Зәйтүн ағашы балкондар мен террассаларда Жерорта теңізінің тыныштығын атап өтеді. Жерорта теңізінің сиқырлы сәндік және жеміс ағашы Орталық Еуропа аймақтарының табиғи флорасына кірмейтіндіктен, ол негізінен кәстрөлдер мен шелектерде өсіріледі. Бұл жерде оның ерекше күтім талаптарын ескеру маңызды. Бұл жасыл нұсқаулық сізге түрлерге сәйкес күтім бағдарламасы бойынша іс жүзінде нұсқау береді. Керемет орналасу мен теңдестірілген су мен қоректік тепе-теңдіктен бастап кесу мен сәтті қыстауға дейін барлық аспектілер егжей-тегжейлі қарастырылады.
Биологияға экскурсия күтімді жеңілдетеді
Зәйтүн ағашына кәсіби күтім жасау бағдарламасына кіріспес бұрын, оның биологиясымен аздап танысуды ұсынамыз. Бұл сізге кәстрөлдер мен шелектерде өсіруді жеңілдетеді.
Мәңгі жасыл зәйтүн ағашының туған жері бүкіл Жерорта теңізі аймағы, онда мыңдаған жылдар бойы егін ретінде өсіріледі. Орташа жылдық температурасы шамамен 20 градус Цельсий болатын мекендеу орындарында әдеттегі Жерорта теңізінің климаты басым. Оның таралу аймақтары құрғақшылықпен сипатталады, жылдық жауын-шашын шамамен 500 мм. Салыстырмалы түрде алғанда, Германиядағы орташа жылдық температура шамамен 10 градус Цельсий, жауын-шашын мөлшері 800 мм-ден 1000 мм-ге дейін. Зәйтүнге тән нәрсе - жаздың 40 градус Цельсий ыстығы теріс әсер етпейді, ал мұздату нүктесіне жақын температура ағашқа айтарлықтай әсер етеді.
Жерорта теңізі климатының әсерінен зәйтүн ағашы келесі өсу мінез-құлқын қалыптастырды:
- Астары күмістей түкті мәңгі жасыл жапырақтардың тығыз тәжі
- Ұзындығы 2-ден 4 см-ге дейінгі соңғы және бүйірлік гүл шоқтары
- Кілегей-ақ немесе сарғыш түсті гүлдер, көбінесе гермафродит, сирек дара жынысты
- Сәуірдің ортасынан/соңынан маусымның ортасына/соңына дейінгі гүлдену кезеңі
- Күзде бір тұқымды бүршіктер
- Теңдігі 7 м-ге дейін тармақталған тамыр жүйесі
Жас кезінде зәйтүн ағашының тегіс, жасыл-сұр қабығы болады. Жасы ұлғайған сайын ерекше пішінді болуы мүмкін ерекше, бұралған, жарылған магистраль дамиды. Өзінің ұзақ эволюциясы барысында нағыз зәйтүн ағашының жақсы бейімделгені соншалық, ол өз елінде өте қартайғанша өмір сүре алады. Ең көне үлгілердің бірі Критте орналасқан және оның жасы 4000 жылдан астам деп есептеледі.
Жазда орналасқан жер
Зәйтүн ағашын қонақ бөлмелерде немесе жылытылатын қысқы бақтарда жыл бойы өсіруге жарамайды. Ағаш өзінің оңтайлы әлеуетін ашық ауада дамытады, осылайша ол күн сәулесінің және таза ауаның сүзгісіз сәулелерінен ләззат алады. Егер метеорологтар көктемде түнгі температура бұдан былай Цельсий бойынша -10 градустан төмен түспейді деп болжаса, сіздің экзотикалық ағашыңыз келесі шарттармен орналасады:
- Кемінде 4-6 сағат күн сәулесі бар толық күн ашық жер
- Дұрыс үйдің оңтүстік қабырғасының алдында немесе оңтүстік балконда
- Жел мен жаңбырдан өте жақсы қорғалған
Көктемдегі дымқыл және суық ауа райы зәйтүнге зиян тигізуі мүмкін, тіпті температура тек аязға жақын болса да. Бұл жағдайда құрғақ көктемгі ауа-райы болғанша күтіңіз. Екінші жағынан, жаз 35 градус және одан да жоғары температурамен келіп, күндіз күннің ыстығы көтерілетін болса, алаңдауға негіз жоқ.
Кеңес:
Зәйтүн ағашы толық күн сәулесіндегі орнын алмас бұрын, 8-10 күн бойы жартылай көлеңкеленген жерде бейімделуі керек. Егер кенеттен тікелей күн сәулесі түссе, мәңгі жасыл жапырақтар күн күйіп кетеді. Пайда болған ашық қоңыр дақтар жаз бойы әдемі жапырақтарды бұзады.
