Жұмыртқа қабығы пісірілмеген ас үй қалдықтары, сондықтан компостқа жатады!? Өкінішке орай, жағдай соншалықты қарапайым емес, оның қабығы 90 пайыз кальций карбонатынан тұрады - әк карбонаты деп аталады. Әктің хобби бақтарында, мысалы, компостта немесе өсімдіктерге тыңайтқыш ретінде пайдаланудың кең ауқымы бар. Мәселе мынада, бұл пішінде әк оңай ерімейді. Тауық жұмыртқасының қабығы пайдалы ма, тіпті зиянды ма? Төмендегі артықшылықтар мен кемшіліктер сізге шешім қабылдауға көмектеседі.
Қараушылар осылай айтысады
Өсімдіктердің өсуіне және топырақ жағдайына компосттың оң әсерін табиғатты сүйетін әуесқой бағбандар ұзақ уақыт бойына сіңірген. Тіпті ең кішкентай бақшаның өзінде өсімдік қалдықтары мен пісірілмеген ас үй қалдықтарымен мұқият толтырылған компост үйіндісі бар. Ондаған жылдар бойы жұмыртқа қабығы да келесі себептерге байланысты көп ойланбастан компостқа тасталды:
- Жұмыртқа қабығында органикалық тыңайтқыштың таптырмас компоненті бағалы әк бар
- максимум 0,5 миллиметр қалыңдығы, ұсақталған кезде олар компост үйіндісіндегі оттегінің айналымына ықпал етеді
- Негізгі ингредиент ретінде кальций карбонаты кофе ұнтағы сияқты басқа қоспалардың қышқылдандыру әсерін бейтараптандырады
- Құрамындағы көміртегі шамадан тыс азот түзілуіне жол бермейді және осылайша қарашіріктің тұрақты дамуын қамтамасыз етеді
Жұмыртқа қабығындағы патогендерге қатысты алаңдаушылыққа келетін болсақ, компост жасауды жақтаушылар шірік процесін көрсетеді. Жаңадан жасалған компост үйіндісі 60 °C және одан жоғары температураға дейін ыстық фазадан басталады. Бұл кезеңде органикалық материал бұзылады, дегенмен қоздырғыштар бұл санитариядан аман қалмайды. Бактериялар 70 °C температурада да жойылады. Дамып келе жатқан микроорганизмдер ақырында биологиялық «тазартылған» материал табады.
Кеңес:
Термокомпостта жоғары температура жаз бойы тұрақты түрде сақталады, бұл гигиеналық әсерді күшейтеді. Компост жасау процесі айтарлықтай жылдамдады.
Қарсы дәлелдер
Бөлінген әуесқой бағбандардың үлкен қауымдастығы ішінде компостқа емес, жұмыртқа қабығын органикалық қалдықтарға қосуды жақтайтын фракция барған сайын қалыптасып келеді. Толық дәлелдеріңіз:
- Тауық жұмыртқасының қабығы органикалық масса емес, минералды құрам
- Топырақтағы тіршілік иелері кристалды қатты затты кем дегенде тістеп емес, одан аулақ жүреді
- Оның орнына жұмыртқаның қабықтары әктасқа ұқсас бұзылу процестерінен өтеді
- ұсақталған сынықтар сияқты олар қоңыр түске байланысты көзбен ғана жоғалып кетеді
- Құс жұмыртқасының қабығы ыстық шіруден аман қалатын сальмонелламен ауырады
- бактериялар компостпен бірге бақшаға таралып, тамаққа түседі
- Шыбындар органикалық материалдан сальмонеллаларды алып ас үйге тасымалдайды
Термокомпосттағы гигиеналық әсерге келетін болсақ, жұмыртқа қабығының компост ретіндегі қарсыластары олардың сенімін былайша қуаттайды: бәрібір ыдырамайтын тұрақты компоненттердің мәні неде? Ерте ме, кеш пе, олар тексеріліп, органикалық қоқыс жәшігіне түседі.
