Розмарин инелері – хош иісті дәмдеуіш. Ол нөлден төмен жоғары температураға төтеп бере алмайтындықтан, ол біздің ендіктерде үй ішінде қыстайды. Кәрі өсімдіктер көктемде гүлдерімен жарқырайды.
Шығып
Аспаздық шөп Жерорта теңізі аймағынан шыққан және ол жерде биіктігі 2 м-ге дейін жететін мәңгі жасыл бұта ретінде жабайы өседі. Туған жерінде розмарин бұтасы жыл бойы гүлдейді. Көк гүлдер жәндіктер арасында өте танымал және олар жиі ұшады.
Аспаздық шөп ретіндегі күтім
Германияда розмарин төзімді емес, тек өте жұмсақ аймақтарда немесе кейбір сорттары бар. Ол көбінесе контейнерлік өсімдік ретінде өсіріледі және жабық жерде қыстайды. Бірақ бұл гүлдену уақытына да әсер етеді.
Осы жерде гүлдегенде
Қыс мезгілінен кейін өсіретін өсімдік қайтадан ашық жерге қойылады. Розмарин суыққа соншалықты сезімтал емес болғандықтан, оның кейбіреулері наурыз айының басында көшеге шығуы мүмкін. Содан кейін немесе қыстың аяғында зауыт кесіледі. Бұл оның бұталы болып, жақсы бұтақтанатынын білдіреді.
Тазалаудан кейін көп ұзамай, кейде наурыздың басында гүлдер пайда болады. Олар жапырақ қолтығында өркен ұштарының айналасында орналасады. Мамыр айына дейін көбірек гүлдер пайда болады. Бірнеше сорттар қыркүйекте ғана гүлдейді.
Ескерту:
Егер аспаздық шөпті гүлденуден кейін қатты кесіп тастаса, ол жазда екінші рет гүлдей алады.
Розмарин гүлі
Аспаздық шөп – жалбыз тұқымдасы. Түстер алуан түріне қарай өзгереді:
- көк
- көк күлгін
- ашық көк
- қызғылт
- ақ
Өсімдіктің дәмі мен хош иісі өзгермейді. Гүлденудің алдын алу немесе гүлденген бұтақтарды кесу қажет емес. Керісінше, гүлдер де жеуге жарамды және сәндік көрінісімен асүйді байытады. Олар салаттарда немесе пісірілген тағамдарда қолданылады. Гүлдер пісірген кезде хош иісін жоғалтады, сондықтан олар тек шикі түрде қолданылады. Инелер, керісінше, пісіру кезінде тағамға дәмін шығарады.
Гүл гүлденбей қалса
Өсімдік тым көп кесілген болуы мүмкін немесе қыста тым жылы болуы мүмкін. Гүлді қалыптастыру үшін өсімдік қысқы температураның төмендеуін қажет етеді. Қыста шамамен 10 градус температура розмарин үшін жеткілікті, ол тіпті минус 8 градусқа дейін төмен температураға шыдай алады. Ешбір жағдайда ол тым ылғалды болмауы керек, өйткені бұл оның аязға төзімділігіне әсер етеді. Гүл үшін қоректік заттармен қамтамасыз етудің маңызы аз, шөп әлсіз қоректендіргіш болғандықтан, қосымша қоректік заттарды қажет етпейді.
Ескерту:
Аязы көп емес жылытылмайтын жылыжай розмарин өсімдіктеріне өте қолайлы.