Rungia klossii – тропикалық және субтропиктік елдердің жергілікті ас мәзірін бұрыннан байытқан таңғажайып саңырауқұлақ хош иісі бар өсімдік. Дәмдеуіш зауытының бастапқы үйі Папуа-Жаңа Гвинеяда, оны әлі де 2000 метр биіктікте табуға болады. Бейімделу қабілетінің арқасында дәруменге бай саңырауқұлақ шөптерін қазір Австралия мен Оңтүстік Азияда да кездестіруге болады. Экзотикалық өсімдікті кастрюльде өсіру оңай, тіпті тәжірибесіз әуесқой бағбандар саңырауқұлақ шөптерін оңай өңдей алады.
Орналасқан жері және субстрат
Көпжылдық, шөптесін Rungia klossii ылғалдылығы жоғары, қорғалған, жылы орынды жақсы көреді. Экзотикалық талаптарға байланысты шөпті тек сепкіштерде өсіруге болады. Жазда, алайда, сіз террассада немесе балконда өсімдікке күн шуақты жер бере аласыз. Дегенмен, зауыт жеңіл жартылай көлеңкеде орынға да қарсы емес. Саңырауқұлақ шөпі, өсу биіктігі 50-ден 80 сантиметрге дейін, топыраққа өте төзімді. Зауыт гумусқа бай топырақпен, сондай-ақ құмды субстратпен күреседі. Дегенмен, топырақтың рН мәні 6,7-ден аспауы керек және құрамында әк болмауы керек. Бұл өсуді тежейді және тамырдың суды сіңіруіне жол бермейді.
Суару және тыңайту
Rungia klossii шамадан тыс құрғақтыққа өте сезімтал. Тропикалық өсімдіктің тамыры кез келген уақытта кеуіп кетпеуі керек, өйткені бұл саңырауқұлақ шөптерінің тез өлуіне әкелуі мүмкін. Сондықтан субстраттың ылғалдылығын жиі тексеріп, үстіңгі қабат айтарлықтай құрғағаннан кейін дереу суарыңыз. Жаңбыр суын пайдаланыңыз, өйткені крандағы кермек су да зауытты зақымдауы мүмкін. Дегенмен, ол әлі дымқыл болған кезде де сақ болу ұсынылады. Сіз кастрюльдегі тамыр шіріктеріне бірнеше қарапайым трюктармен тиімді қарсы тұра аласыз:
- Гүл құмырасының түбінде дренажды тесіктер болуы керек.
- Ыдыс түбіне кеуекті материалдан жасалған дренажды қойыңыз.
- Субстратты перлитпен немесе ұсақ тастармен араластырыңыз.
- Еккіштегі артық суды дереу алып тастаңыз.
Орналасу жағдайына байланысты саңырауқұлақ шөпінің гүлдену кезеңі қазан-қаңтар аралығында. Бұл зауытты үнемі, тіпті қысқы тоқсандарда суару керек дегенді білдіреді. Саңырауқұлақ шөпі қарашірікке бай топырақты қажет етеді, бірақ қоректік заттар мен минералдармен қамтамасыз ету шектеулі, әсіресе отырғызғыштарда. Сұйық және ұзақ мерзімді тыңайтқыштар дәмдеуіштер зауыты үшін бірдей тиімді болды. Қоректік заттар тікелей суару суы арқылы сұйық күйде беріледі. Қоректік заттардың жеткізілуі қыста да орын алуы мүмкін. Құрамында фосфор бар тыңайтқыш өсімдіктің гүлденуіне және гүлденуіне ықпал етеді. Дегенмен, қалың ет жапырақтарын мұқият қадағалаңыз. Егер олардың түсі өзгеріп, түсіп кетсе, суық мезгілде ұрықтандыруды тоқтату керек.
