Помело - бұл помело мен грейпфрут арасындағы крест. Бұл грейпфрут апельсин мен грейпфрутты кесіп өту арқылы грейпфруттан жасалғандықтан, бұл шын мәнінде бэккросс екенін білдіреді.
Помело дегеніміз не?
Помело дегеніміз, былайша айтқанда, екі рет грейпфрут және бір рет грейпфрут. Тым күрделі ме? Қалай болғанда да, помело грейпфрутқа қатты ұқсайды. Помелоның дәмін енді ешкім білмейтіндіктен, бұл көп нәрсені білдірмейді, бірақ сіз оны кем дегенде помелоға қарап елестете аласыз.
Помело әдетте кішкене алмұрт тәрізді және салмағы 500 граммнан 2 келіге дейін, диаметрі 15-тен 25 сантиметрге дейін. Беті ақ-сарыдан жасылға дейін, помелоның астында қалың ақ қабат бар, ол бөлгіш қабықшалар сияқты ащы дәмі де болуы мүмкін. Етінің өзі ашық сарыдан қызғылт түске дейін, дәмі аздап қышқыл және сәл тәтті.
Помело – тағамдық құндылықтар, калориялар, витаминдер
Помелоның калориясы төмен, 0,1 кг целлюлозаның калориялығы 25-тен 50 ккал-ға дейін. Целлюлозада өте аз май бар, 0,1 кг-ға небәрі 0,5 грамм және оның құрамында 1 грамм талшық сияқты көп ақуыз бар. Дегенмен, С дәруменінің үлесі 0,1 кг-ға кемінде 41 миллиграмды құрайды, бұл сау ересек адам үшін ұсынылатын 100 миллиграмм күнделікті қажеттіліктің жартысына жуығы. Сонымен қатар, помело калий, фосфат және магнийге бай, ал ащы зат лимонин ішекті ынталандырады. Оның құрамында қан қысымын төмендетуге көмектесетін нарингин бар және көптеген биофлавоноидтар ағзадағы С витаминінің тотығуын болдырмайды, сонымен қатар гистаминнің бөлінуін тежейді, яғни помелос аллергиялық реакцияларды әлсіретеді.
Помело жеу
Помелоны жеміс ретінде шикі түрде жеуге болады, содан кейін ащы қабығын және сегменттерінің қалқаларын алдын ала алып тастау керек. Олар сондай-ақ шырын, джем және желе немесе чатни жасауға болады. Егер қабығы өңделмеген жемістерден болса, оны дәмдеуіштерге, чатниге және джемдерге қолдануға болады.
Помело қайдан шыққан?
Помело Израильде (мұнда бэккросс шамамен 1970 жылы құрылған) және Оңтүстік Африкада өсіріледі және сол жерден әкелінеді. Жақында Оңтүстік-Шығыс Азия мен Қытайдың жемістері де неміс нарығында Помело немесе Бал Помело деген атаумен сатылды. Олар дөңгелек және сары түсті және тәтті дәмге ие, дегенмен ащы реңк денеге де таралуы мүмкін. Бал помелосының терісі жұқа және тұқымдары аз.
Кейде ғаламтордан помело ащы апельсин мен қауынның крест екенін, грейпфрут пен қауыннан жасалған памелоның да барын оқи аласыз. Бұл қауесет қазір бүкіл интернетте таралып жатыр, және сіз помело туралы көбірек білгіңіз келсе, оны кездестіретін шығарсыз. Сенбеңіз! Қазіргі білімге сәйкес, мұндай крест биологиялық ғажайып болар еді, помело мен қауын әртүрлі өсімдіктер тұқымдасына ғана емес, сонымен қатар өсімдіктер жүйесіндегі әртүрлі тапсырыстарға жатады.
Грейпфрут пен помелоның құрамындағы нарингин әртүрлі дәрілермен әрекеттеседі, сондықтан бір реттік дәрі қабылдауды осы жемістерді тұтынудан бөліп алу керек. Егер бұл ұзақ мерзімді дәрі болса, осы өзара әрекеттесулер туралы дәрігеріңізден сұраңыз.