Субстрат
Құмырада зәйтүн ағашы табиғи түрде өзінің кең және терең тамыр жүйесін дамыта алмайды. Сондықтан субстраттың сапасы өте маңызды. Тамаша топырақ қоректік заттармен, сумен және оттегімен қамтамасыз етуден басқа, тамырларға тығыздалусыз сенімді тұрақтылықты ұсынады. Кәдімгі өсіретін топырақ бұл талаптарға сәйкес келмейді. Мамандандырылған сатушылардан зәйтүнге арналған арнайы субстраттар дұрыс құрамға ие, бірақ олар өте қымбат. Немесе мына компоненттерден тұратын өсімдік топырағын өзіңіз араластырыңыз:
- Жақсы піскен бақша компосты
- Дүкеннен қарашірік қабығының таңдауы
- Сазды бақша топырағы немесе табиғи саз
- Кокос немесе ағаш талшықтары
- Бақша, балдырлар немесе доломитті әк
- кеңейтілген саз, лава түйіршіктері, құм немесе ұсақ түйіршіктер
Тамаша араластыру қатынасы үшін соңғы рецептті бекер іздейсіз. Зәйтүн бағбандары арасында көптеген ұсыныстар бар, олардан сіз өзіңіздің жеке рецептіңізді жылдар бойы дамытасыз. 35% сазды топырақ пен компост, 20% ағаш немесе кокос талшықтары және 10% белсендірілген әк пен кварц құмының қоспасы әдетте қабылданады.
Бұл композиция жерорта теңізі өсімдіктері үшін әдеттен тыс әк төзімділігін білдіреді. Шын мәнінде, 7 және 8 арасындағы рН мәні Olea europaea өмірлік маңызды өсуінің орталық критерийлерінің бірі болып табылады. Өкінішке орай, бұл мәселеде зәйтүн мен лимон ағаштарын теңестіру кең таралған қате түсінік. Сондықтан сатып алу кезінде цитрус топырағын пайдаланбаңыз, өйткені ол зәйтүн ағашы үшін жақсы емес 5,5 және 6,5 арасындағы рН мәніне арналған.
Құю
Кәстрөлдегі күтімге қойылатын ерекше талаптар сумен қамтамасыз етудің отырғызылған зәйтүн ағаштарынан айтарлықтай ерекшеленуінен көрінеді. Жылы, күн шуақты жерде субстраттағы ылғал тез буланып кетеді. Төсектегі табиғи жауын-шашын әдетте жеткілікті және тереңдігі 7 м-ге дейін жететін тамыр жүйесі жер асты сулары арқылы өтеуді қамтамасыз етсе де, кастрюльдегі зәйтүн тұрақты суаруға байланысты. Мұны қалай дұрыс жасау керек:
- Мақсат – аралық кептіру фазасы бар кезектесіп ылғалды өсімдік топырағы
- Егер субстрат беті құрғақ болса, жақсылап сулаңыз
- Қазан түбіндегі топырақ дымқыл болғанша шүмегінен су ағып тұрсын
Саусақ сынағы топырақтың 1-2 см тереңдігін көрсеткенше зәйтүн ағашын қайта суармаңыз. Бұл процедура кез келген зәйтүн ағашының өміріне қауіп төндіретін батпақтың пайда болуын қамтамасыз етеді. Қалыпты кран суын пайдаланыңыз, бірақ әлі мұздай салқын болса, краннан тікелей емес.
Кеңес:
Ылғалды өлшегішпен зәйтүн ағашын қажетінше суаруға арналған бағалы құрал қолыңызда. Өлшеу таяқшасы негізге салынған болса, шкала тамыр шарының құрғақ, жартылай құрғақ немесе ылғалды екенін анық көрсетеді.
