Егер сіз өз бақшаңызда мүмкіндігінше органикалық түрде көкөністеріңізді өсіргіңіз келсе, жобаны көптеген жылдар бойы қалай жүзеге асыруға болатынын алдын ала тұжырымдаманы ойластырған жөн. Егер сіз тек өте кішкентай көкөніс патчын жоспарласаңыз, сізде көкөністердің әртүрлі түрлерін өзгертуге орын болмайды. Топырақтың да үнемі жаңарып тұруға уақыты жоқ. Сондықтан мұндай жағдайларда тыңайтқыштар мен пестицидтердің көп мөлшері аз уақыттан кейін қажет болмас үшін дәл жоспарлау қажет.
Учаске мен топырақ жағдайы
Салаттар, көкөністер мен шөптер бақшада күн сәулесі мен жартылай көлеңкелі орынды қажет етеді. Кейбір түрлер күндізгі күннің толық түсуіне шыдай алады, бірақ көпшілігі таңертең және түстен кейін бірнеше сағаттық күнді қалайды. Орташа алғанда күніне шамамен алты сағат күн сәулесі оңтайлы.
Топырақ дайындау
Дренажды және гуминді кәдімгі бау-бақша топырағы өсіруге ең қолайлы. Құм немесе саздың мөлшері жоғары болса, топырақ сәйкесінше дайындалуы керек. Өткен жылдың күзінде бау-бақша топырағын талдап, қажет болған жағдайда оны жақсарту жақсы идея. Бұл оның көктемде отырғызуға оңтайлы дайындалғанын білдіреді.
Кеңес:
Ешқашан көңді отырғызу алдында бақша топырағына шашпаңыз. Ингредиенттер алдымен қарашірік пен қоректік заттарға айналуы керек және жас өсімдіктер жаңа болған кезде күйіп кетеді.
Аралас мәдениет
Көкөніс өсімдіктерінің өсуіне тек орналасқан жері мен топырақ жағдайы әсер етпейді. Көршілес жағдайлар да дұрыс болуы керек. Басқалармен оңай біріктірілетін бейтарап өсімдіктер ғана емес, сонымен қатар бір-бірінің өсуіне ықпал ететін немесе бір-біріне кедергі келтіретін басқалары бар. Бұл бірге жүреді:
- Түсті қырыққабат: француз бұршақтары, бұршақ, балдыркөк
- Қытай қырыққабаты: үрме бұршақ, бұршақ, шпинат, салат жапырағы
- Құлпынай: сарымсақ, салат, пияз, шалғам, шпинат
- Картоп: француз бұршақтары, колраби, жүгері, қаравай, желкек
- Қияр: үрме бұршақ, бұршақ, аскөк, қырыққабат, салат, қызылша, балдыркөк, пияз
- Сәбіз: бұршақ, сарымсақ, борд, редис, салсиф, қызанақ, пияз
- Цуккини: насыбайгүл, үрме бұршақ, пияз
Отырғызу жоспары: үш жылдық ауыспалы егіс
Ауыспалы егіс ас үй бақшасында шешуші рөл атқарады. Бірнеше маңызды ережелерді сақтай отырып, бақша топырағындағы қоректік заттарды жеке өсімдіктер оңтайлы пайдалана алады. Бір өсімдікті төсекте жылдар бойы өсіру белгілі бір қоректік заттардың таусылуына әкеліп қана қоймайды, сонымен қатар ауруға бейімділігін айтарлықтай арттырады. Сондықтан өсімдіктерді белгілі бір тәртіппен өсірудің мәні бар.
- Жыл: Қазір топырақта оңтайлы қоректік заттар бар. Ең бірінші қолданылатын дақылдар көп тұтынатын көкөніс өсімдіктері.
- Жыл: Биыл орташа интенсивті өсімдіктердің кезегі.
- Жыл: Төртінші жылы топырақта тек аз қоректік заттар болады. Қазір энергиясы аз өсімдіктерді өсірген тиімді.
Қатты тұтынатын өсімдіктерді қайта бастамас бұрын, күзде немесе ерте көктемде өз бақшаңыздан піскен компостпен ұрықтандыру жақсы. Жыл сайын әртүрлі өнім алу үшін аумақты үш жеке төсекке бөлген дұрыс, содан кейін олар үш жылдық ауыспалы егіске сәйкес кезектесіп отырғызылады.