Тек сірке суы мен тұз қышқылында жылдам ериді
Кальций карбонатының берік жасалғаны соншалық, сірке суы немесе тұз қышқылы іске қосылғанда ғана тез ериді. Мектептердегі танымал эксперимент шикі жұмыртқаны қалай тазартуға болатынын зерттейді. Осы мақсатта сатылатын, пісірілмеген құс жұмыртқасы сірке суы бар құмыраға салынады. Қысқа уақыт ішінде көпіршіктер пайда бола бастайды және сұйықтықтың бетінде көбік пайда болады. Түнде жұмыртқаның қабығы толығымен ериді, ал жұмыртқаның өзі бұзылмай, «резеңке жұмыртқаға» айналады.
Көгілген өсімдіктерге тыңайтқыш ретінде
Жұмыртқа қабықтарының компост ретіндегі тақырыбы олардың өсімдіктер үшін тыңайтқыш ретіндегі негізгі қызметі туралы сұраққа біркелкі әкеледі. Біздің аталарымыз бен әжелеріміз қабығын суару суына араластырып немесе төсек топырағына өңдеген; олардың өсімдіктері әктің қосымша дозасын алғанына сенімді. Алайда, ата-бабаларымызға дәлел жетіспеді. Жақынырақ қарау үшін заманауи әдістерді қолданғанда, кальций карбонатының төмен ерігіштігі мәселесі айқын болды. Бұл арада ағын суының жалпы әк мөлшері айтарлықтай өскендіктен, бау-бақша өсімдіктерінің көпшілігі оның жеткілікті мөлшерін алады - жұмыртқаның қабығы қосылған немесе қосылмаған.
Тыңайтқыш ретінде жұмыртқа қабығына балама
Құрамында әк бар компоненттің баяу ерігіштігін ескере отырып, әк сүйгіш өсімдіктерді тыңайту үшін тиімді баламалар қолданылады. Тәжірибе көрсеткендей, неміс әуесқойлық бақтарында бақша топырақтары әдетте әкпен жақсы қамтамасыз етілген. Егер топырақтың рН сынағы мәннің қышқылға қарай тым көп төмендейтінін көрсетсе, қарсы шаралар қажет. Бұл, әсіресе, бейтарап және сілтілі топырақты жақсы көретін өсімдіктерді өсіру кезінде дұрыс. Оларға, мысалы, сәндік бақшадағы форсития, гладиоли, нарцис, пион және қызғалдақ, сондай-ақ ас үй бақшасында сәбіз, ақжелкен, бордюр және қырыққабаттың кейбір түрлері жатады. Сіз лайкты осылай жалғастырасыз:
- Классикалық бақша әктері жеңіл және орташа топырақтарға жарайды
- Бау-бақша әкін күзде немесе қыста жаққан дұрыс
- Жеңіл құмды топырақта құрамында 30 пайыз сазды бар әк мергелін қолданған жөн
- Әк мергель күзде баяу әсер ететіндіктен таралады
- Магний, марганец немесе бор бар қосымша қоректік заттар қажет болса, балдырлы әк таңдау болып табылады
- Теңіз балдыры лаймы бүкіл вегетациялық маусымда қолданылады
Тас шаңы ерекше орын алады. Оның құрамында көп мөлшерде газдалған әк, сондай-ақ магний мен калий бар. Дегенмен, қоректік заттар өсімдіктерге қол жетімді болуы үшін микроорганизмдер арқылы айналып өтуі керек. Сонда, алайда, бастапқы тау жынысына байланысты оң әсерлерді жеңу қиын. Мысалы, жауын құрттары және басқа топырақ организмдері белсендіріледі, бұл гумустың түзілуіне ықпал етеді.
Кеңес:
Компост үйіндісіне тас шаңын қайта-қайта қоссаңыз, қалыпты жағдайда төсек топырағын бірден әктеу қажет емес.
Әкке төзбейтін өсімдіктер
Әк немесе жұмыртқа қабығымен ұрықтандыру әрдайым көрсетілмейді. Әртүрлі сәндік және пайдалы өсімдіктер әксіз және қышқыл топырақта өсірілетін болса ғана оңтайлы дамиды. Ең танымал өкілдер:
- Рододендрон
- гортензия
- Петуньялар
- Азалия
- Орхидеялар
Бұл тұқымдастардың әртүрлі сорттары әктасқа сезімтал, сондықтан оларды жиналған жаңбыр суымен суарған жөн, себебі крандағы су тым қатты.