Ұрықтану
Зәйтүн ағашы өсіп, гүлдеп, жеміс беріп тұрғанда, оған кастрюльдегі қосымша қоректік заттар қажет. Субстраттағы қорлар шектеулі болғандықтан, тыңайтқыштар себу немесе қайта отырғызудан кейін 6 аптадан кейін басталады. Оның ерекше күтім талаптары Жерорта теңізі өсімдіктеріне арналған арнайы препараттарды қолдануды талап етеді, мысалы, Compo Mediterranean өсімдік тыңайтқышы, Green24-тен жоғары технологиялық Olea зәйтүн тыңайтқышы немесе Жерорта теңізі өсімдіктеріне арналған Кристалл тыңайтқыш таяқшалары. Блаукорн немесе Энтек сияқты кәдімгі толық тыңайтқыштар зәйтүндерге ұсынылмайды. Қоректік заттардың идеалды мөлшері келесідей:
- Зәйтүн ағашын наурыздан қыркүйекке дейін ұрықтандыру
- Аптасына бір рет суарылатын суға сұйық зәйтүн тыңайтқышын қосыңыз
- Балама ретінде наурыз, мамыр және шілде айларында субстратқа тыңайтқыш таяқшаларын басыңыз
- Наурыз және маусым айларында Жерорта теңізі өсімдіктеріне баяу шығарылатын тыңайтқышты енгізіңіз
Қыркүйек айынан ақпан айына дейін қоректік заттармен қамтамасыз етуді тоқтатыңыз, өйткені зәйтүн ағашы бұл уақытта энергияны әрең жұмсайды. Тыңайтқыштың құрамындағы қоректік тұздар тамырларды күйдірмеуі үшін енгізер алдында және кейін таза сумен суару керек.
Кеңес:
Экологиялық тұрғыдан сақталған Жерорта теңізі бағында құмырадағы зәйтүн ағашының қоректік заттарға қажеттілігін сұйық органикалық тыңайтқышпен жабуға болады. Жоғары сапалы Biobest органикалық жауын құртының тыңайтқышы өте қолайлы және оны наурыздан қыркүйекке дейін әр 8-10 күн сайын суару суына қосуға болады.
Ашық ауада қыстау
Зәйтүн ағашының қиын қыс мезгілінен аман өтуі үшін құмырадағы жағдайды жасау - бұл ерекше мәселе. Егер ашық ауада қыстау опция болса, бұл одан да дұрыс, өйткені бақ Z8 төзімділік аймағында орналасқан. Оларға, басқалармен қатар, шарап өсіру аймақтары, Төменгі Рейн және қыстың ең төменгі температурасы -10 градус Цельсий болатын басқа аймақтар жатады. Ашық ауада құмырадағы қыстау кедергісін қалай жеңуге болады:
- Үй қабырғасының алдына немесе қабырғадағы тауашаға өсімдік арбасына үлкен ағаш қорапты қойыңыз
- Қораптың түбіне қалың қабық қабатын саламыз
- Қазанды ортасына қойып, айналасын сабамен толтырамыз
- Субстратты жапырақтармен, сабанмен, үгінділермен немесе ағаш үгінділерімен жабыңыз
- Не болмаса, шелектің шетіне дейін және субстраттың үстіне қабық мульчасын толтырыңыз
- Зәйтүн тәжін тыныс алатын және мөлдір жүнмен жабыңыз
Кәстрөлдегі зәйтүн ағашы үйдің қабырғасына неғұрлым жақын болса, соғұрлым қыста ол жердегі қалдық жылудан пайда көреді. Ең дұрысы, қысқы орын да шатырмен ылғалдан қорғалған. Ағаш қораппен шешімді жүзеге асыру мүмкін болмаған жағдайда, кастрюльге бірнеше қабат жүннен немесе фольгадан жасалған қалың қысқы пальто беріледі.
Бау-бақшада немесе балконда қыстау кезінде күтім қалыпты суарумен шектеледі. Ұйқысыз өсу кезеңіне қарамастан, мәңгі жасыл жапырақтар ылғалды босатуды жалғастырады. Сондықтан шардың құрғауын болдырмау үшін аязсыз күндері суарыңыз.
Әйнек артындағы қыстау
Қыс қатты аязға ұласатын жерде, қыстау әйнектің артында тұруды қажет етеді. Әрине, бұл жақсы жылытылатын қонақ бөлмені білдірмейді, өйткені мұнда жапырақтардың толық жоғалуы сөзсіз. Керісінше, сіздің зәйтүн ағашы ең көбі 10 градус Цельсий температурасы бар жарық, аязсыз орынды қалайды. Шелек түнде сынап бағанасы -5 градус Цельсийден төмен түскенде ғана қойылады. Қысқы суықтың әсерінен біраз уақыт келесі маусымға гүл индукциясын қозғалысқа келтіреді және осылайша бай зәйтүн егініне ықпал етеді. Қыста асыл ағашыңызды қалай сау және бақытты ұстауға болады:
- Суға батуды тудырмай қалыпты суаруды жалғастырыңыз
- Қазаннан ақпанға дейін ұрықтандыруға болмайды
- Қысқы қойманы 2-3 күн сайын салқын сызбаларға жол бермей желдетіңіз
Қысқы орамдарға арналған қысқа тізім - жылытылмаған қысқы бақ, жарық гараж немесе салқын, жарық суы бар баспалдақ. Температураның 10 градус Цельсийден жоғары көтерілуі мүмкін болмаса, өсімдік шамы немесе күндізгі жарық шамы жоғары жарық қажеттілігін өтейді. Дегенмен, зәйтүнді қараңғы қазандыққа жіберсеңіз, бұл қыстаудың ең қиын нұсқасы. Жапырақтың түсуі келесі көктем мен жазда қаншалықты өтелетінін мамандардың өзі болжауға болмайды.
