Көп адамдар аскөкті дәмді тағамдардан ғана біледі. Қияр шөпі, аскөк деп те аталады, жай ғана дәмді емес, көп нәрсені істей алады. Ол әртүрлі зиянкестерді болдырмайды, топырақты терең бос ұстайды, сонымен қатар сәндік көрінеді. Егін жинаудан кейін ас үйде пайдаланылмайтын нәрсе міндетті түрде гүл шоғының бөлігі болуы мүмкін. Бақшадағы аскөк өсірудің көптеген артықшылықтары көп күтім жасау арқылы келмейді. Керісінше.
Жарамды сорттар
Танымал шөп ретінде аскөк қазір көптеген сорттарда бар. Дегенмен, олардың барлығы ашық жерде өсіруге жарамайды. Дегенмен, мыналар ұсынылады:
- Акөк Тетра
- Акөк шоғы
- Дил Дукат
- Дилл Виерлинг
- Укроп Геркулес
Алайда бұл аскөк сорттары тек бір жылдық өсіруге жарамды екенін айта кеткен жөн.
Орналасқан жер
Егер аскөк сәтті егілетін болса, ең бастысы дұрыс жер. Ең бастысы, бұл қияр шөпі үшін шуақты және жылы болуы керек. Сондай-ақ, отырғызу алаңы желден қорғалған болса, өнімге зиян тигізбейді. Толық күн, яғни оңтүстік жағы әсіресе пайдалы. Шығыс пен батыс қосымша көлеңкеленбесе және кем дегенде үш сағат күн сәулесі болса, қолайлы болуы мүмкін.
Сонымен қатар, орынды таңдағанда, әрине, қажетті кеңістікті ескеру керек. Аскөк сорттарының көпшілігі диаметрі 20-30 сантиметрге жетсе де, олар 75 сантиметрге дейін немесе одан да жоғары өседі. Бұл проблемалы болуы мүмкін, әсіресе тығыз өсірілетін шағын төсек-орындарда және айтарлықтай қысқа, бірақ сонымен қатар күнді жақсы көретін өсімдіктерде. Сондықтан жоспарлау кезінде өлшемдерді ескеру қажет. Немесе аскөктің ықшам және төмен сортын таңдаған жөн, мысалы, деликат өсіретін аскөк. Бұлар әдетте сәл сезімталырақ болса да, оларды бақшаға да отырғызуға болады.
Субстрат
Субстратты таңдағанда аскөк тез және оңай қанағаттандырылады. Жаңа піскен бақша топырағын, балкон топырағын немесе шөп топырағын пайдалануға болады. Кез келген жағдайда, топырақтың бос және сәл әкті болуы маңызды. Қышқыл рН мәні бар субстрат сондықтан қолайсыз.
Кеңес:
Төсек аскөк өсіруге жарамды ма, жоқ па, оны қарапайым сынақ арқылы анықтауға болады. Сәйкес индикатор жолақтарын дүкендерден табуға болады.
Өсіруге дайындық
Егер аскөк тікелей төсекте далада өсірілетін болса, аздап дайындық қажет. Бұл, әдетте, қажет болған жағдайда жерді қазу арқылы қопсытумен шектеледі, ал қажет болса, судың ағуын жақсарту үшін оған біраз құм қосу. Сондай-ақ қоректік заттармен байыту үшін жақсы шіріген компосттың аз мөлшері ұсынылады. Тұқымдарды дайындауға келетін болсақ, күш одан да төмен. Егу алдында олар салқын сумен жақсылап шайылады. Дегенмен, төсекден тыс жерде алдын ала өну мағынасы жоқ. Мұның себебі аскөк өсімдігінің сезімталдығы. Көп жағдайда қияр шөбі шаншуға, яғни күштілерінің өсуіне ықпал ету үшін ең әлсіз микробтарды жоюға шыдамайды немесе тек нашар шыдайды.
Бұл дақылды кейіннен отырғызу немесе трансплантациялау да әдетте кейбір шығынмен бірге жүреді. Сондықтан төсекке тікелей сепкен дұрыс және алдын ала өніп кетпеу керек.
Көгалдандыру
Аскөк өсірудің өзі оңай. Дегенмен, төсек пен егуді жобалау кезінде дұрыс процедураға және кейбір маңызды факторларға назар аудару керек. Келесі нұсқаулар көмектеседі:
- Ашық жерге аскөк себудің дұрыс уақыты - аяз күтілмейтін және температура тұрақты түрде кемінде 15 °C болған кезде. Әдетте, мамыр немесе маусым айларынан бұрын бастау қажет емес.
- Төсек жоғарыда сипатталғандай босатып, тамаша субстрат жасау үшін топырақ құм мен компостпен араластырылуы мүмкін.
- Тұқымдар бірнеше минутқа салқын суға малынған немесе жақсылап шайылады.
- Тұқымдар бір жерге екі-үш тұқыммен себіледі. Қатар ішінде 20-дан 30 сантиметрге дейінгі қашықтықты сақтау керек. Оңай өсіру және жинау үшін қатарлар арасында 50 сантиметр қашықтық болуы керек.
- Тұқымдар шамамен екі сантиметр тереңдікке отырғызылады немесе тиісті топырақ қабатымен жабылады.