Редакцияның қорытындысы
Жұмыртқа қабығының өсімдіктерге компост және тыңайтқыш ретінде пайдалылығы туралы мәселе әлі де даулы болып келеді. Екі тарап бір-біріне сенімді және азырақ дәлелді дәлелдер келтіреді. Тауық жұмыртқасының қабығындағы кальций карбонатының баяу ерігіштігіне сенімділік бар, яғни оларды суару суына тыңайтқыш ретінде қосудың қажеті жоқ. Барлық басқа дәлелдер немесе қарсы дәлелдер ғылыми негізге ие емес немесе жай ғана тәжірибе жоқ. Бақшада құс жұмыртқасының қабығын пайдаланудың жауабы жеке саясат болып табылады.
Тыңайтқыш ретінде жұмыртқа қабығы туралы не білу керек
Көп жағдайда ата-әжелеріміз жұмыртқаның шикі қабығын ұрықтандыру үшін пайдаланған. Олар қабықшаларды суару суына қосты немесе оларды ұсақтап, содан кейін топыраққа араластырды. Бұл трюк бүгінгі күнге дейін жиі ұсынылады. Жұмыртқа қабығында кальций карбонаты бар.
- Негізі бұл күндері топыраққа қосымша әк қосудың мәні жоқ.
- Еліміздің көптеген аймақтарында ағын суы қазірдің өзінде әкті болып келеді. Бұл барлық өсімдіктер жеткілікті мөлшерде әк алады деген сөз.
- Өте аз өсімдіктер әктің қосымша қорын қажет етеді.
- Керісінше, олардың көпшілігі үшін тым көп әк немесе әк өте зиянды.
- Егер сізде әксіз топырақ және жеткілікті жұмсақ су болса, әк қосу үшін жұмыртқаның қабығын пайдалануға болады.
- Алайда төрт адамнан тұратын кәдімгі үй шаруашылығында өндірілетін жұмыртқа қабығы әдетте шағын аумақтарға немесе гүл құмыраларына ғана жетеді.
- Бүкіл бақшаны ұрықтандыру үшін жұмыртқаның қабығы көп қажет. Оның үстіне ол әлі де бір жақты тыңайтқыш.
- Сонымен қатар, раковиналардың ыдырай бастауы үшін біраз уақыт қажет. Сондықтан әсер тез орнамайды.
Қандай өсімдіктер әкті ұнатпайды?
- Рододендрондар, азалиялар, хизер, ирис және барлық эрикалы өсімдіктер.
- Сонымен қатар көкжидек, мүкжидек, жасанды жидектер (Голтерия).
- Король папоротник, қарақұйрық, арша (Juniperus communis).
- Құс шие (Prunus padus), тау күлі және қарағай.
- Сонымен қатар шабдалы, шарап, магнолия, тәтті каштан.
Қандай өсімдіктер әкті жақсы көреді?
- Рождестволық раушан, ерте көктемгі цикламен, дафна.
- Қысқы аконит, паск гүлдері, бауырқұрт, сирень.
- Труба бұтасы, пияз, лаванда, ашық гибискус.
- Қара шпорлар, қалампырлар, гераньдар, көк қоңыраулар және тағы басқалар.
- Әсіресе үрме бұршақ пен бұршақ топырақта аздап қосымша лайм алады.
Жақсы және жаман жақтары
Жұмыртқа қабығын компостқа қосу керек пе деген сұраққа соңғы ғылыми тұжырымдарға байланысты әртүрлі пікірлер бар. Жалпы, бұл енді ұсынылмайды, өйткені шыбындар ас үйдегі ашық тағамға компосттан сальмонеллаларды тарата алады. Компостқа жұмыртқа қабығын қосқанда, олардың қоректік заттарын баяу ыдыратуға және босатуға көп уақыты болады. Қабықтарды алдын ала жақсылап кесу керек. Бөлшектер неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы. Сонымен қатар, раковиналарды компост үйіндісінің үстіне ашық қалдыруға болмайды, бірақ оларды жабу керек (шыбындар).
