Картопты супермаркетте немесе апта сайынғы базарларда әртүрлі пішінде, түстерде және дәмде сирек кездестіруге болады. Атап айтқанда, ескі картоп сорттары күтпеген мөлшерде әртүрлілікті және ең алдымен қызықты дәм тәжірибесін ұсынады. Майлы, кілегейлі, жаңғақ - көк-күлгін немесе тіпті етінде жолағы бар, олар пластинадағы ерекше нүктелер болып табылады. Ал дұрыс біліммен өзіңізді өсіру таңқаларлық оңай.
Ескі сорттар
Үнемділік үшін коммерциялық таңдау картоптың бірнеше түрімен шектелді. Мұнда сіз негізінен өнімділігі жоғары және өсіруге оңай нұсқаларды таба аласыз. Бұл түсінікті, бірақ ұзақ мерзімді перспективада қызықсыз. Егер сіз төсекке және табаққа көбірек әртүрлілік қосқыңыз келсе, картоптың ескі сорттарын қарастырған жөн. Бүгінгі күнге дейін қол жетімді және түсі жағынан ғана қызықты емес:
- Көгілдір қабығы мен ақ еті бар Edzell Blue, сәл ұнды және картоп пюресі үшін өте қолайлы
- Шетланд Қара сары еті мен іші күлгін сақина, дәмі кілегей майлы
- Розевал аздап қызыл түйіршіктелген және дәмі ерекше, пісірілген картопқа өте ыңғайлы
- Бамбергер круассандары ұзартылған және ерекше ащы хош иісі бар, бұл оларды картоп салатына өте ыңғайлы етеді
- Sharon Blue сыртында да, ішінде де балауыз және көк-күлгін түсті
- Hermanns Blaue түсі мен дәмі күшті
- Акерсеген бір мезгілде майлы, кілегейлі және ащы болады
- Таулы Бургундия қызылы ескі, бірақ нағыз экзотикалық, өйткені оның іші де, сырты да қызыл, сонымен қатар өте жан-жақты
Орналасқан жер
Картоп жер астында жақсы өседі, бірақ өсімдіктің жасыл бөліктері әлі де көп жарықты қажет етеді. Сондықтан күн шуақты жер өте қолайлы. Егер күн сәулесі жетіспесе, фотосинтез жетіспейді, бұл крахмал өндірісі төмен, ал сақтау органдары - яғни картоп - өте кішкентай болып қалады. Оңтүстік жақта жарқыраған түскі күн қажет емес, бірақ ол да ашық көлеңкеден қараңғы болмауы керек.
Субстрат
Картоп нашар және қоректік заттарға бай топырақта да өсе алады - бірақ қоректік заттарға бай субстрат арқылы жақсы өнім алуға болады. Байыту үшін көң мен жетілген компост ұсынылады. Сонымен қатар, картоп өсіруге арналған оңтайлы субстрат келесі тармақтарға сәйкес келуі керек:
- Оңайдан орташаға дейін
- Терең
- Тығыздауға бейім емес
- Ылғалды, бірақ дымқыл емес және батпақтануға бейім емес
- Табиғи тыңайтқышпен ең жақсы байытылған
Дайындық
Өзіңіздің картопыңызды өсіруге дайындалу кезінде - ескі немесе жаңа сорт болсын, екі қадам маңызды. Бір жағынан төсек дайындау және екінші жағынан дұрыс өсірілген картопты пайдалану. Төсек пен субстрат үшін терең қазу және көң және компостпен байыту маңызды. Бұл дайындықты күзде өсіру басталғанға дейін жасаған дұрыс.
Осылайша қоректік заттар тұнып, топырақ тұрғындары өңдеп, тарата алады. Бұл шараларсыз картоп өсіруге болады, бірақ өнім төмен болады және ауруларға, зиянкестерге және күтім қателеріне бейімділік артады.
Картоп үшін оның өніп үлгергені маңызды. Тұқымдық картопты алдын ала өнбей өсіруге болатынына қарамастан, бар жасыл өркендер егін жинауға дейінгі уақытты қысқартады, сонымен қатар картопты кеш ауру деп аталатын ауруларға азырақ бейім етеді.
Алдын ала
Тұқымдық картоп алдын ала өніп шығуы үшін келесі факторлар өте маңызды:
- Алға апару үшін төрттен алтыға дейін жоспарланған болуы керек.
- Тұқымдық картоп 10-15°C аралығындағы температура мен жарық бөлмені қажет етеді.
- Ауданда және картоп арасында төмен ылғалдылық бар екеніне көз жеткізіңіз. Бұл өте қажет емес, бірақ жоғары ылғалдылық зең пайда болу қаупін арттырады.
- Зең мен шіріктерді ерте анықтау және ауру картопты сұрыптау үшін кем дегенде апта сайын тексеру жүргізілуі керек.