Кесу
Өте баяу өсу жүйелі кесуді қажет етеді. Зәйтүн ағашының пішіні жақсы және тығыз жапырақты тәжін сақтау үшін кесу жыл сайын күтім бағдарламасының бөлігі болып табылмайды. Сондықтан, сәуір және мамыр айларында зәйтүнді кесу қажет пе екенін анықтау үшін мұқият тексеруден өткізіңіз. Қайшыны ағаш ішінен жалаңаш болған кезде, ұзын қашу пішіні бұзылған немесе бұтақтар аяздан зақымдалған кезде ғана қолданыңыз. Пішінді және күтімді кесу үшін ең жақсы уақыт - жаңа өсу алдындағы бұлтты күн. Бұл кесу арқылы сіз мұны істей аласыз:
- Бірінші қадамда өлі бұтақтарды алып тастау арқылы тәжді жұқартыңыз
- Бүйрек немесе жапырақ түйінінің алдында тым ұзын қысқа бұтақтар
- Алдымен жетекші бұтақтарды кесіп, сосын олардың бүйірлік бұтақтарын сәл қысқартыңыз
- Тәждің астындағы діңдегі өркендерді кесіп тастаңыз
- Мұздатылған немесе ауру бұтақтарды сау ағашқа дейін кесіңіз
Ары қарай кесуді жоспарлау үшін бірнеше рет артқа қадам жасаңыз. Баяу өсу қарқыны өте баяу жасалған кез келген тесіктерді ғана жабады. Сондықтан, кішкене кезеңдерде кесіңіз немесе күмәндансаңыз, қайшы демалуға рұқсат етіңіз. Жапырақсыз бұтақтар міндетті түрде өлі емес екенін ескеріңіз. Өмірлік маңызды қашуды алып тастамас бұрын, жаздың басына дейін күтіңіз. Жаңа жапырақтар пайда болған кезде ғана сіз өлі бөлікті кесіп тастайсыз.
Қайталау
Сүйіспеншілікпен күтілген зәйтүн ағашында тәж мен тамыр шары бір-біріне пропорционалды түрде өседі. Бұл әр 2-3 жыл сайын кастрюль көлемі тамырлар үшін жеткіліксіз екенін және осылайша тәждің кедергісіз дамуын білдіреді. Сонымен қатар, біраз уақыттан кейін субстрат таусылғаны сонша, тіпті тұрақты ұрықтандыру энергия қажеттілігін өтемейді. Егер кастрюль тым көп болса немесе алғашқы тамырлар төменгі жағындағы тесік арқылы жол тауып жатса, зәйтүнді ақпан мен мамыр айлары аралығында ауыстырыңыз. Жаңа қазанның үлкендігі сонша, түбір мен кастрюль қабырғасының арасында екі саусаққа орын бар. Кәсіби түрде қадам бойынша қалай әрекет ету керек:
- Пышақтың көмегімен кәстрөлдің шетінен тамыр шарының шеттерін босатыңыз
- Зәйтүн ағашын бір жағына жатқызып, діңінің түбінен ұстап, суырып ал
- Тамыр шарын қатты сілкіп, екі қолмен босатыңыз
- Кәстрөлдің түбіндегі құмырадан немесе құмнан 3-5 см биіктікте дренаж жасаңыз
- Үстіне ауа мен су өткізетін жүнді салыңыз
Енді түбірлік диск кастрөлдің шетінен шамамен 3 см төмен болуы үшін төменгі субстрат қабатының қаншалықты биік болуы керектігін өлшеңіз. Ұсынылған субстратты толтырыңыз, тамыр шарын ортаға салып, қуыстарды толтырыңыз. Бұл уақытта жаңа топырақты басу жылдам тамырлануға кедергі болатын бос орындардың пайда болуына жол бермейді. Соңғы кезеңде мұқият суарыңыз. Алдағы 8 күн ішінде қайта отырғызылған зәйтүн ағашы қалпына келу үшін жартылай көлеңкеленген жерде қалады.
