Броколи дәмді ғана емес, денсаулыққа да пайдалы. Егер сізде олардың біреуін өз бақшаңызда немесе балконыңызда отырғызу мүмкіндігі болса, оны қарастырған жөн. Өйткені жаңа піскен брокколи, сондай-ақ өскін өсімдік ретінде белгілі, жаңа піскен кезде нағыз рахат. Кез келген өсімдік сияқты, өсіру кезінде есте сақтау керек бірнеше нәрсе бар. Демек, әрбір жаңадан бастаушы бағбан өзінің брокколи туралы арманын орындай алуы үшін күтім жасау, өсіру, жинау және т.б. бойынша кеңестер берілген.
Идеал орын
Ең алдымен оңтайлы топырақты анықтау керек. Брокколи сазды топырақта жақсы өседі, сонымен қатар көп күн сәулесін қажет етеді. Жалпы, гүлді қырыққабатты нашар топырақтағы салқын жерлерде де отырғызуға болады. Біріншісі көкөністерді жақсы көреді. Дәмді өсімдікті шығару мүмкіндігі әдетте күн шуақты жерде жоғарырақ. Брокколиді желден қорғалған жерде отырғызу маңызды. Бұны ағаш таяқшалармен бекітіп қоюға болады, сонда өсімдік бұзылып, зақымданбайды.
Егуге тамаша уақыт
Бұл жерде ерте сорттар ма, әлде кеш сорттар ма деген айырмашылық бар. Алдын ала гүл өсіретін құмыраларға ертерек отырғызылады, жақсырақ наурыз айында терезеге отырғызылады. Мамыр айынан бастап, көшеттер жеткілікті үлкен болған кезде, олар ашық жерге көшіріледі. Егер бұл кеш өсімдіктер болса, оларды сәуір айында тікелей жерге қоюға болады. Бұл алдын ала аздап күтімді қажет етеді. Ең жақсы жағдайда егіс алаңы тегістеліп, компостпен толтырылады. Содан кейін оны тырмамен дұрыстап босатып, себуді бастаңыз. Жеке өсімдіктер оңтайлы гүлденуі үшін бір-бірінен шамамен 15 см қашықтықты қажет етеді.
Брокколи дұрыс қыстай берсін
Көкөністер әдетте жылыны ұнатады, бірақ олар еш қиындықсыз далада қыстай алады. Өсімдіктердің ағаш жақтаумен қорғалғаны маңызды. Егер ол өте суық болса, қосымша ағаш жолақтар барлық нәрсені жабуы керек. Оның үстіне жүнді немесе брезентті салыңыз. Сиқыр жасалды. Көктемде күш-жігер де аз болады. Брезентті алып тастап, брокколиді жай қалдырыңыз. Егер сіз оны отырғызғыңыз келсе, өсімдікті тамырынан ұстап, компостпен дайындалған төсекке қойыңыз.
Брокколиге күтім жасау
Алғашында өсімдіктерді тек жұмсақ душпен суару керек. Бастапқыда өсімдіктердің биіктігі шамамен 5 см. Мамыр мен маусым айларында олар 10 см биіктікке дейін өседі және шамамен бес жапырақты болады. Бұл жағдайда өсімдіктер басқа жерге ауыстырылады. Назар аударыңыз, брокколи ұлғайған сайын әрқайсысына шамамен 60 см қашықтық қажет. Күздік сорттарды жаздың басында да себуге болады. Мұнда жеке өсімдіктер жаздың аяғында/күзде ғана трансплантацияланады. Брокколи өсімдіктерінің топырақта жақсы отыруын ескеру маңызды. Мұны білу үшін тек үстіңгі жапырақтарды ақырын тартсаңыз болғаны. Содан кейін күнделікті суарып, арамшөптерді алып тастаңыз.
Суару – жүйелілік есептеледі
Броколи әдетте көп су мен күтімді қажет етеді. Жас өсімдіктерден бастап, егін жинауға дейін. Төмендегі кеңестерді орындасаңыз, жақын арада дәмді көкөністерді күтуге болады.
- Үнемі су
- Ылғалды мульча қабатымен көбейтуге болады
- Жапырақтарды тікелей суармаңыз
- Топырақ біркелкі ылғалды болуы керек, батпақтан аулақ болу керек.
Брокколи жинау: қазір дәмді тағам бар
Сену қиын, бірақ шындық. Бағбандар бір өсімдікке шамамен бір келі брокколи күте алады. Көкөністердің көптігі үлкен жетістік сезімі ғана емес, сонымен қатар олар пайдалы және қоректік. Маңызды: бүршіктер әлі жабық болуы керек, бірақ жиналған кезде піскен. Егін жинау уақыты әдетте жаздың аяғынан күзге дейін. Сайып келгенде, бұл климаттың қалай дамығанына байланысты. Жаһандық жылынуға байланысты бұл тұрғыда көп нәрсе өзгереді. Сондықтан бағбандар олардың қалай дамып жатқанын көру үшін олардың өсімдіктерін мұқият қадағалап отыруы керек. Алдымен, негізгі қашудың ұзындығы шамамен 15 см екеніне көз жеткізіңіз. Егер бұлай болса, ол кесіледі. Тікелей кесу қолтық астына жасалса, бүйірінен қосымша өскіндер шығады.
