Көкжидек бірнеше жылдар бойы ең көп сұранысқа ие бұталардың бірі болды, оны өсіру, күту және көбейту қаншалықты оңай екенін ескерсек, таңқаларлық емес. Дегенмен, көк жидектер олардың денсаулыққа пайдасы (қайта) ашылған кезде ғана көпшілік назарына ұсынылды. Бұл сонымен қатар өсімдік шаруашылығын жеке үй бағбандарына көкжидек бұталарын сатуды қызықтырды, соңғы жылдары нарыққа мәдени көкжидектердің жаңа сорттары шықты. Әдемі бұталар, дәмді көкжидек, денсаулыққа келгенде онша талантты емес
Көкжидек мәдениетінің профилі
- Көкжидек бұталарын отырғызу аз қиындық тудырады
- Тіпті көктемде немесе күзде отырғызуды таңдай аласыз
- Көкжидек суық аймақтардан келеді және екі жағдайға да төтеп бере алады
- Топырақ дайындау бас ауыртатын шығар
- Себебі жиі көкжидек үшін батпақ төсек жасау ұсынылады
- Тез шығудың жолы биік төсекте немесе шелектегі көкжидек болар еді
- Егер сіз көкжидектің пайдалы ингредиенттеріне құмар болсаңыз, бәрібір түрлерімен күресуге тура келеді
- Себебі бақша орталығында өсірілетін көкжидектердің барлығы АҚШ пен оның маңындағы көкжидек түрлерінен келеді
- Оларда әрине аздаған дәрумендер бар, бірақ ем ретінде тек жергілікті жабайы көкжидек жарайды
- Егер сіз оларды өсірсеңіз (бұл байқап көруге тұрарлық), сіздің бақша топырағыңыз өзінің пайдалы рН мәндерін сақтай алады
Көкжидек пен қышқыл топырақ
Көкжидектерді белгілі бір бақшада өсіруге болады ма деген сұраққа келгенде, көкжидек тек қышқыл топырақта ғана өседі деген пікірге кезігесіз. Өз бақшасындағы топырақты жақсы білетін бағбандар үшін бұл көкжидек өсіруге арналған алып тастау критерийі. Олардың бақшаларында қышқыл топырақ жоқ, бірақ оның қалыпты, сау рН мәні бар екеніне қуанышты. Дегенмен, көкжидек өсіруге арналған топыраққа қатысты ерекшелік қажет:
1. Нағыз көкжидек
Біздің нағыз көкжидек, ормандағы көкжидек (немесе қаражидек, ұсақ жидек, жабайы жидек, жабайы жидек, қаражидек, кене, мүкжидек, пішенді) – Vaccinium myrtillus ботаникалық атауы бар көкжидек тұқымдасының бір түрі, ол қышқыл топырақта өседі.
Сонымен қатар қышқыл топырақта – сату сипаттамасына сәйкес «тек қышқыл топырақта» өсетін басқа өсімдіктер сияқты, ол «қышқылға» қарай ауытқуларға жақсырақ/көп дәрежеде шыдайды. «негізгі». Бұл қалыпты бақша топырағы үшін бейтарап диапазондағы қалыпты рН мәнінен ауытқуларға қатысты (6 және 7 (6, 3-6, 8) арасындағы мәндер қалыпты өсімдіктерге ең жақсы қоректік заттарды сіңіруге мүмкіндік береді). Сондықтан қалыпты өсімдіктер осындай рН мәндері бар топырақта өскенді қалайды және біздің көкжидек қалыпты өсімдіктердің қатарына жатады деп бәс тігуге болады: Тіпті біреу жабайы табиғатта ешқашан көкжидек тербеген жекелеген адамдарды білсе де, олар мұны жалпы біледі, көп адамдар. Кім мұны істеп үлгерді, осыдан біз адамдардың көпшілігі көкжидектерді жабайы табиғатта жинап қойған деген қорытынды жасауға болады - 80 миллион неміс азаматтарының көпшілігі жабайы табиғатта теріп алған өсімдік, бәлкім, бұрыннан бар экзотикалық түрлердің бірі емес. экстремалды жерлерге бейімделу.