Егу жоспары: төрт танапты егіншілік – төрт жылдық ауыспалы егіс
Егер сіз жай ғана шағын салат төсегін отырғызғыңыз келмесе, сонымен қатар бақшаның үлкен бөлігін пайдалы орын ретінде қайта құрылымдағыңыз келсе, біз төрт танапты егіншілікті ұсынамыз. Мұнда әр төрт жыл сайын ауыспалы егіс үлгісі жасалады және оны үнемі ұстану керек. Бұл әдіс әсіресе оңтайлы емес топырақтар үшін қолайлы.
- 1. Жылы: Алдымен көк көң себіледі. Бұл болашақ дақылдардың өсу жағдайларын оңтайландырады, топырақ эрозиясынан қорғайды және арамшөптерді басады. Бұл ретте компост үйіндісін бақшада әлі жасалмаған болса, жасаудың мәні бар.
- 2-4-ші Жылы: үш жылдық ауыспалы егістегідей
Бір танап тыңайған кезде және қайта қалпына келетін болса, екіншісінде көп тұтынылатын көкөністер, үшіншісінде орташа тұтынылатын көкөністер және төртіншісінде аз тұтынылатын көкөністер өсіріледі. Аз тұтынатын сорттарға көшу жыл сайын орын алады.
Көкөністердің қоректік заттарды тұтынуына қарай жіктелуі
Салат пен көкөністер түріне қарай әртүрлі қоректік заттарды әр түрлі мөлшерде тұтынады.
Қатты тамақтанатындар
- Баклажан
- Құлпынай
- Қырыққабаттың түрлері
- Картоп
- Сәбіз
- Қызылша
- Шпинат
Орта тамақтанатындар
- Жидек жемісі
- Бұршақ және бұршақ
- Аскөк
- Қияр
- Кольраби
- Чард
- Бұрыш
- Пия
- Радис және шалғам
- Қызанақ
- Қара тамырлар
- Пияз
Әлсіз жегіш
- Бақша кресі
- Шөптер
- ақжелкен
- салаттың кейбір түрлері
Айналмалы егіске ерекшеліктер
Жоспарлауды біршама қиындататын тағы бір фактор бар: бір тұқымдасқа жататын өсімдіктерді келесі жылы өсіруге рұқсат етілмейді! Бұл ереже әсіресе келесі өсімдіктер тұқымдастарына қатысты:
- Крестгүлді көкөністер (Brassicaceae): қырыққабаттың барлық түрлері, желкек, редис, редис, қыша, репа, репа
- Chenopodiaceae: борд, қызылша, шпинат
Өсімдіктер кейбір қыңыр зиянкестермен (мысалы, тамыр тамыры) зардап шегеді. Инвазияның алдын алудың жалғыз ақталған жолы кең ауыспалы егіс болып табылады. Мұндай жағдайларда төрт танаптық егіншілікте ауыспалы егіс критерийі ретінде қоректік заттарды тұтынуға артықшылық береді.
Ұзақ мерзімді пайдалану мүмкін:
- Құлпынай: үш жылға дейін, содан кейін өсімдіктер жаңасына ауыстырылады
- Рубарб: бір жерде ұзақ жылдар тұруы мүмкін
- Қызанақ: егер ауру болмаса, олар бір жерде бірнеше жылға қалдырылуы мүмкін
- Спаржа (жасыл спаржа): бір алқапта сегіз жылдан он жылға дейін проблема жоқ
Алдын ала және кейінгі дақылдарға жарамды
Өсімдіктердің көпшілігі өсіп-жетілу үшін бүкіл вегетациялық кезеңді пайдаланбайды. Сондықтан бір егіс алқабында бір жылдың ішінде әр түрлі көкөніс түрлерін бірінен соң бірі өсіруге болады.
- Түсті қырыққабат: дақылға дейінгі шпинат, дақылдан кейінгі қозы салаты
- Буш бұршақтары: дақылға дейінгі салат, редис, дақылдан кейінгі қозы салат немесе қырыққабат
- Қияр: дақылға дейінгі бұршақтар, дақылдан кейінгі шпинат
- Картоп: дақылдан кейінгі қырыққабат немесе Брюссель өскіндері
- Қырыққабат: алдын ала өсіру бұршақ, редис, шпинат
- Сәбіз: мәдениеттен кейінгі кеш бұршақ немесе эндив
- Қызанақ: дақылға дейінгі шпинат, мәдениеттен кейінгі қыша
- Пияз: мәдениеттен кейінгі эндив
Үш жылдық отырғызу үлгісі
Алаңдарды қайта-қайта тыңайтып, бір жыл бойына пайдалы жәндіктерге шалғындыққа айналдыру тиімді. Бұл топырақтың жаңаруына көмектесіп қана қоймай, жеміс ағаштарын тозаңдандыруға қажетті жәндіктерді тартады.