Зиянкестер мен аурулармен күресу
Броколи денсаулыққа пайдалы, бірақ өкінішке орай кейбір ауруларға бейім. Солардың бірі – шламды көгеру аурулары. Бұған жол бермеу үшін топырақты қопсыту керек. Топырақтағы әк те бұған жол бермейді. Егер сіз өзіңізді қырыққабат шыбынынан қорғағыңыз келсе, зауыттың мойнына тікелей оралған пластик немесе картон жағасын пайдаланыңыз. Инфекцияланған брокколи кез келген жағдайда жойылуы керек, өйткені ол айналадағы өсімдіктерді жұқтырады. Бұған жол бермеу үшін өсімдіктерді көбірек аралықпен отырғызу керек.
Көпжылдық брокколи жұмысты жеңілдетеді
Броколи ешқашан жоғалмауы керек. Ол ешқашан сәнден шықпайтындықтан және жылдар өткеннен кейін әлі де дәмді болғандықтан, бағбандар «тұрақты тапсырыс» жасай алады. Жоқ, көкөністер жеткізілмейді, олар жылдан-жылға жерден шығып жатыр. Көпжылдық брокколи тек бір рет отырғызылуы керек және жыл сайын жаңа өнім береді. Егер сіз бұл көкөністі үнемі жеп, көп жұмыс жасағыңыз келмесе, бұл өте қолайлы. Күтім өзгеріссіз қалады, тек қыста қар мен аяздан қорғауды орнату керек. Кәдімгі брокколи сияқты, кереуетті ағашпен қоршап, оны ағаш тақталармен жабыңыз. Бұл брокколидің қатал қыста қалмайтынына кепілдік береді. Өйткені келесі егін келеді, сөзсіз, содан кейін тағы да уақыт - тамақ, брокколи бар.
Орналасқан жері мен топырағы
Броколи гүлді қырыққабатқа қарағанда нашар топырақта және салқын климатта жақсы өседі. Дегенмен, ол құнарлы, сазды топырақты және күн шуақты жерді жақсы көреді. Мүмкін болса, желден жақсы қорғалған жерді іздеу керек. Әйтпесе, қауіпсіз болу үшін өсімдіктерді ағаш немесе бамбук қадаларымен бекіту керек, өйткені олар күшті желде оңай құлап кетеді. Брокколи үшін тамаша жағдай сілтілі, қоректік заттарға бай, борпылдақ топырақ.
Егу және отырғызу
Наурызда ерте сорттарды терезенің астындағы тұқым науасына салып, мамыр айынан бастап көшеттерді ашық жерге отырғызады. Ашық жерге тікелей егу сәуір айының соңынан кеш сорттармен мүмкін болады. Мүмкіндігінше, шұңқырмен тегістелген егіс алқабы електен өткізілген және жақсы шірік бақша компостымен жабылады, ол мұқият қысылып, содан кейін тырмамен босатылады. Егіс сәуір айының соңы мен маусым айының ортасы аралығында бір-бірінен 15 мм тереңдіктегі тұқым ойықтарында жүргізіледі. Төсек кастрюльден жұқа бүріккішпен үнемі суарылуы керек. Соңында жас өсімдіктер 5 см-ге дейін бөлінеді. Мамыр айының ортасы мен шілде айының соңына дейін, олар шамамен 10 см биіктікте және төрт-бес жапырақты болғанда, олар соңғы орнына 60 см қашықтықта отырғызылады. Егін жинау уақытын ұзарту үшін арнайы күздік сорттарды жаздың басында екінші рет егіп, жаздың соңында отырғызуға болады. Жоғарғы жапырақтарды ақырын тарту арқылы жас өсімдіктердің топыраққа жеткілікті түрде қондырылғанын тексеруге болады. Өсімдіктер жаңа ортаға үйренгенше оларды күнделікті суару керек. Жабайы шөптердің өсуіне жол бермеу керек.
Егін
Он зауыт 10 кг-ға дейін көкөніс береді. Брокколи кішкентай гүлдердің бастары жақсы дамыған, бірақ бүршіктері әлі жабық болған кезде кесуге дайын. Егінге байланысты негізгі егін жинау кезеңі жаздан күзге дейін созылады. Біріншіден, негізгі өркен ұзындығы 10-15 см болған кезде жиналады. Оны бірден қолтық астынан кесіп тастасаңыз, өсімдіктің бүйірлік өркендері көбірек шығады.
Зиянкестер мен аурулар
Қырыққабат шыбынынан қорғану үшін тамыр мойнына картон немесе пластмассадан жасалған жаға салынады. Шламды зең ауруының алдын алу үшін топырақты қопсытып, әк қосады. Инфекцияланған брокколиді жұлып, жою керек. Жапырақтардағы сары дақтар - бұл көгерудің белгісі, оны кеңінен алшақ отырғызу және жапырақтарды суландырмай мұқият суару арқылы болдырмауға болады.
Танымал сорттар
- Амиго – тұтас, сұр-көк гүлдер; ерте өсіруге өте қолайлы;
- Атлантикалық – жақсы хош иісті, орташа ерте және жоғары өнімді жасыл бастар; жаздың аяғынан күздің басына дейін мол өнім;
- Марафон – орташа кеш, өнімділігі жоғары сорт; өте қатты, көк-жасыл гүл
Кеңес:
Егер сіз жыл сайын жаңа тұқым егіп, еккіңіз келмесе, бірақ бәрібір осы тамаша көкөністерді дастарханға әкелгіңіз келсе, көпжылдық брокколи ыңғайлы балама.
