Ботритис жеміс шірігі деп те аталатын қорқынышты сұр зең саңырауқұлағы (Botrytis cinerea) әсіресе дақылдарда жиі кездеседі. Құлпынай да аямайды. Инвазия деңгейі жоғары болса, бүкіл егінге дерлік әсер етуі мүмкін. Хобби бағында негізгі ем – алдын алу шаралары.
Құлпынайдағы сұр көгеруден профилактикалық қорғаныс
- Жаңа құлпынай төсегін отырғызғанда, күн ашық, қорғалған жерге назар аударыңыз
- Отырғызу арақашықтықтарын сақтаңыз (кемінде 60 x 30 см)
- Үнемі арамшөптерден арылу
- Өсімдіктерді гүлдегенге дейін сабан немесе ағаш жүнімен орналастырыңыз
- Суару кезінде өсімдіктер арасындағы су
- Жапырақтың үстінде гүлдейтін сорттарды таңдау
- Өсімдікті төбе төсегіне мульча пленкасымен отырғызу
- Үнемді азотты тыңайту
Сұр көгеру пайда болса, келесі шараларды қолдану керек:
- Зақымдалған жемістерді алып тастау, қалдық қалдықтармен бірге тастау
- Күзде өсімдіктің өлі бөліктерін төсектен мұқият тазалаңыз, қалдықтарды кәдеге жаратыңыз
Сұр зең қоздырғышының биологиясы
Көктемде құлпынай гүлдеріне зең саңырауқұлақтары болып табылатын қоздырғыштың споралары енеді. Олар бастапқыда дамып келе жатқан жемістерде қоңыр дақтарды тудырады, олар уақыт өте жұмсақ және «шірік» болады. Көп ұзамай саңырауқұлақ жемісті сұр зеңімен жабады. Бұл өз кезегінде қоршаған ортаға таралатын спораларды қалыптастырады және қолайлы ауа райы жағдайында жаңа инфекцияларға әкелуі мүмкін.
Сұр көгерумен зақымдану құлпынайларды жеуге жарамсыз етеді, тіпті аздаған зақымданулары бар жемістерді енді жеуге немесе өңдеуге болмайды.
Алдын алу шаралары қалай жұмыс істейді
Botrytis cinerea дамуы мен көбеюі үшін ылғалды орта қажет. Құрғақ жағдайлар оған сәйкес келмейді. Дегенмен, құлпынай төсегін күн сәулесі түсетін жерге отырғызу, құлпынай үшін әдеттегі отырғызу қашықтығын қатаң сақтау және үнемі арамшөптерді алу құлпынай жапырақтарының таңертеңгі шықтан кейін немесе жаңбырдан кейін тез кебуін қамтамасыз етеді. Өсімдіктерді ағаш жүнімен немесе сабанмен орналастыру әдетте сәл асып түсетін гүлдерге мүмкіндік береді, ал кейінірек жемістер құрғақ жерге демалуға мүмкіндік береді және осылайша сұр зеңді жұқтыру мүмкіндігін азайтады.
Жылдар бойы гүлдері жапырақтың үстінде орналасқан құлпынай сорттары өсірілді, яғни жел мен күннің әсерінен тез кебеді. Мұндай әртүрлілікпен сынақ (мысалы, «Tenira») әуесқой бағбан үшін пайдалы болуы мүмкін.
Құлпынайдағы сұр зеңді жұқтырудың алдын алудың тағы бір ықтимал нұсқасы - төбелік төсек деп аталатын, оны қара мульчирование пленкасымен де қамтамасыз етуге болады. Бұл пленка тек отырғызу үшін қажетті кесінділермен жасалады. Отырғызылған төбеден жаңбыр тез ағып кетуі мүмкін, биіктіктің арқасында жаңбыр суланған құлпынай өсімдіктерін жел тез құрғатады.
Азот жасыл жапырақ массасының пайда болуына ықпал ететіндіктен, бұл қоректік затты аз ғана ұрықтандыру керек. Мол азотты ұрықтандырудың нәтижесі тығыз, жапырақты құлпынай өсімдіктері болады, олар ішінде сұр зең саңырауқұлақтарына қолайлы ылғалды микроклиматты жасайды.
Егер сұр көгеру пайда болса, зақымдалған жемістерді жүйелі түрде алып тастау керек, өйткені олар қайтадан жұқтыруы мүмкін. Бұл жемістер компост үйіндісіне түспеуі керек, өйткені саңырауқұлақтар оларда дамуын жалғастырып, одан әрі инфекцияларды «бастауы» мүмкін. Бұл жерде қалдық қалдықтармен бірге тастау орынды. Botrytis cinerea өсімдіктің өлі бөліктерінде қыстайды. Егін жинағаннан кейін барлық өсімдік қалдықтары төсектен тазартылуы керек. Бұл қалдықтарды компостқа емес, қалдық қоқыс жәшігіне тастау керек.
