Өзіңіздің шөп төсегіңіздің болуы бақшаны немесе балконды тек көзбен ғана емес, практикалық жағынан да байытады. Әсіресе Марокко зәйтүн шөптері сияқты өсімдіктер онда гүлденген кезде. Пайдалы өнім алу үшін өсіру үшін дұрыс күтім қажет. Бірақ бағбан Santolina viridis қалай кесу керек? Ал егін жинағаннан кейін не болады? Ащы сабақтар кептіруге жарамды ма? Бағбан осы сұрақтардың жауабын, сондай-ақ зәйтүн шөптерін көбейтуге арналған төрт нұсқауды осы нұсқаулықтан табады.
Кесу
1-кеңес: Уақыт
Егер сіз зәйтүн шөбін енді ғана еккен болсаңыз, өсімдіктің орнына үйренуі үшін біраз уақыт беруіңіз керек. Әйтпесе, көпжылдық өсімдік тек бір рет өнім береді. Екі аптадан кейін шөп әдетте күшті тамырларды дамытады. Бірінші кесу әлі екінші жылы ғана жасалуы керек.
2-кеңес: ағаштан қорғаңыз
Мәңгілік жасыл Сантолина виридис ағаштануға бейім. Көктемде немесе күзде кесілген жасару процеске қарсы тұрады. Өскіндер неғұрлым ағаш болса, бағбан қайшыны соғұрлым тереңірек орналастырады.
3-кеңес: технология
Santolina viridis бірнеше жыл бойы өскендіктен, кесу әдеттегі көпжылдықтар сияқты жүзеге асырылады:
- жартысына немесе көп дегенде үштен бір бөлігіне қысқартылған
- жұмсалған сабақтарды толығымен алып тастаңыз
- өсетін өркендерді сәл ғана қысқартады (жартысына немесе үштен біріне дейін)
- ешқашан ескі ағашты кеспеңіз (қайшыны одан кем дегенде 1 см жоғары қойыңыз)
- Жаңбыр суы ағып кетуі үшін қалың сабақтарды бұрышпен кесіңіз
Ескерту:
Зәйтүн шөпі кесуге өте шыдамды болғандықтан, ол ыдыстарда сақтауға өте ыңғайлы.
Тарату
Сантолина виридісін тарату үшін бағбанның таңдауы үшін төрт түрлі әдіс бар:
4-кеңес: себу арқылы көбейту
- Тұқымдарды жаздың аяғында гүлдегеннен кейін алыңыз
- жылы жерде кептіріңіз
- көктемге дейін герметикалық ыдыста сақтаймыз
- егуді ертерек ақпан айында бастаңыз
- Тұқымды 24 сағат суға салып қойыңыз
- Культивацияға арналған кастрюльді қоректік заттарға аз субстратпен толтырыңыз
- Тұқымдарды топыраққа аздап басыңыз
- Сәйкес өлшемдегі көшеттерді трансплантациялау
Ескерту:
Тікелей ашық жерге себу ұсынылмайды, себебі тұқымдар ашкөз ұлулар мен құстардың құрбаны болуы мүмкін.
5-кеңес: өнуге ықпал етіңіз
- Зәйтүн шөпі - суық стимул қажет
- Пластикалық пакетті құммен толтырыңыз
- Тұқымдар салыңыз
- Салқын жерде (мысалы тоңазытқышта) 3-4 апта сақтаңыз
6-кеңес: бөлу арқылы таралу
- Көктемде аналық өсімдікті қазып алыңыз
- Өткір пышақпен тамырды бөлеміз
- қайта отырғызу
- Отырғызу қашықтығы: 30 см
7-кеңес: өсімдіктерді азайту арқылы көбейту
- Жақсы жұмыс істейді, себебі өркендері салбырап тұрады
- Өсімдіктің қасына суағар сызыңыз
- түсірілімде түртіңіз
- топырақпен жабу
- Бұтақ ұшы жерден көрінеді
- таспен түзетеміз
- Жаңа өркендерді ұзындығы 10 см болғанда кесіп тастаңыз
- басқа жерге отырғызу
8-кеңес: кесінділер арқылы көбейту
Шемше алудың ең жақсы уақыты – көктем. Santolina viridis тамырларды салыстырмалы түрде баяу қалыптастыратындықтан, тамырға арналған ұнтақ ұсынылады. Бағбан мұны арнайы сатушылардан ала алады.
- Тамыр ұнтағын топырақ пен құммен араластырыңыз
- кішкентай кәстрөлдерге толтырамыз
- Ұзындығы 20 см, сәл ағашты кесінділерді алыңыз
- Сабақтың төменгі бөлігіндегі жапырақтарды алып тастаңыз
- қазанға салыңыз
- құйыңыз
- Қазанның үстіне мөлдір полиэтилен пакетін салыңыз (ылғалды сақтайды)
- сөмкеде су тамшылары көрінбейтін кезде су қосыңыз
- Екі аптадан кейін шығарыңыз
- тек түнгі аяз басылғаннан кейін ашық жерге отырғызыңыз
9-кеңес: Өзіңіздің балама тамыр ұнтағыңызды жасаңыз
Коммерцияда қол жетімді тамыр ұнтағы әдетте синтетикалық болып табылады. Сондықтан химиялық қоспалар жоққа шығарылмайды. Дегенмен, қарапайым үйдегі емдеу әдістерінің көмегімен бағбан салыстырмалы балама жасай алады.
