Бұршақтың барлық түрлері біржылдық өсімдіктер және олар жылуды жақсы көреді. Бұршақтарды өсіру және күту өте оңай. Егер олар жеткілікті жылу мен су алса, сіз олардың өсіп келе жатқанын бақылай аласыз және тұқымдар отырғызылғаннан кейін бірнеше аптадан кейін алғашқы бүршіктерді жинауға болады. Бұршақ бүкіл әлемде туған және құнды қоректік көзі ретінде жоғары бағаланады. Дүние жүзіне белгілі сорттардың барлығы да біздің бақшамызға жарамайды, мысалы, соя, маш немесе адзуки бұршақ.
Түрлілер
Сондықтан егін егуден бұрын шешім қабылдау керек. Бұтаның бұршақтары төсекте көп орынды қажет етеді. Жеке зауыттың айналасында жеткілікті орын қажет және кейінірек кез келген жерде егін жинау үшін жеткілікті орын болуы керек. Ананас деп те аталатын кәдімгі бұршақ жасыл және сары түстерде (балауыз бұршақ) қол жетімді. Өте ерте сорттарды маусымда жинауға болады, ал кейінгі сорттар тек тамызда және күзде піседі. Жүгіру бұршақтары биік өседі және міндетті түрде альпинизмге мұқтаж. Кейбір сорттар биіктігі төрт метрге дейін өседі, мысалы, әдемі жүгіруші бұршақ. Қызыл гүлдерімен және оның әсерлі биіктігімен ол төсекке ою-өрнек болып табылады. Дүние жүзінде бұршақтың 800-ге дейін түрі бар, олардың 100-і тек Германияда өседі. Кәдімгі бұршақтарды (Phaseolus vulgaris) шамамен жүгіргіш бұршақ және бұталы бұршақ деп бөлуге болады. Бақша өсіруге арналған кейбір кең таралған сорттар:
Бұта бұршақтары (Phaseolus vulgaris var. nanus)
- Балауыз бұршақ: ескі бұта бұршақ сорты; Ұзындығы 15 см-ге дейін сары бүршіктер
- Cropper Teepee: жасыл, жіпсіз; Ұзындығы 18 см-ге дейін жұқа, шырынды бүршіктер
- Алтын Типи: жасыл, жіпсіз; таңдау оңай; Бүршіктер жапырақтардың үстінде еркін ілінеді
- Сақса: кең тараған; өнімді және берік; әсіресе ерте сорт
- Purple Teepee: күлгін-көк бұршақ сорты; Піскенде бұршақ жасыл болады
Қарапайым бұршақ (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
- Марбахтың інжу-маржаны: ұзын, кең жеңдер; тегіс және жіпсіз
- Требон: оңай өсетін, өнімділігі жоғары, ерте сорт; жасыл бұршақ
- Неккар ханшайымы: қою жасыл, дөңгелек бұршақ; берік, бұршақ мозаикалық вирусына төзімді
- Мойын алтыны: сары бүршіктер; берік, бұршақ мозаикалық вирусына төзімді
- Берн майы: сары, үлкен, жалпақ бұршақ; кеш сорт
- Голдмари: берік, жақсы өнім береді; қара-сары, жалпақ, нәзік бүршіктер, ұзындығы 20 см-ге дейін
- Жүгіру бұршақтары (жүгіргіш бұршақ): көптеген сорттар бар; сонымен қатар сәндік өсімдік; өте биік, қызыл гүлдер, жасыл бүршіктер; суыққа салыстырмалы түрде сезімтал емес
Өсіру
Уақыт
Әдемі бұршақ тұқымдарын тікелей ашық жерге себу үшін Мұз әулиелері аяқталғанша күту керек. Бұршақ кем дегенде 10 ° C тұрақты топырақ температурасын қажет етеді. Көптеген сорттарды маусымға дейін себуге болады. Егер сіз шыдамсыз болсаңыз, оларды терезеде, жылыжайда немесе суық жақтауда сәуірдің басында өсіруге болады. Барлық жаңа егілген тұқымдар үшін, егер аяз қаупі бар болса, топырақты жүнмен жабыңыз.
Кеңес:
Егу кезінде және одан кейін топырақ температурасы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым тез өнеді. Бұршақ зиянкестердің шабуылдары мен ауруларына да төзімді болады.
Топырақ, орналасқан жер
Негізі бұршақтың топырақ жағдайына аса жоғары талаптары жоқ. Отырғызу алдында топырақ жақсы босатылуы керек. Терең және қарашірікке бай топырақ өте қолайлы. Ол құмды-сазды болып келеді, рН мәні 6 мен 7 арасында. Егіс алдында топырақты компостпен немесе аздап органикалық тыңайтқышпен (азот мөлшері төмен) аздап байытуға болады. Ең жақсы орын - күн сәулесі түсетін төсек. Кейбір сорттар жартылай көлеңкеленген жерлерге де төзеді.
Егу
Тікелей егуіңізге немесе кішкене кәстрөлдерде өсіруіңізге қарамастан, тұқымдарды отырғызар алдында шамамен 24 сағат бойы суға батыру керек. Бұл өнуді жеңілдетеді. Егу үшін бұталы бұршақ келесі отырғызу шұңқырларынан 40 см қашықтықта әрқайсысында 6 тұқымы бар түйіршіктерге отырғызылады. Қатарлап себу кезінде тұқымдарды бір-бірінен 6-8 см қашықтықта, қатар аралығын 40-50 см етіп отырғызады. Тұқымдар ең көп екі сантиметр тереңдікке отырғызылады. Бұрын олар әлі де шіркеу қоңырауларын есту керек деп айтылатын. Жүгіретін бұршақтарға өрмелеуге көмек қажет. Оны себу алдында орнату керек. Қарапайым сырықтардан шатыр сияқты бір-біріне еңкейіп тұрған сырықтарға дейін, нағыз торларға дейін көптеген әртүрлі вариациялар бар. Таңдалған нұсқаға байланысты, сіз сәйкес альпинистік құралдарға тереңдігі 3 см-ге дейін 6-8 тұқым саласыз. Егістен кейін топырақ біркелкі ылғалды болуы керек.