Жергілікті көкжидек оны да солай көреді және қышқыл топырақта ғана емес, қалыпты топырақта да өседі; рұқсат етілген рН диапазоны 5,6-дан 7,5-ке дейін болуы керек.
«Шығарылым критерийі болуы міндетті емес», себебі бұл тек жаппай бөлшек саудадан басқа ақпарат пен жабдықтау көздерін пайдаланатын бағбандарға қатысты. Тек осы бағбандар өз бақшасы үшін жергілікті көкжидектерді ала алады; органикалық питомник арқылы, своп кездесуі және мүмкін тікелей жабайы табиғаттағы ең жақын көкжидек стендінен. Содан кейін әрине тұқым немесе кесінді түрінде, өйткені оларды қазып алу табиғатқа қарсы наразылық болар еді (және орманшы да бір-екіден артық кесуді мақұлдауы керек).
2. Бақша немесе өсірілген көкжидек
Егер жақын маңдағы бақша орталығынан көкжидек бұтасын сұрасаңыз, мәдени көкжидек деп аталатын бұта аласыз. Бұл мәдени көкжидек немесе бұталы көкжидек (ерекшелік белгісі жоқ, V. myrtillus да бұта ретінде өседі, тек өте кішірек) басқа континентте пайда болды; нақтырақ айтсақ, олар Солтүстік Америкада плантацияларда өсіру үшін өсірілді. Негізінен американдық көкжидек Vaccinium corymbosum; және бұл көкжидек өзінің даму аймағында өте ерекше жерлерді иемденгені белгілі: Америка құрлығының шығыс жағалауындағы батпақты шалғындар мен ылғалды ормандар, оңтүстіктегі Флорида мен Луизианадан Канададағы Ньюфаундлендке дейін.
Көптеген бақша көкжидектері тек қышқыл топыраққа шыдауы керек. Мәдени нұсқаулықта
Сондықтан әдетте алдымен олар үшін батпақты төсек деп аталатын төсек жасау ұсынылады. Бұл былай болады:
- Сау бақша топырағын таңдап алынған көкжидек сортының тамыр тереңдігінен бір қол тереңдікке дейін қазып алыңыз
- Эрикозды топырақ пен шымтезекпен толтырыңыз (экологиялық таза адамдар үшін: шымтезек алмастырғыш)
- Топырақтың рН мәні енді айтарлықтай төмендеуі керек, мақсатты мән 4,5 және 5,5
- Бау-бақша дүкендеріндегі сынақ жолақтары ақпарат береді
- Қолжетімді болса. қышқылдандырғыш заттармен жақсартыңыз, сонымен қатар бақша дүкендерінде сатылады
Егер Vaccinium corymbosum-дан өсірілген сортты рН тым жоғары топыраққа орналастырса, ол проблемалар туғызады, мысалы. B. өйткені рН жоғары топырақтағы өсімдіктер темірді жеткілікті сіңірмейді.
Кеңес:
Бау-бақша топырағының бір бөлігін жасанды қышқылдандырудан қашатын бағбандар бар (ол қышқылды, әрине, дренажға байланысты көтерілген төсекте де ұстамайды). Бұл бағбандар өз бақшасында кертпе төсек болғанын қаламайды, керісінше сазда топырақ пен шымтезек қалдырады, өйткені бұлар климатты қорғаудың маңызды функцияларын орындайды. Сату сипаттамасы á la «қышқылды, гумусқа бай топырақ қажет. «Көптеген шымтезек пен алюминий сульфаты бар өндіруге оңай» алюминий сульфаты брендіне нәзік сілтеме жасайды, сондықтан олар оны елемейді - және қышқыл компост топырағы бар кәстрөлдерге көкжидек бұталарын салып немесе қалыпты топырақта көкжидек өсіруге тырысыңыз (толығырақ бұл келесі кеңесте).
