Спаржа – шамамен 5000 жыл бұрын өсірілген ең көне мәдени өсімдіктердің бірі. Осы күнге дейін көктемде спаржа найзалары өте танымал. Бұл ақ және жасыл көкөністерге бірдей қолданылады.
Профиль
- ғылыми атауы: Asparagus officinalis
- басқа атаулар: көкөніс спаржа немесе кәдімгі спаржа
- Шығу орны: Оңтүстік және Орталық Еуропа, Таяу Шығыс және Солтүстік Африка
- табиғи мекендеу ортасы: жылы және қоңыржай аймақтар, жақсырақ өзен жағаларында
- Гүлдеу уақыты: маусымнан шілдеге дейін
- кеңінен таралған жергілікті сорттар: 'Braunschweig даңқы' және 'Huchels Performance Auslese'
Тұқым себу
Спаржа тұқымын қоректік заттарға бай топырақпен толтырған отырғызғыштарға наурыз айынан бастап себуге болады. Жеке тұқымдар сегіз-он сантиметр қашықтықта қатарға жайылып, қалыңдығы бір сантиметр топырақпен жабылады. Мамыр айының ортасынан бастап жас өсімдіктерді келесі маусымға дейін күтетін жеке кәстрөлдерге көшіруге болады. Бұл әдіс күтімді күшейтетіндіктен, көптеген әуесқой бағбандар ерте жас өсімдіктерді сатып алуға көшеді.
Орынды таңдау
Өсімдіктердің денсаулығына қауіп төндірмеу үшін төсектерді қоршаулардың алдыңғы жағында немесе тікелей бұталардың жанында жасамау керек. Ылғалға келетін болсақ, Asparagus officinalis тепе-теңдікті бағалайды. Топырақ тым құрғақ немесе тым ылғалды болмауы керек. Суға батуға бейім топырақтар көлеңкелі жерлер немесе тасты беттер сияқты спаржа өсімдіктерін өсіруге жарамсыз. Нәзік спаржа найзаларының дамуы үшін негіз дұрыс болуы керек. Аспарагус келесі шарттарды талап етеді:
- жағдайы жылы күн шуақты жерлер
- ашық алаңдағы ауа кеңістігі
- сусымалы құрылымы бар жаңа субстраттар
- құмды қасиеті бар сазды топырақ
Кеңес:
Көтерілген төсекте жасыл спаржа өсіру оңай. Ағартылған спаржа жарықтан қорғалуы керек және топырақтың қалың қабаттарын қажет ететіндіктен, қабырғаларды ағаш жақтаумен де көтеру керек.
Спаржа арық қазыңыз
Күз - бұл қадам үшін ең қолайлы жыл мезгілі, өйткені топырақты жақсарту бойынша кейінгі шаралар көктемге дейін ең жақсы нәтиже береді. Үлкенірек төсектерді жасағанда, отырғызу сымдары таңбалаудың пайдалы құралы болып табылады. Кішірек траншеялардың контурларын күрекпен белгілеуге болады. Траншея қабырғаларының тұрақты болуын және қазудан кейін құлап қалмауын қамтамасыз ету үшін жұмыс алдында субстратты аздап суару керек. Көгалдандыру траншеяларын қаншалықты терең қазу керек, тіректердің қалаған түсіне байланысты. Ақ спаржа кейінірек 25 сантиметр тереңдікте отырғызылады, ал жасыл спаржа 15 сантиметр тереңдікте өседі. Мына мәндерді орындаңыз:
- Траншеяның ені 20-30 см болуы керек
- Компост қолдану тереңдігі: жасыл спаржа үшін 30 см, ақ спаржа үшін 40 см
- Жасыл көң үшін тереңдіктер: жасыл спаржа үшін 15 сантиметр, ақ спаржа үшін 25 см
- Қатар аралығы бір метр болатынына көз жеткізіңіз
- Жерді қазып, қазылған материалды шұңқырдың жанына жинаңыз
Ескерту:
Егер жер қойнауын жасыл тыңайтқышпен жақсартқыңыз келсе, отырғызу траншеялары қазылғанға дейін люпин, соя немесе бұталы бұршақ сияқты тамыры терең бұршақ тұқымдас дақылдар себіледі. Тамырлар субстратты қопсытады және қазу арқылы өсімдік массасы қарашірікке ыдырайтындай бетінде қалады.