Зиянкестермен күресу шаралары
Егер әуесқой бағбан тіпті ылғалды жылдары да құлпынай өнімін жіберіп алғысы келмесе, фунгицидтерді үйде және бақшада да қолдануға болады. Сәйкес спрейлерді мамандандырылған сатушылардан алуға болады. Дегенмен, оларды пайдалану кезінде өндірушінің нұсқауларын сақтау керек. Атап айтқанда, қолдану уақытына, қолданылатын концентрацияға және күту кезеңіне (соңғы өңдеуден бастап жеміс жеуге дейін уақыт кезеңі) қатысты техникалық шарттарды қатаң сақтау керек.
Басқа өсімдіктердегі сұр көгеру
Дегенмен, кемшілігі де бар, өйткені сұр көгеру піскен жүзімге де әсер етеді, бұл артықшылық. Неліктен? Өйткені саңырауқұлақ жидек терісін тесіп, осылайша оның су өткізгіштігін жақсартады. Бұл өз кезегінде судың оңай буланатынын, ал жүзімнің қалған ингредиенттері қалады дегенді білдіреді. Нәтижесінде жүзімдегі қанттың концентрациясы ғана емес, сонымен қатар жүзімге тән дәм мен хош иістердің концентрациясы артады. Бұл шарап сапасының айтарлықтай артуына әкеледі. Мұндай жағдайда оны асыл шірік деп атайды, өйткені зең жақсы пайдаланылады.
Осылайша сұр зең шараптың белгілі бір түрлері үшін Германияда ғана емес, сонымен қатар басқа Еуропа елдерінде де, мысалы Францияда, Австрияда немесе Венгрияда үлкен маңызға ие.
Басқа бау-бақша және ауыл шаруашылығында, алайда, сұр зең зақымдалған дақылдарды әлсіретіп, зиян келтіруі ықтимал. Мысалы, хризантема, құлпынай және нарцис зардап шегеді.
Инвазия белгілері әртүрлі. Олар шіріген түйнектер мен көзге көрінетін сұр саңырауқұлақ шымтезектерінен шіріген гүл түбіне дейін және тышқан тәрізді сұр түсті жемістерден дақты гүлдерге дейін болады.
Әрине, сұр көгерумен күресуге де болады, арнайы сатушыларда арнайы химиялық өнімдер бар. Дұрыс қарсы шараларды білу үшін бағбаннан кеңес алған дұрыс.
Шарап өсіру үшін маңызды: сұр зең
Дегенмен, кемшілігі де бар, өйткені сұр көгеру піскен жүзімге де әсер етеді, бұл артықшылық. Неліктен? Өйткені саңырауқұлақ жидек терісін «теседі» және осылайша оның су өткізгіштігін жақсартады. Бұл өз кезегінде судың оңай буланатынын, ал жүзімнің қалған ингредиенттері қалады дегенді білдіреді. Нәтижесінде жүзімдегі қанттың концентрациясы ғана емес, сонымен қатар жүзімге тән дәм мен хош иістердің концентрациясы артады. Бұл шарап сапасының айтарлықтай артуына әкеледі. Мұндай жағдайда оны асыл шірік деп атайды, өйткені зең жақсы пайдаланылады.
Осылайша сұр зең шараптың белгілі бір түрлері үшін Германияда ғана емес, сонымен қатар басқа Еуропа елдерінде де, мысалы Францияда, Австрияда немесе Венгрияда үлкен маңызға ие.
Ауыл шаруашылығы мен бау-бақшаның кемшіліктері
- Басқа бау-бақша және ауыл шаруашылығында, алайда, сұр зең зақымдалған дақылдарды әлсіретіп, зиян келтіруі ықтимал. Мысалы, хризантема, құлпынай және нарцис зардап шегеді.
- Инвазия белгілері әртүрлі. Олар шіріген түйнектер мен көзге көрінетін сұр саңырауқұлақ шымтезектерінен шіріген гүл түбіне дейін және тышқан тәрізді сұр түсті жемістерден дақты гүлдерге дейін болады.
- Әрине, сіз жүзім ауруына қарсы бірдеңе жасай аласыз; арнайы сатушыларда сұр зеңге қарсы арнайы химиялық заттар бар. Дұрыс қарсы шараларды білу үшін бағбаннан кеңес алған дұрыс.