Көкжидек отырғызу
Топырақтан басқа, көкжидек бұталары үшін ең жақсы орын келесі сипаттамаларға ие болуы керек:
- Ашық күн сәулесі үшін жартылай көлеңке
- Жапырақты және қылқан жапырақты ағаштарды қорғауға қуаныштымын
- Төменгі салқын ағындардан сөзсіз қорғалған
- Алуан түріне және максималды биіктікке байланысты қашықтық (мәдени көкжидек биіктігі 2 м дейін өседі)
- Бұтаның еркін дамуы үшін бір көкжидектен шамамен 1 шаршы метр орын алады
- Бау-бақша топырағы үшін қарашірік мөлшері біршама жоғары болуы керек
- Топырақтың да суды сақтау қабілеті жақсы болуы керек
- Мәдени көкжидектің арғы атасы жартылай батпақтарда өскен, оған үнемі жеткілікті ылғалдылық қажет
- Егер топырақ өте қатты болса, бұл отырғызу алдында топырақты қопсыту керек дегенді білдіруі мүмкін
Экологиялық тұрғыдан жергілікті V. myrtillus жергілікті ұсақ аңдар мен жәндіктер үшін өте қызықты, сондықтан оны жабайы табиғатқа кедергісіз кіруге мүмкіндік беру үшін бақтың артқы жағына қою керек. Жасыл өскіндер қыста көптеген ұсақ жабайы жануарларға (түлкілер, қырықаяқтар және сайраған құстар) маңызды азық болып табылады, ал ергежейлі бұта сонымен қатар көптеген жойылып бара жатқан көбелек түрлерінің құрттарын қорғап, қоректендіреді.
Солтүстік Американың көкжидек бұталарына бәрібір жойылып кету қаупі жоқ барлық жәндіктер (жеміс пісетін: құстар) келеді. Сондықтан олар экологиялық жағынан қызық емес («түрлерді сақтаушылар» емес) және жануарлар әлеміне ешқандай шығын келтірместен «әрқашан бірдеңе болып жатқан» бау-бақша аймақтарында орналастыруға болады. Бұл егін жинау үшін ең жақсы орын болуы мүмкін, өйткені бұл өте хош иісті емес көкжидек негізінен «тәтті жидектер» ретінде тұтынылады.
Бұталарды отырғызу туралы хабарлауға басқа арнайы мүмкіндіктер жоқ; Егер сіз бірінші рет ағаш отырғызсаңыз, мысалы: Б. «Таңқурай отырғызу – таңқурай өсімдіктерін осылай отырғызу» мақаласында егжей-тегжейлі нұсқаулар берілген. Тамырлану кезеңінде ылғалдың жеткілікті болуы әсіресе маңызды. Мұны істеу үшін, әсіресе көкжидек астындағы топырақтың әрбір бос бөлігін мульчирование ұсынылады; Алайда ұзаққа созылған құрғақшылық жағдайында қосымша суару қажет.
Кеңес:
Мәдени көкжидек пен жергілікті көкжидек ингредиенттері бойынша да ерекшеленеді: денсаулыққа тек табиғи Vaccinium myrtillus тиімді; Еуропалық фармакопеяда тек оның жапырақтары мен жидектері «Myrtilli folium» және «Myrtilli fructus» ретінде кептірілген. Тек бүкіл жидек құрамында басқа заттармен қатар антиоксиданттық және қабынуға қарсы әсері бар көк өсімдік пигменті антоцианин бар. Американдық Vaccinium corymbosum және басқа New World Vaccinium түрлерінің ұрпақтарында бояғыштар тек қабықта болады; оларда бірнеше дәрумендерден гөрі адам денсаулығына тигізер үлесі аз.