Тарату
Зәйтүн ағаштарын көбейту үшін кесу әдісін ұсынамыз. Бұл тәсіл соншалықты практикалық және перспективалы, ол үлкен зәйтүн плантацияларында да қолайлы. Өсімдік фазасының басында біржылдық қашудан 10 см ұзындықтағы үстіңгі шламды кесіңіз, егер кесу кесінділер түрінде қолайлы материалды қамтамасыз етпесе. Келесі әрекеттерді орындаңыз.
- Көбейту науасын кокос талшығымен толтырып, төмен басыңыз
- Жапырақтан 8-10 мм төмен әрбір кесіндіні сәл бұрышпен кесіңіз
- Кесіндінің жартысын дефолиациялаңыз
- Кесілген жерді тамыр ұнтағына батырыңыз
- Қалемшелердің үштен екі бөлігін топыраққа 2-3 см қашықтықта орналастырыңыз
- Қалемшелер мен топырақты сумен себіңіз
- Ыдысты жылытылатын жабық жылыжайға қойыңыз
Жоғары ылғалдылық пен шамамен 30 градус Цельсий температурасының үйлесімі зәйтүн шламын тамырлау үшін маңызды. Шағын жылыжайды күнделікті желдетіп, субстрат кепкен кезде шламды бөлме температурасында сумен шашыратыңыз. Жаңа өскіндер пайда болған кезде ғана шламды шағын жылыжайдан тазартуға болады, өйткені бөлмедегі қалыпты температура енді әрі қарай өсу үшін жеткілікті.
Жиі кездесетін аурулар
Зәйтүн ағашы Spilocaea oleagina қоздырғышы қоздыратын көз ауруына бейім. Инфекцияның белгілері - бүкіл жапыраққа таралатын, оның өлуіне әкелетін жеңіл ореолы бар қара дақтар. Саңырауқұлақ спораларының инфекцияның ерте сатысында одан әрі таралуын болдырмау үшін әрбір ауру жапырақты тұрақты түрде алып тастаңыз. Егер тәждің жартысынан көбі жұқтырған болса, ауруды мыс негізіндегі фунгицидпен басқарыңыз, мысалы, Нейдорфтан келген Atempo Pilzfrei немесе Cueva Pilz-frei.
Зәйтүн ісігімен сіз қабықтағы ең кішкентай жаралар арқылы өсімдіктің ішкі бөлігіне енетін қатайған бактериямен күресесіз. Қоңыр түстің өзгеруінен, қабығындағы жарықтар мен қара-қызыл зақымданулардан басқа, бұл ауру ісік өсінділері арқылы көрінеді. Бүгінгі күні тиімді бақылау агенттері жоқ. Өсімдіктің ауру бөліктерін кесіп, өртеу керек. Алдын алу шаралары жаңбырдан қорғалған жерді, үстіңгі суаруды және кескіш құралдарды мұқият дезинфекциялауды қамтиды.
Зиянкестер
Тым жылы қыстау қазандағы зәйтүн ағашын айтарлықтай әлсіретіп, әр түрлі жәндіктерді тартады. Инвазияның белгілері жапырақтағы қабыршақты жәндіктерден туындаған кішкентай бөртпелер немесе ақ мақта шарлары мен шыбынжұтқырлар туғызады. Зиянкестер өсімдік шырынынан кейін болғандықтан, олардың белсенділігін тоқтату керек. Битпен күресудің тиімді әдісі - алкогольге малынған жұмсақ шүберекпен жапырақтарды сүрту. Екі атомды топырақпен шаңды сүрту қабыршақ жәндіктердің қабығын ерітіп, астындағы жәндіктерді құрғатады.
Қорытынды
Кәстрөл мен шелектегі зәйтүн ағашы, егер күтім оның ерекше талаптарын ескерсе, Жерорта теңізінің ұзақ өмір сүру символы ретіндегі беделін ақтайды. Жазда күн шуақты, жылы жер және қыста жарық, салқын жер бағытты белгілейді. Жыл мезгіліне бейімделген қажеттіліктерге негізделген су мен қоректік заттардың балансы жыл сайынғы күтім бағдарламасын аяқтайды.2-3 жыл аралықта көктемде пішінді және күтімді кесу, сондай-ақ үлкен кастрюльге көшу күн тәртібінде. Барлық күтім шараларында әрқашан нағыз зәйтүн ағашы лимон немесе апельсин сияқты Жерорта теңізінің басқа өсімдіктерінен өзінің талаптары бойынша көп жағынан ерекшеленетінінің негізгі фактісі бар. Осы нұсқаулардың талаптары орындалса, аурулар мен зиянкестердің жұқтыру мүмкіндігі төмен.
