Қырыққабат Германиядағы ең танымал көкөністердің бірі, себебі оны пісіріп немесе шикі түрде жеуге болады. Дегенмен, оның топыраққа қоятын өзіндік талабы бар, бірақ соған мән бергендер мол және дәмді өніммен марапатталады. Топырақтың табиғаты өте маңызды, ең алдымен ақ қырыққабатқа артықшылық беру керек. Оны бірден себу мүмкін емес, тек жас өсімдіктер.
Топырақ дайындау
Ақ қырыққабат гумусқа бай және орташа ауыр сазды топырақты жақсы көреді. Топырақ тым ылғалды немесе құмды болса, топыраққа компост немесе көңді араластыруға болады. Мұнда бір шаршы метрге 10 литр шелек жеткілікті болуы керек және компост немесе көңді жақсылап араластыру керек. Бұл топырақтың оңтайлы дайындалғанын және жас өсімдіктерді енді отырғызуға болатынын білдіреді. Ол үшін бақшада күн шуақты, бірақ желден қорғалған жерді таңдау керек, өйткені дәл осы жерде ақ қырыққабат жақсы өседі.
Ақ қырыққабат ауырлығы орташа, қарашірікке бай, сазды топырақта жақсы өседі. Топырақтың ылғалдылығы маңызды рөл атқарады және әрқашан жеткілікті түрде қамтамасыз етілуі керек. Тым өткізгіш, құрғақ немесе өте құмды топырақты жақсарту үшін бір шаршы метрге 10 литрлік шелекке жақсы шірік бақша компостын немесе тұрақты көңді араластырыңыз. Әсіресе әдемі бастарды желден жақсы қорғалған жерлерде жинауға болады. Ақ қырыққабат суықта немесе тұқымдық жерде өсіріліп, кейінірек соңғы жерге отырғызылуы керек. Ол үшін су өткізгіш топырағы бар күн шуақты жерді таңдау керек.
Егу және отырғызу
Түрлері мен сорттары көп болғандықтан, ақ қырыққабатты қыс айларынан басқа жыл бойы дерлік себуге болады. Жалпы ерте сорттар әйнек астында, ортаңғы ерте сорттар суық жақтауларда, ал кейінгі сорттар тікелей ашық жерде өсіріледі. Үшкір қырыққабат тамыз айында тереңдігі 5 мм ойықтары бар және қатар аралығы 15 см болатын төсекке себіледі. Сүйір қырыққабат үшін дұрыс себу уақыты өте маңызды, өйткені ерте ексе өсімдіктер тым тез өсіп, тұтас бастар түзеді, тым кеш ексең, сүйір қырыққабат енді толық піспейді
Жазғы қырыққабат
көктемнің ортасында бүйірлік арақашықтық шамамен 15см болатын 5мм тереңдіктегі ойықтарға жіңішке себіледі. Көшеттер жеткілікті күшті болған кезде, олар 5 см-ге дейін жіңішкеріліп, өсіп келе жатқан жас өсімдіктер мамырдың аяғында маусым айының басында соңғы орнына орналастырылады. Төсек жаз айларында жүйелі түрде кесіліп тұруы керек және ешқашан кеуіп қалмауы керек.
Тұқым себу мамыр айында ғана басталып, тағы екі есе ұзартылуы мүмкін. Бұл ақ қырыққабатты кеш күзге дейін немесе тіпті қыста жинауға болатынын білдіреді. Маусым айынан бастап жас қырыққабатты ашық төсекке қоюға болады. Жолдар арасындағы қашықтық шамамен 50 см және жолдар арасындағы қашықтық шамамен 60 см болуы керек. Содан кейін төсек үнемі ылғалды болуы керек, әсіресе жазда өте құрғақ болған кезде. Әрине, жаңбыр жаумаған жағдайда ғана суару тоқтатылуы мүмкін.
Күзгі-қысқы ақ орамжапырақ
жазғы қырыққабат сияқты егіледі, бірақ мамыр айының ортасына дейін емес. Кейінірек егін жинау маусымын кеш күзге және қысқа дейін ұзарту үшін тағы екі егу жасауға болады. Жас өсімдіктер маусым айында сайтта отырғызылады. Бір-бірінен 60 см болатын жолдардағы қашықтық шамамен 50 см болуы керек. Төсек үнемі суару арқылы ылғалды сақталады. Өсімдіктер, әсіресе құрғақ жаз айларында көп суды қажет етеді.
Өсіру
Қырыққабат дұрыс гүлденуі үшін келесі қадамдарды орындау керек:
- Тұқымдағы немесе салқын жақтаудағы ақ қырыққабатты ұнатыңыз
- Дұрыс орынды таңдаңыз, ол желден және күннен қорғалған болуы керек
- Отырғызу алдында топырақты компостпен немесе көңмен дайындаңыз
- Төсек ішінде шамамен 50 см отырғызу аралығын сақтаңыз
- Төсек арасында шамамен 60 см қашықтық
- Үнемі су, өйткені қырыққабат құрғақшылыққа шыдамайды
- Белгілі аралықтармен ұрықтандыру керек, өйткені ақ қырыққабат көп қоректік заттарды қажет етеді
- Әрқашан топырақты қопсытып, өлі өсімдіктерді алып тастаңыз
- Қырыққабаттың тек ішкі басын, сыртқы жапырақтарын компостқа жинаңыз
Ақ қырыққабат осылайша өзін ең жайлы сезінеді және шынымен жақсы өсетініне кепілдік береді. Әрине, бұл көп жұмысты талап етеді, бірақ сыйлығы - өз бақшаңыздан сау көкөністер. Өзіңізді өсіру - ең жақсы балама, әсіресе химиялық заттардан аулақ болғысы келетін адамдар үшін. Дегенмен, ақ қырыққабат кішкентай бақтарға жарамайды, бұл да мөлшерге байланысты. Ең бастысы, ертерек отырғызуға болатын қырыққабаттың әртүрлі түрлері бар. Бұл жыл бойы егін жинауға болатынын білдіреді.