- Тұқымдар топырақта ісінуі үшін топырақ жақсылап суарылады. Әлі де батпақтанудан аулақ болу керек.
Өндіру үшін әдетте екі-төрт апта қажет, бірақ сыртқы температура кем дегенде 15 және максимум 30 °C болуы керек және топырақ үздіксіз ылғалды болуы керек. Жаңадан пайда болған арамшөптерді де тез арада жою керек, өйткені олар бастапқыда аскөк үшін қауіп төндіретін бәсекелестікке айналуы мүмкін.
Кеңес:
Аскөк өсімдіктері шамамен он сантиметр биіктікке жеткеннен кейін төсекке мульча қабатын жаю керек. Бұл арамшөптердің қайта пайда болуына жол бермейді және топырақтың ылғалдылығын ұзағырақ сақтайды. Техникалық қызмет көрсету жұмыстары екі жолмен азайтылады.
Көршілерді отырғызу және зиянкестерден қорғану
Аскөк барлық дерлік өсімдіктермен тіл табысады. Ерекшеліктер:
- Каравай
- Фенче
- кресс
- Насыбайгүл
- Картоп
- тәттіжүгері
- Лалагүлдер
Аскөкті көптеген басқа өсімдіктердің жанына отырғызып қана қоймай, солай болуы керек. Қияр шөпінің тәтті, бірақ ащы хош иісі көптеген зиянкестерден сақтайды. Төменде:
- қырыққабат ақ көбелек
- Сәбіз шыбыны
- Пияз шыбындары
- Ұлулар
Осы паразиттерден ерекше қауіп төндіретін өсімдіктер бар аудан екі есе пайда әкеледі. Мұны істеудің ең жақсы жолы - аскөкті басқа түрлердің арасына отырғызу.
Кеңес:
Аскөктің өзі тлиге өте сезімтал, олардан тез және қатты зардап шегеді және егіннің көп бөлігін жарамсыз етеді. Аскөктің арасына лаванда егілсе, ондай қауіптен сақтануға болады.
Культивация реті
Аскөк зімбірге жаман көрші ғана емес, өзімен де үйлеспейді. Аскөк өсіру кезінде жыл сайын орын өзгерту керек екенін ескеру маңызды. Әдетте бір төсекке екі жыл үзіліс жеткілікті.
Құю
Аскөкке көп су және әрқашан аздап ылғалды топырақ қажет. Дегенмен, ол ылғалды тамырларға шыдамайды. Сондықтан батпақтану ешқашан болмауы керек, бірақ кеуіп қалған субстрат те болмауы керек. Жоғарыда айтылғандай, мульча қабаты қажетті суару мөлшерін айтарлықтай азайтады. Сонымен қатар, бұл жерде аскөк күрделі емес, өйткені суару үшін қатты және жұмсақ суды қолдануға болады.
Кеңес:
Суды анда-санда тоған суымен құйыңыз - тек құрамында химиялық қоспалар жоқ болса. Бұл шара да жеңіл ұрықтандыру.
Ұрықтану
Аскөкті ұрықтандырудың қажеті жоқ, бірақ аз мөлшерде жақсы шіріген компост қосуға болады. Қоректік заттардың қосымша қоры ұсынылады, әсіресе бір маусымда бірнеше егіс болса.
Егін
Аскөк кем дегенде жиырма сантиметрге жеткенде жинауға дайын. Жас, жаңа ұштары кесіліп, пайдаланылады.
Тарату
Аскөк гүлдеп, қолшатыр пайда болса, олардың қоңыр түске айналғанын күту керек. Осы кезде қолшатырларды кесіп, олардан тұқымдарды алып тастауға болады. Қараңғы, құрғақ және салқын жерде сақталса, олар қыстан еш қиындықсыз өтеді. Аскөк өсімдіктерінен толық айырмашылығы, олар біржылдық және аязға төзімді емес.
Хош иіс ғажайып ретінде пайдаланылған аскөк
- Сіздің аскөк гүлдеп тұрған кезде ең дәмді болады және сіз оны бірнеше күн күн сәулесінен кейін жинайсыз.
- Егер сіз пісірілген тағамдарға аскөк қосқыңыз келсе, оның ерекше, бірақ нәзік хош иісі ұзақ пісіруден зардап шекпеуі үшін оны ең соңында қосыңыз.
- Жаңа аскөктің артық мөлшерін майда өте жақсы сақтауға болады немесе оны күшті аскөк сары майына араластыруға болады, оны келесі бірнеше күнде «сендвичіңіздегі шөптен ем» ретінде ләззат алуға болады.
- Албырт балықты (немесе лосось форельін немесе тунецті немесе басқа қатты еті бар балықты) маринадтау үшін аскөкті тым көп пайдалануға болады, классикалық «қабырғалы лосось» рецептінде аскөк негізгі ингредиенттердің бірі болып табылады.
Қорытынды
Бақшаға аскөк отырғызу өте оңай және оның бірнеше артықшылығы бар. Зиянкестерден қорғану, сыртқы түрі мен аспаздық байытуға аскөк өсімдіктерімен тез және оңай қол жеткізуге болады, бұл ащы шөпті өсімдіктерді өсіруге жаңадан келгендердің барлығына өте ыңғайлы етеді.