Көгалдандыру
Ұзындығы 8 сантиметрге дейін, қою жасыл жапырақтары бар көпжылдық саңырауқұлақ шөпі әлі күнге дейін бұл елдегі гурмандар арасында аспаздық инсайдерлік кеңес болып саналады. Дәмдеуіш зауытын өзіңіздің төрт қабырғаңызда сәтті ұстау үшін талаптар төмен. Өсімдіктерді қыста қауіпсіз алу үшін оларды жыл бойы ашық жерде өсіруден аулақ болу керек. Оның орнына, аяз қаупі бар болса, тропикалық шөпті қауіпсіз жерге орналастыру үшін жеткілікті кең және терең отырғызғышты пайдаланыңыз. Егер сіз кәдімгі құмыра топырағын қолдансаңыз, алдымен оны қарашірікпен және аз мөлшерде сазмен байыту керек. Саңырауқұлақ шөбін жыл бойына отырғызуға болады, бірақ ашық жерге көшкен кезде жапырақтары алғашқы бірнеше күнде тікелей күн сәулесіне өте сезімтал болады. Қалың еті бар жапырақтарды ұзақ уақытқа созылатын ультракүлгін сәулеленуге баяу бейімдеңіз. Мысалы, мұны күндіз саңырауқұлақ шөптерін қолшатырмен көлеңкелеу арқылы жасауға болады. Қара жасыл Rungia klossii бұта тәрізді өсіндіге ие. Егер өсімдік жаз айларында тікелей ашық жерде өсірілетін болса, жеке өсімдіктер арасында кем дегенде 30 сантиметр қашықтықты сақтау керек. Қозғалмас бұрын субстратты қарашірікпен немесе компостпен араластыру арқылы осы жерде тамаша өсу жағдайларын жасауға болады.
Тарату
Саңырауқұлақ шөпі бұл елде әлі белгісіз, сондықтан тұқымдар мамандандырылған дүкендерде сирек кездеседі. Дегенмен, тұқымдарды өсіру салыстырмалы түрде оңай:
- Таяз ыдысты таңдаңыз.
- Субстратта қоректік заттар мен әк аз болуы керек.
- Тұқымды топырақпен аздап жауып, біркелкі ылғалды ұстаңыз.
- Тесік пленка ылғалдылықты арттырады.
Әсіресе тропиктік және субтропиктік өсімдіктер сәтті өніп шығуы үшін жылу мен жоғары ылғалдылықты қажет етеді. Егер сіз отырғызғышты фольгамен жапсаңыз, оны күн сайын бірнеше сағат бойы алып тастау керек. Бұл ауа айналымына ықпал етеді және сонымен бірге субстратта көгерудің пайда болуына жол бермейді. Дегенмен, тропикалық өсімдікті тамырды бөлу арқылы да оңай көбейтуге болады. Ол үшін ескі, күшті өсімдікті қазып алып, балтамен немесе өткір күрекпен екіге бөледі. Өсімдік бөліктерін әдеттегідей гумусқа бай топыраққа және суға мұқият орналастырыңыз. Rungia klossii негізінен қысқы бақта немесе жарық бөлмеде өсірілетіндіктен, бұл шараны жыл бойына жүргізуге болады.
Кесу
Өсімдік егін жинау кезінде тікелей кесіледі. Ұзындығы 5 сантиметрге дейінгі қашу ұштарын кесу үшін өткір қайшыны немесе пышақты пайдаланыңыз. Бірден пайдалануға болатынын ғана жинаңыз. Жапырақтары құрғақ болған кезде дәмді хош иісін толығымен жоғалтады. Кесу арқылы сіз өсімдікті көбірек бұталы қашу шығаруға ынталандырасыз. Қажет болса, шөпті 2/3 дейін қысқартуға болады. Бұл әсіресе жапырақтар алаңдаса немесе сіз ұзақ уақыт бойы ешқандай қашуды кеспесеңіз қажет. Өсімдіктің солған және өлі бөліктерін жыл бойы алып тастай аласыз.
Кеңес:
Саңырауқұлақ шөптерін табада қуырылған тағамдарға, сорпаларға және соустарға дәмдеу үшін қолдануға болады. Жапырақтарды пісіру уақытының аяқталуына аз уақыт қалғанда қосыңыз және оларды жеткілікті түрде тік қалдырыңыз.
Қыс
Шөп төмен температураға сезімтал реакция береді. Бақшадағы температура 10 ° C-тан төмен түскенде, тіпті түнде де, зауытты жарық, жылы бөлмеге көшіру керек. Қыстау 12-ден 17 ° C-қа дейін болады. Салқынырақ температурада саңырауқұлақ шөпі жапырақтарын төгеді және гүлдемейді. Сіз тіпті қыста да үнемі суаруыңыз керек, бірақ қоректік заттардың жеткізілімі тек қалыпты болуы керек.
Қорытынды
Саңырауқұлақ тәрізді дәмі бар дәмдеуіштер мен шөптер үйдегі асүйді байытады және оны жазда террасада немесе күн сәулесі балконда өсіруге болады. Саңырауқұлақ шөпі аспазшыларға жақсы әсер береді, сонымен қатар Rungia klossii витаминдерге бай.