Топырақты жақсарту
Спаржа өсімдігі бақша топырағында жеткілікті қоректік заттарды табуы үшін күзде жақсы піскен көң немесе компост сияқты органикалық материалдарды қосу ұсынылады. Биологиялық заттар отырғызу шұңқырларына тікелей түседі, осылайша траншеяның түбі ұлғаяды. Егер сіз бақшаңызға азотты түзетін өсімдіктерді еккен болсаңыз, қосымша қоректік заттарды қосудың қажеті жоқ. Көктемде табанын қазып, қопсытып алсаңыз жеткілікті. Топырақты жақсартуды осылай жалғастырасыз:
- Органикалық заттарды он сантиметр биіктіктегі траншеяларға таратыңыз
- бес сантиметрлік топырақ қабатымен жабыңыз
- Компостқа балама ретінде әр метрге 200 грамм фосфор мен калий араластырыңыз
Тамырсабақтарды салыңыз
Отырғызу наурыз-сәуір айлары аралығында тамыр тамыры көктеп шыққанға дейін жүргізіледі. Көшеттер ұзартылған сопақ пішіні бар бүршік жүйесінен тұрады. Спаржа найзасын құрайтын өркендер кейінірек осы құрылымнан өседі. Отырғызу кезінде үлгілерді отырғызу траншеяларына бірдей бағытта орналастыру маңызды. Егер өсімдіктер қазірдің өзінде өсіп келе жатқан болса, тамыр шарларын абайлап өңдеңіз. Осылайша сіз шектеусіз өсу үшін оңтайлы бастапқы жағдайды қамтамасыз етесіз:
- бір сызықтық метрге үш-төрт өсімдік
- шұңқыр түбіне өрмекшідей жайылған етті тамыр торы
- Барлық даралардың бүршіктерін бір бағытта салыңыз
- Тамырлар орнында қалуы үшін топырақты қолмен себіңіз
- Траншеяны жер деңгейінен шамамен 10 см төмен толтырыңыз
Ескерту:
Спаржа өсімін өсіру үшін траншеялар жартылай ашық қалады. Өскіннің ұштары жер бетін тесіп өткенде, жылдың аяғында траншея толтырылғанша қазылған топырақты қосыңыз.
Өсімдік денсаулығын нығайту
Әрбір қояншөптің тамыр алып, сау болып өсуі үшін дұрыс күтім жасау өте маңызды. Отырғызудан кейін бастапқы жағдайларға байланысты суару ұсынылады. Жылдың осы уақытында топырақ жеткілікті ылғалды болады, сондықтан қосымша суарудың қажеті жоқ. Арамшөптердің пайда болуы спаржа үшін негізгі проблема болып табылады, өйткені шөптер сияқты тамырлы арамшөптер өсуді тежейді, ал қаз табандары сияқты тұқымдық арамшөптер жарықтандыру жағдайын нашарлатады. Бірінші жылы қалай күтім жасау керек:
- топырақ бетіне бір уыс органикалық көкөніс тыңайтқышын екі сызықтық метрден асырыңыз
- қажетсіз арамшөптерді жүйелі түрде жұлып алыңыз
- Төсекті толығымен шіріген компостпен немесе күзгі жапырақтармен өңдеңіз
- Құрғақ кезеңде субстрат біркелкі ылғалды болып қалуы үшін аумақты суарыңыз
Кеңес:
Егер мульчирование материалын жаймас бұрын електен өткізсеңіз, жақсы нәтижені бақша төсегіне жұқа және біркелкі тарата аласыз.
Қысқы арамшөптерді кесіңіз
Қыркүйек айының басынан бастап өсімдік өз энергиясын өсімдіктің жер үсті бөліктерінен алып, келесі көктемде жаңа күшпен көктеп шығуы үшін оны тамыр тамырларында сақтайды. Қазан айында сарғаю шөп толығымен қоңыр болғанша жалғасады. Қарашаның ортасы мен желтоқсанның басында жапырақтары өлді, оны қуыс өсімдік сабақтарынан да көруге болады. Өсімдіктерді тым ерте құртсаңыз, егіннің өнімділігі төмендейді. Оны топырақ бетінің дәл үстінде кесіңіз.
Келесі маусымға дайындалыңыз
Жаңа өсуді қамтамасыз ету үшін топырақтың үстіңгі қабатын мұқият өңдеу ұсынылады. Мұқият көзқарас спаржа ұштарына зақым келтірмеуіңізді қамтамасыз етеді. Таңертеңгі даңқ, диван шөптері мен ошағандар егін жинауға әсер етпеуі үшін арамшөптерді жоюға назар аударылуда.
Мұны істеудің дұрыс жолы:
- Тырмамен бетін аздап босатыңыз
- сәуірде кеш аяздан қорғану үшін жүн жайыңыз
- Наурызда көкөністерге арналған бастапқы тыңайтқышты енгізіңіз
- сосын мульча қабатын жаңартыңыз
Жер бөгет жасау
Егер ақ спаржа жинағыңыз келсе, алдыңғы қадамды сәл өзгертуге болады. Жер бетін өңдегеннен кейін өсімдік қатарларының оң және сол жағындағы топырақты қазып, топырақты өсімдіктердің үстіндегі жотаға үйеді. Спаржа өскіндері шамамен 30 сантиметр субстратпен жабылуы үшін оның биіктігі шамамен 20 сантиметр болуы керек. Осылайша сіз шыбықтың оңтайлы ұзындығын арттырасыз.
Жоғаның тәжін түзетіп, қатарлардың үстіне қояншөптің қара парағын жайыңыз. Бұл топырақтың оңтайлы жылынуын қамтамасыз етеді және бірінші егіннің жақын арада басталуы мүмкін. Бақшаға қарағанда биік төсекте өскен кезде топырақ тез қызады, сондықтан бұл өсіру үшін фольгасыз жасай аласыз.