Кеңес:
Саңырауқұлақ ауруларынан қорғау үшін себілгеннен кейін топыраққа теңіз балдырының әк немесе тас шаңын себіңіз.
Қамқорлық
Бұршаққа басынан бастап органикалық тыңайтқыш немесе компост беру жеткілікті. Кейінірек, гүлдер гүлдей бастағанда, аздап тыңайтқыш қосуға болады. Органикалық тыңайтқыш ретінде ағаш күлі немесе сүйек ұны қолайлы. Суару кезінде тым көп су алудан сақ болыңыз. Бірақ ешбір жағдайда олар кеуіп кетпеуі керек. Бұршақ гүлдеген кезде судың қажеттілігі жоғары болады. Егер сіз оларды қазір құрғатып жіберсеңіз, гүлдер мен жартылай піскен жемістерді түсіріп алу қаупі бар. Жас өсімдіктерді қорғау үшін, кішкене қабырға жасау үшін өсімдіктің айналасындағы топырақты қолыңызбен басу арқылы олардың айналасындағы топырақты жеңіл үйіп қоюға болады. Бұл өсімдікті тұрақтандырады, сонымен қатар оның ауруларға бейімділігін азайтады.
Зиянкестер мен аурулар
Ұлулар мәзірінде әсіресе жас бұршақ өсімдіктері де бар. Әрбір шыдамды әуесқой бағбан мұнда жүгіруші үйректен ұлу қоршауына дейін өзінің стратегиялық қарсы әрекетімен жауап береді. Әйтпесе, бұршақтарға ерекше әсер ететін бірнеше аурулар бар. Тұқым сатып алғанда, белгілі бір ауруларға төзімді кейбір сорттарды табуға болады.
Бұршақ шыбыны
Ылғалды және салқын ауа-райы котилондар мен қашу ұштарын жұқтырады. Бұршақ шыбынының қуыршақтары топырақта қыстайды. Сондықтан бір жерде бұршақты ең ертерек үш жылдан кейін қайта өсіру керек.
бұршақ тоты
Бұршақ таты – ылғалды ауа райында таралатын саңырауқұлақ ауруы. Сіз оны жапырақтардың астыңғы жағында ақ пустулдар арқылы және көп ұзамай саңырауқұлақтың күңгірт споралары арқылы тануға болады. Тым көп азотты ұрықтандыру және тым аз өсімдіктер аралығы да инвазияға ықпал етеді. Зақымдалған өсімдіктер дереу жойылуы керек. Бұл жерде бес жылға дейін бұдан былай бұршақты отырғызбау керек.
Бұршақ мозаикалық вирусы
Бұл ауруды көбінесе тли таратады. Оларды жапырақтардағы мозаика тәрізді дақтар арқылы тануға болады. Содан кейін жапырақтары сарғайып, өледі. Ол неғұрлым жылы болса, ауру соғұрлым тез дамиды. Қазірдің өзінде нарықта бұршақ мозаикасының вирусына төзімді көптеген сорттар бар.
Ошақ ауруы
Очақты дақ ауруын жапырақтардағы, бүршіктердегі және сабақтардағы қою қара жиекті дақтар арқылы тануға болады. Бұл жерде де зардап шеккен өсімдіктерді мүмкіндігінше тез жою және бұл төсекке кемінде үш жыл бұршақ өсірмеу маңызды.
Егін жинау, қолдану
Егін шілде айында басталады. Сортқа байланысты қазан айына дейін. Мысалы, жасыл бұршақ және балауыз бұршақтары сияқты бұршақпен бірге жеуге ең қолайлы бұршақтар бар. Бұршақтарда тұқымдар анық көрінбей тұрып, оларды жинау керек. Содан кейін бұршақ жұмсақ және дәмді болады. Жағымсыз жіптер де әлі онша дамыған жоқ. Құрғақ немесе дәнді бұршақ деп аталатын бұршақтың басқа түрлері өсімдікте мүмкіндігінше ұзақ сақталады. Осылайша жиналған бұршақтар бұршақтардан алынып тасталады және оларды кем дегенде екі апта бойы кептіруге қалдыру керек. Бұл бұршақтарды енді бірнеше жыл бойы жабық ыдыста сақтауға болады.
Кеңес:
Келесі егіс үшін кептірілген бұршақты жібітіп, сақтауға арналған ыдысқа салмас бұрын бірнеше күн мұздатуға болады. Бұл бұршақ қоңызының дернәсілдерінің таралуына жол бермейді.
Қорытынды
Бұршақ өсіру - қуаныш! Нарықта бұршақтың көптеген сорттары бар, оның ішінде ескілері де бар. Бұл түрлі-түсті, әдемі бұршақтарды егіске дайын көру - бұл көңіл көтерудің бір бөлігі. Жүгіру бұршақтары - төсектегі ең таза сәндік өсімдіктер. Ең көп таралған бұршақтар жылдам өсу және ұзақ уақыт бойы мол өнім алу арқылы салыстырмалы түрде аз күш жұмсайды.