Үнемі суару міндетті
Топырақ өзінің барлық қоректік заттарын шығаруы үшін оны үнемі суару керек. Су құмды топырақта тым тез, ал сазды топырақта тым баяу сіңетіндіктен, қоректік заттар дұрыс бөлінбейді. Сондықтан топырақты дұрыс таңдау өте маңызды, өйткені онсыз қырыққабат өсе алмайды. Сондықтан топырақты мезгіл-мезгіл қопсытып, арамшөптерді дереу алып тастау керек. Қырыққабат шынымен де барлық қажетті қоректік заттарды алады, сондықтан оны ұрықтандыру керек. Әрине, көп ұрықтандырудан сақ болу керек. Сондықтан қалақайдан әркім өз тыңайтқышын жасай алады немесе бағбаннан қолайлысын сатып алады.
Тыңайтқыш ретінде қалақай көңін өзіңіз жасаңыз
Ол үшін 1 кг қалақай жапырағын және 10 литр суды алсаңыз болғаны. Жапырақтарды ұсақтап, оларды сумен жауып, 2 апта бойы қалдырыңыз. Бірнеше күн тұрақты аралықпен араластырыңыз. Содан кейін бұл қалақай көңі әр үш-төрт апта сайын тыңайтқыш ретінде таратылуы керек. Мұндай тыңайтқыштың экологиялық таза және химиялық қоспасыз болуына кепілдік беріледі, бұл өте маңызды болуы мүмкін, әсіресе өз бақшаңызда.
Аурулар мен зиянкестер
Ақ қырыққабатта болатын аурулардың бірі – жапырақ дақтары, көгеру және шоқ тамыр. Бұл аурулардың алдын алу үшін қырыққабаттан өлі өсімдік материалдарын белгілі бір уақыт аралығында алып тастау керек. Бұл төсекке де қатысты, өйткені бұл жерде клуб тамыры таралуы мүмкін. Бұған сондай-ақ топырақты үнемі әктеу және, әрине, ақ қырыққабат өзін өте ыңғайлы сезінуі және әсіресе жақсы өсуі үшін оны қайта-қайта қопсыту кіреді.
Қырыққабаттың грыжасы, көгеру және жапырақ дақтары ақ қырыққабат сорттарының жиі кездесетін ауруларына жатады. Бұған жол бермеу үшін аурулар мен зиянкестердің жақсы көбеюін қамтамасыз ететін өлі өсімдік материалы жойылады. Топырақты мұқият әктеу және үнемі қопсыту қауіпті тамырдың алдын алады.
Егін жинау және дұрыс сақтау
Егін жинау кезінде сыртқы және борпылдақ жапырақтары кесіледі. Тек ішкі және қатты басы жиналады. Ақ қырыққабат қыстайтын болса, оны тамырымен бірге қазып, қараңғы жертөлеге төңкеріп іліп қою керек. Бірақ ақ қырыққабатты үйде жасалған кезде одан да дәмді болатын дәмді деликатес жасау үшін ашытылған қырыққабат ретінде пайдалануға болады. Әрине, өз орамжапырақпен дәмі одан да жақсы болатын көптеген дәмді тағамдар бар.
Қырыққабатта тамыр болмаса да, сақтау мерзімі ұзақ. Оны жай ғана салқын жерде сақтаңыз, өйткені оны сақтау оңай. Тек егін жинауға дейін назар аудару керек. Бірақ бұл жерде жаңбыр жаумаса, күн сайын қарау керек. Әсіресе ыстық жазда оны кейде таңертең және кешке суару керек, әйтпесе ақ қырыққабат өспейді. Әйтпесе, тіпті жаңадан бастаған бағбандар да бұл көкөніспен ешқандай қиындықсыз тіл табыса алады. Әрине, слагтардың қырыққабатқа жетуі мүмкін. Содан кейін оларды қолмен немесе сыра қақпағымен алып тастау керек. Әйтпесе, дұрыс күтіммен, ақ қырыққабат немесе ақ қырыққабат ауруға аз сезімтал болады, бұл өз кезегінде жақсы өнім алуды қамтамасыз етеді. Ақ қырыққабатты табу керек.
Танымал сорттар
- Marner All Früh, жазғы ақ қырыққабат - өте ерте сорт
- Брауншвайгер, күзгі және қысқы ақ қырыққабат - жалпақ дөңгелек, ақ басы бар күзгі сорт
- Бірінші туылған, сүйір қырыққабат - өте ерте жиналатын, күзгі егіске жақсы болатын орта-ұсақ, ұшы доғал бастар