- жаңа, жұмсақ тал жапырақтарын жинаңыз немесе талдың қабығын қырыңыз (шамамен 3 кесе), оларды ұсақтап тураңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз, сорпаны тік етіп қойыңыз, содан кейін оны жинаңыз
- Қосылған кесіндінің ұшын корицаға батырып аламыз
- 6 стакан суға 1 ас қасық алма сірке суын араластырып, кесілген жерді батырып аламыз
- Балға батырыңыз
- Қапталмаған аспирин таблеткасын суда ерітіп, оған кесілген бөлікті біраз уақытқа қойыңыз
- Картопты тесіңіз де, оған кесінді салыңыз
- 1 ас қасық алоэ шырынын суға ерітіңіз, оған бір аптаға жуық кесінді саласыз
- 100 г құрғақ ашытқыға жылы су құйып, оған кесінді саламыз
Ескерту:
Егер сіз өз тұқымыңызды көбейтуден бас тартсаңыз және өсімдікті питомниктен ерте алсаңыз, сатып алу кезінде міндетті түрде субстратқа назар аудару керек. Көбінесе мамандандырылған дүкендерден алынған шөптер құйылады. Santolina viridis батпақтануға жол бермейтіндіктен, бұл күтім қателігі ерте ме, кеш пе ерекше байқалады. Өсімдік өсіретін мүк - бұл сапасыздықтың айқын белгісі.
Егін жинау
10-кеңес: егін жинау уақыты
Өсімдік өз орнына үйренген соң, бағбан оны біржолата жинай алады. Santolina viridis өзін ең жайлы сезінеді
- күн ашық жерде
- жақсы құрғатылған топырақта
- көбінесе құмды, қоректік заттары нашар топырақтарда.
- егін жинаудың ең жақсы уақыты – таң.
11-кеңес: Егін жинау мен кесуді біріктіріңіз
Зәйтүн шөпінің бұтақтары ең жаңа піскен дәм. Сондықтан сабақтарды әрқашан жеткілікті мөлшерде кесіп алған жөн. Көбінесе аспаздық қолдану үшін бір немесе екі сабақтар жеткілікті. Дегенмен, зауытты толығымен кесіп тастаудың еш жамандығы жоқ. Керісінше, бағбан бұтақтандыру арқылы бұталардың өсуін ынталандырады. Ол үшін қашу ұштарын бірнеше сантиметрге қысқарту жеткілікті.
Кептіру
12-кеңес: ауада кептіру
Бағбан бұтақтарды жеке-жеке бау етіп байлап, төңкеріп іліп қояды. Орын болуы керек
- көлеңке
- жылы
- қорғалған
- және әуежай
бол. Ылғал толығымен кеткеннен кейін жапырақтарды щеткамен жұлып, ауа өткізбейтін пакетке салады.
13-кеңес: Пеште кептіру
Тезірек нұсқа – пеште кептіру. Мұны істеу үшін бағбан бұтақтарды пісіру науасына жайып, пешті шамамен 40 ° C дейін қыздырады. Ылғал шығуы үшін есікті ашық қалдыру керек.
14-кеңес: дегидраторда кептіру
- Едендерге бұтақтарды таратыңыз
- тиісті бағдарламаны таңдаңыз
Ескерту:
Зәйтүн шөптерінің кептірілген бұтақтары әртүрлі аспаздық мақсатта қолданылады. Дегенмен, кептіру процесі арқылы хош иісті жоғалтуды аталған әдістердің кез келгенімен болдырмауға болмайды. Мұны мүмкіндігінше төмен ұстау үшін кептіру мүмкіндігінше жұмсақ әдіспен төмен температурада жүргізілуі керек. Сондықтан бағбан тек қор жинау үшін немесе кездейсоқ артық егін жиналған жағдайда дәмдеуішті сақтау үшін бұтақтарды кептіруі керек. Әйтпесе, жаңа тұтыну ұсынылады.
15-кеңес: консервацияның басқа түрлері
Зәйтүн шөпінің жапырақтарының дәмі Жерорта теңізі тағамдарын еске түсіреді. Кейбіреулер хош иісті тимьянмен салыстырады, басқалары зәйтүнмен байланысын анық таниды. Сондықтан, Santolina viridis май жемісіне ұқсас өңдеуге болады. Мысалы
- тұзды тұздалған
- майға маринадталған
- сірке суына тұздалған
- пестодан жасалған
- мұздатылған