Көкжидек бұталарын көбейтіңіз
Көкжидек аз күтімді қажет етеді және жалпы алғанда сондай жағымды өсімдіктер болғандықтан, көкжидек сатып алушылар әдетте өз бақшасында одан да көп көкжидек отырғызғысы келеді. Мұны істеудің ең оңай және арзан жолы - тарату; Әрекет ету керек пе, бұл түрге байланысты:
- Солтүстік Америка түрлерінің көкжидек бұталары негізінен табиғи жолмен көбею қабілетін жоғалтқан
- Әр көкжидек кейде кесудің пайдасын көреді (бұл туралы толығырақ «Көкжидектерді кесу – нұсқаулар» мақаласынан біле аласыз)
- Содан кейін өсірілген көкжидектердің кесілген өркендерін көбею үшін шлам ретінде пайдалануға болады
- Жемістерді жинап болғаннан кейін кесілген шламды тамырға салған дұрыс
- Ұзындығы 10-15 см өскіндерді әксіз субстратқа салыңыз
- Біркелкі ылғалды ұстаңыз, өсіп тұрған қазандарды жабыңыз, жас өсімдіктер 6-8 аптадан кейін пайда болады
- Төмендеткіш құралдарды пайдаланып сайтта тікелей таратыңыз
- Бұтақты жерге бекітіңіз, келесі маусымда жас өсімдіктерді аналық өсімдіктен ажыратуға болады
- Алғашқы егінге дейін аздап шыдамдылық қажет, кесу әдетте төртінші жылы ғана толық өнім береді
- Көкжидек егу де нәтиже береді, бірақ жайбарақат бағбандарға қуаныш сыйлайды: кеш гүлденушілер толық өнім бергенше 7-9 жыл қажет
Егер сіз өз бақшаңызда табиғи Vaccinium myrtillus өсіре алсаңыз, көбейтумен де жұмыс істеудің қажеті жоқ; Жабайы көкжидек мұны жабайы табиғаттағы сияқты тамыр жүгірушілер мен табиғи тұнбалар арқылы жасайды.
Көкжидек бұталарының сорттары
Айтылғандай, американдық көкжидек Vaccinium corymbosum әдетте өсіру үшін бастапқы өсімдік ретінде пайдаланылады; күшті өсетін және максималды биіктігі 2 м-ге дейін жететін көкжидек, оның үлкен жидектері жалпы алғанда көбірек өнім береді. Сондай-ақ V. corymbosum мен солтүстік американдық-канадалық V. angustifolium немесе басқа Vaccinium түрлерінің арасындағы кресттерге негізделген сорттар бар; Көптеген сорттар көкжидек Америкада, Жаңа Зеландияда және Австралияда 20 ғасырдың басынан бері өсірілетіндіктен пайда болды.
Көкжидектерді кесу туралы мақалада сіз мәдени көкжидектердің ең танымал сорттарының тізімін таба аласыз, өйткені сіз өз бақшаңызда бар сортты қалай кесуге болатынын білуіңіз керек. Көкжидектерді таңдауға келетін болсақ, тізім қазіргі уақытта мағынасыз немесе суреттен басқа ештеңе болмайды. Төмендегі себептерге байланысты: Көкжидек өсіру (нәтижелері әуесқой бағбандарға кездейсоқ сатылады) коммерциялық өсіруден келеді, мұнда дәм мен пайдалы ингредиенттерден мүлдем басқа аспектілер бірінші орынға шығады.
Неміс тұтынушылары біздің алма сорттарына «сауда үшін оңтайландырылған өсірудің» өлімге әкелетін әсерін сезінгендіктен (бұл туралы толығырақ, мысалы. B. «Goldparmäne apple – care instructions and experiences» мақаласында осы елдегі американдық сорттардың нашар дәмі байқалады.
Өсімдіктерді жылдам өндіруден гөрі көбірек ойлайтын бағбандар бұған әрекет етуде. Қазіргі уақытта неміс тілінде сөйлейтін елдер үшін көкжидек өсіруде үлкен қозғалыс бар және ұсыныс үнемі өзгеріп отырады.
Жергілікті көкжидек өсіру шетелдік қонақтарға көбірек дәм беру әрекетімен ғана шектеліп қоймайды, сонымен қатар шын мәнінде сау түпнұсқаның мәдениетімен қарқынды түрде айналысады. Түпнұсқа Vaccinium myrtillus қазір бірнеше питомниктерде көбейіп, жас өсімдіктер ретінде сатылады, ал Vaccinium myrtillus «Sylvana» көмегімен жабайы көкжидектің бірінші асыл тұқымды сорты сатылымға шығарылды (жасанды әсерсіз селекциялық өсіруде жасалған деп айтылады). және стандартталғанға дейін /Кірістіліктің жоғарылауы көп өзгерген жоқ).