1. Көкөніс алаңындағы жыл
- 1-төсек: Цуккини
- 2-төсек: пияз
- 3-төсек: балдыркөк пен қызанақ
- 4-төсек: сәбіз және пияз
- 5-төсек: Тұздауға арналған қияр
- 6-төсек: салат пен бұршақ
- 7-төсек: Түсті қырыққабат және брокколи
- 8-төсек: Колраби мен савой қырыққабаты
2. Көкөніс алаңындағы жыл
- 1-төсек: редис пен пияз
- 2-төсек: қияр мен аскөк
- 3-төсек: Цуккини
- 4-төсек: редис, бұршақ және шалғам
- 5-төсек: Бұршақ пен сәбіз
- 6-төсек: салат пен сәбіз
- 7-төсек: Құлпынай
- 8-төсек: қытай қырыққабаты мен эндив
3. Көкөніс алаңындағы жыл
- 1-төсек: Салат
- 2-төсек: Шалғам
- 3-төсек: Бұршақ
- 4-төсек: пайдалы жәндіктер шалғыны немесе жасыл көң
- 5-төсек: балдыркөк
- 6-төсек: Қияр
- 7-төсек: Құлпынай
- 8-төсек: бір жылдық шөптер
Өз бақшаңыздан пайдалы жеміс
Асхана бақшасының тағы бір бөлігі – жеміс-жидек өсірілетін аумақ. Жемістер жеткілікті тәтті болу үшін оны мүмкіндігінше күн ашық жерге отырғызу керек. Жемістерге келетін болсақ, ағаштарда өсетін алма, алмұрт және қара өрік сияқты сорттарды және, мысалы, қарақат немесе таңқурай жиналған бұталарды ажырату керек. Алғашқы жемісті көбінесе бірнеше жылдан кейін ғана ағаштардан алуға болады, сондықтан ұзақ мерзімді жоспарлау қажет. Бірақ бұталар жағдайында бірінші өнім көбінесе отырғызудан кейінгі жылы болады. Салыстырмалы түрде шағын бақшаның өзінде жемістердің алуан түрін өсіру үшін оның жіңішке өсуімен бағаналы жемістер және торда немесе үй қабырғасында өсірілетін эспалиер жемістер бар. Екеуінің де ізі салыстырмалы түрде аз.
Аспаздық және емдік шөптер
Шөптер бақшасы кез келген асхана бақшасынан қалмауы керек. Онда ақжелкен, пияз сияқты шөптер және тимьян, розмарин және орегано сияқты жерорта теңізі шөптері өсіріледі. Көптеген шөптер, әрине, тағамдарды тазарту үшін ең алдымен ас үйде қолданылады. Сонымен қатар, көптеген шөптер емдік мақсатта өсіріледі, сондықтан олар біреу ауырған кезде шай инфузиясына, ваннаға немесе компресске қолдануға болады. Осыған байланысты түймедақ, жалбыз және шалфей өте танымал. Кез келген уақытта бірнеше жапырақтарды немесе бұтақтарды тез жинап алу үшін ас үйге жақын шөп төсегін жасаған дұрыс. Барлық дерлік шөптерді кәстрөлдерде өте жақсы өсіруге болады. Бұл жағдайда кәстрөлдерді террассаға немесе шатырға қоюға болады, сонда сіз олардан қолайсыз ауа-райында да егін жинай аласыз. Тағы бір нұсқасы - көтерілген төсек, мұнда да егін жинау өте ыңғайлы.
Қорытынды
Ас үй бақшасын дұрыс басқару оңай емес. Тұрақты жақсы өнім алу үшін ауыспалы егістің маңызы зор. Қолда бар кеңістікті жеке төсектерге бөліп, содан кейін көкөністерді олардың арасында кезектесіп, учаскелерде қатаң тәртіпте өсірген дұрыс. Бұл топырақтың бір жақты шайылмауын және аурулардың мүмкін еместігін қамтамасыз етеді. Егін жинағаннан кейін жасыл тыңайтқыш топырақтың құндылығын қайтадан жақсартады.
