаштарына күтім жасау
Мықты тұт ағаштары күтімді қажет етпейді. Тұрақты кесу қажет емес. Дегенмен, жыл сайын бұтақтарды немесе жабайы қашуды кесуге болады. Бұл кесу ағаштың тым биік болып кетпеуі үшін наурыз айында жүргізіледі. Қашудың өсуін жыл сайынғы кесу арқылы да бақылауға болады. Ағаштың беріктігі де кесу жемістердің дамуына теріс әсер етпейтінін қамтамасыз етеді.
Егер сіз ақ-қара тұт ағашын өсіретін өсімдік ретінде өсіретін болсаңыз немесе ағашты террассаға контейнерлік өсімдік ретінде орналастырсаңыз, оны үнемі ауыстырып тұруға тура келеді. Тұт ағашы жақсы өсетін топырақ немесе топырақ гумусқа бай және өте жақсы құрғатылған болуы керек. Кәстрөлге немесе шелекке қиыршық тас қосу бұл үшін қолайлы, себебі ол тиісті дренажға мүмкіндік береді.
Жазда құмырадағы тұт ағаштарын үнемі және өте жомарт суару керек, өйткені бұл өсімдіктің су шығыны өте жоғары. Аптасына 1-2 рет суару қажет, әсіресе жаздың ыстық кезеңінде. Наурыз бен қыркүйек айының арасында қоректік заттардың жеткілікті қорын қамтамасыз ету үшін сұйық тыңайтқышты апта сайын пайдалану керек.
Қыс мезгілінде топырақтың толық кеуіп кетпеуін қадағалау керек. Ашық жерде де, қыста үйде де тұт ағашы жапырақтарын күзде төгеді, бұл оның суға деген қажеттілігін айтарлықтай шектейді. Сондықтан бөлме өсімдіктерін суару жеңіл, бірақ біркелкі болуы керек. Дегенмен, үй ішінде қыстап жатқан тұт ағашын мұқият қадағалап отыру маңызды. Көктемде алғашқы бүршіктер пайда болған кезде суды тұтыну қайтадан айтарлықтай артады. Содан кейін сіз қатты суару арқылы дереу әрекет етуіңіз керек. Қыс мезгілінде ұрықтандыру қажет емес, бұл қоректік заттарға қажеттілік артқан кезде ғана наурыз айынан басталады.
Кесу және көбейту
Тұт ағашы жабайы деп аталатын ағаштардың бірі. Қара тұт ағашы (Morus nigra) мен ақ тұт ағашы (Morus alba) арасында айырмашылық бар. Сондай-ақ Солтүстік Америкадан келген қызыл тұт ағашы (Morus rubra) бар. Айырмашылық қасиеті – «жидек тәрізді» жемістердің түсі.
Ботаникалық тұрғыдан алғанда олар жаңғақ. Тағы бір нысаны немесе нұсқасы - жазық жапырақты тұт ағашы (Morus alba 'Macrophylla'). Ақ тұт ағашы мыңдаған жылдар бойы жібек құрттарын өсіру үшін өсіріліп келеді. Алғашқы ағаштар біздің дәуірімізге дейінгі 400 жыл шамасында болған. Грекияға Таяу Шығыстан Грекияға келді. Ол жерден олар Италия арқылы Орталық және Солтүстік Еуропаға тарады. Германияда олар сенімді жеміс беретіндіктен отырғызылды. Әсіресе қара тұттың дәмі тәтті. Олардың барлығын кептірілген жемістерге, шырындарға, желеге, шарапқа және компотқа және т.б. жасауға болады.
Қысқа профиль
Жапырақты ағаш жылуды жақсы көреді, биіктігі 15 метрге дейін жетеді және біртүрлі өсу әдетімен ерекшеленеді. Сондықтан ол жиі ашық жерде, мысалы, қоғамдық орындарда немесе үй ағашы ретінде отырғызылады. Өйткені оның жүрек тәрізді жапырақтары көлеңке береді. Тұт ағашы мамыр айында гүлдейді. Оның қаражидек тәрізді жемістерін – нағыз нәзіктік – тамыз айының басынан қыркүйектің соңына дейін жинауға болады.
Тұт ағашына күтім жасау
Отырғызу орны ретінде су өткізгіш, құнарлы - жақсырақ әкті - толық күн сәулесі мен жартылай көлеңкелі жер қолайлы. Тұт ағашына күтім жасау өте оңай. Ол тіпті құрғақшылыққа, ыстыққа, нашар топыраққа және қаланың ішкі климатына өте жақсы төзеді. Кәстрөлдерде өсетін тұт ағаштары толық жапырақты күйде болған кезде жиі және мол суару керек. Кәстрөлдің түбі жақсы суланған болуы керек. Бақшаға отырғызылған тұт ағаштарын аптасына бір-екі рет жаздың аптап ыстығында мол суару керек. Қоректік заттардың жоғары қажеттілігіне байланысты тұт ағашы да жақсы ұрықтануы керек. Көктемде және жаздың басында баяу тыңайтқышты қолдану оңай. Наурыз және маусым айларында компост немесе ұзақ мерзімді органикалық тыңайтқыштарды жеткізуге болады.
Тұт ағашын кесу
Бұл жабайы ағашты кесу өте қажет емес, бірақ оны наурыз айында міндетті түрде жасауға болады. Бұл тәждің өлшемін және оның тармақталуын бақылауға мүмкіндік береді. Мұндай түзетуші кесулер негізінен ағаштың жас кезеңінде жасалады. Жеміс ағашына келетін болсақ, сіз шынымен қателесе алмайсыз, өйткені тұт жас және ескі ағашта жеміс береді. Тұт ағашы табиғи түрде ағаш тәрізді бұтаға айналады. Сондықтан магистральды қалыптастыру үшін қашуды таңдау керек. Содан кейін бұл мақсатты кесу арқылы қолдау көрсетіледі. Егер сіз тұт ағашыңызды кішкентай ұстағыңыз келсе, наурыз немесе сәуір айларында алғашқы жаңа қашуды бірнеше сантиметрге қысқартыңыз.
Тұт ағашының көбеюі
Тұт ағашын қыста кесу арқылы көбейтуге болады. Тұт ағашының кесінділері ағаштың үлкен, сау бұтақтарынан кесіледі. Бонсай мәдениетінде тұт ағашы тұқымдар мен мүк арқылы да таралады. Тұт ағашын жақсы жабдықталған ағаш питомниктерінен сатып алуға болады.