Көгалдандыру
Картопты өсіру аймаққа байланысты сәуір мен мамыр айларында басталуы мүмкін. Топырақ температурасының 9°C болуы маңызды. Бұлай болса, келесі нұсқаулардағы қадамдарды орындау қажет:
- Топырақ қайтадан қопсытып, ені 60 сантиметрдей жоталар үйіліп жатыр. Бұларда жер оңайырақ қызады. Егін жинау да жеңілдетілген.
- Бөгендерде тереңдігі сегіз-он сантиметрге дейін ойықтар жасалады. Немесе осы тереңдіктегі отырғызу саңылауларын басуға болады.
- Тұқымдық картоп енді топыраққа шамамен 30 сантиметр қашықтықта орналастырылып, субстратпен жабылған.
- Жаңбыр жауғанда немесе суда топырақ кетпес үшін жоталардың айналасын қолыңызбен аздап түртіңіз.
- Субстрат ылғалданған.
Құю
Картоп ылғалды субстратты жақсы көреді, бірақ батпақты емес. Сондықтан суару қажет болған жағдайда, топырақ құрғақ болған кезде немесе ұзақ уақыт бойы жауын-шашын болмаған кезде ғана жасалады. Суару кезінде топырақты бөгеттерден алыс шайып кетпеу үшін, әсіресе басында мұқият болу керек.
Ұрықтану
Егер картоп өсіруге арналған топырақ жылқы көңімен және компостпен дайындалған болса, тыңайтқышқа қажет кейінгі күш өте аз. Картопты төсегеннен кейін шамамен төрт аптадан кейін субстраттың бетіне аздап көбірек компост немесе көң немесе тіпті мүйізді жоңқаларды жеңіл өңдеуге болады.
Кеңес:
Арнайы тыңайту мүмкіндігін алу үшін топырақ талдауын жүргізу пайдалы.
үйіліп жатыр
Тұқымдық картоптың жер үстіндегі жасыл өркендері шамамен 25 сантиметр биіктікке жеткенде, оларды үйіп тастау керек. Көбірек топырақ жоталарға тырмаланып, тек он сантиметрге жуық өскіндер субстраттан шығып кеткенше итеріледі.
Бұл күтім шарасы картоп түйнектеріне күн сәулесі түспеуі үшін маңызды. Бұл сәулелену олардың жасыл түске және аздап улы болуына әкеледі. Егістік дайын болғанша оны әдетте бір-екі реттен артық жасаудың қажеті жоқ.
Бақсыз өскен
Картопты төсексіз өсіруге әбден болады. Бұл үшін үлкен қаптар немесе полиэтилен пакеттер өте қолайлы. Тұқымдық картоп аз субстратпен қаптарға салынып, жасыл өскіндер жеткілікті күн мен жылу алатындай етіп жиектері төмен оралады. Өскіндер неғұрлым жоғары өссе, соғұрлым субстрат қосылады.
Бір қадаммен тыңайтқыш пен тыңайтқышты өңдеу үшін піскен компост немесе аз мөлшерде көң араласқан топырақты араластырған жөн. Суару кезінде батпақтанудан сақ болу керек.
Егін
Өсімдіктер гүлдеген кезде картоп жинауға дайын болады. Бұл кішкентай түйнектер пайда болғанының көрсеткіші, оларды жинап, бала картоп ретінде жеуге болады. Әдетте, картоп жасыл өскіндер қурап, құрғаған кезде ғана жиналады. Түйнектер мұқият қазылады, мысалы, отырғызу шанышқысымен.
Сақтау
Орташа құрғақ, салқын, әуе және қараңғы – бұл картопты сақтаудың тамаша тәсілі. Шірік немесе көгеру пайда болуына жол бермеу үшін картопты ауа-райы мүмкіндігінше құрғақ болған кезде жинап, сақтауға қояр алдында бірнеше сағат ауада және күнде кептіру керек. Зақымдалған немесе түсі өзгерген түйнектер сұрыпталады.
Аурулар, зиянкестер және күтімдегі типтік қателер
Блайт және Колорадо қоңыздары картоп өсіру кезіндегі әдеттегі мәселе. Жоғарыда айтылғандай, тұқымдық картопқа артықшылық беру арқылы кеш күйіп қалу қаупін азайтуға болады. Егер ол шығып кетсе, қоңыр дақтары мен ақ шөгінділері бар жапырақтарды алып тастау және жою және өсімдіктерді тиісті фунгицидпен өңдеу керек.
Колорадо қоңызына қарсы жағымсыз, бірақ қажетті шара пайдалы: қолмен жинау.
Типтік күтім қателері:
- Топырақты дұрыс дайындау және қопсыту
- Субстратта қоректік заттардың жетіспеуі
- Тұрақты құрғақтық немесе батпақтану
- Қаданы тастамау
- Аурулар мен зиянкестердің шабуылына қарсы бақылаудың болмауы
Қорытынды
Өзіңіздің тұқымдық картопты өсіру картоптың ескі сорттарын таңдау арқылы әртүрлі және жан-жақты болады - дәмі де, түсі де. Күтім мен өсірудің бірнеше маңызды сәттеріне назар аударсаңыз, сіз бақша мен мәзірдегі әртүрлілікті байыта аласыз.
